精选酒类实习报告(系列10篇)。
古人曾说，理论是实践的眼睛。当一项任务即将结束时，为了总结问题提升效率都需要报告。报告是下级机关向上级机关行文，是为上级机关进行宏观领导提供依据。也许你正在收集整理报告吧！零思考方案网小编特别为你收集的“酒类实习报告”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
酒类实习报告(篇1)
实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.
实习时间:20xx-07-24——20xx-01-24
一、湖南天玺大酒店总体介绍
湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资，由新加坡华夏国际酒店集团管理，按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。20xx年9月正式通过四星级酒店评定。
酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号，主楼高达100米，共30层，比邻新世纪体育中心，凭楼远眺，山水洲城尽收眼底，酒店距黄花机场26公里，30分钟车程;距火车站4公里，10分钟车程;距步行商业街3公里，5分钟车程;距省政府3公里，5分钟车程，交通十分便利。
酒店拥有216套客房，其中包括总统套房;拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅，咖啡厅;还拥有29间包房的豪华KTV歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进，装修装饰豪华、典雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动、会议展览、娱乐修仙的最佳选择。
我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部和PA部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。
其中客房的分布及特点：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务单人房，02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房)，11为高级套房(与豪华套房类同)。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，变换着的摩天轮是最耀眼的风景线，特别是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。
二、作为一个合格的房务员，必须对自己的工作负责，应熟知工作流程及服务流程。
首先，房务员的职责：
1.整理客房的睡房和浴室，并吸尘
2.每日更换住客的床单和毛巾
3.适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)
4.配合服务中心、前台查退房情况，迷你吧的操作
5.必须接待好VIP的客人，热情周到
6.每日清理工作车，保持常新状态
7.保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱护清洁工具
8.提供酒店订下的多有服务给入住客人
9.迅速回答入住客人的问题，斟酌满足客人的要求，介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10.报告领班每日退房遗留情况
11.报告领班每日住客特殊情况
12.填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项
13.报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项
客房部的班次有四种：
早班A班：7∶15——15∶30
D班：8∶45——17∶30
中班B班：15∶15——23∶30
晚班C班：23∶30——7∶30
早班的工作流程：
1.7∶15准时到岗
1.1整理仪容仪表，到房务中心签到，领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。
1.2了解房态，熟知VIP房号、住客房号、预退房号、空房状态和维修房状态。
1.3主任召开例会。
2.7∶45上楼层
2.1巡楼，关走廊灯，开空调，查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况
2.2对公共区域维修问题的检查及跟进
2.3检查烟盅，电梯口烟盅，楼梯及走道清洁
2.4仔细看交班，将特殊事项记录在工作报表上
2.5先做空房和维修房的卫生
3.8∶45打扫住客及退房卫生
3.1完成服务中心传达的指令和服务
3.2查退房的消费情况
3.3做房间卫生的顺序：赶房-VIP房-请即打扫房-走房
3.4第二批早班接班，与领班交班
4.9∶00D班接班
4.1D班早班接A班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项
4.2报告领班特殊事项
4.3清理房间。
酒类实习报告(篇2)
海南大学旅游学院20xx级酒店管理专业
实习期末总结[经典范文网 wwW.995563.Com]
姓 名： 李xx
学 号：20102502310057
联系电话： 18289767648
实习单位： 三亚万豪度假酒店
实习部门： 前厅部/餐饮部
实习时间： 20xx/9/4/-20xx/12/4
日 期：20xx年 3 月 5日
一、万豪酒店小览
—温馨的三亚万豪
三亚万豪酒店位于三亚亚龙湾西南部，拥有450米私人海滩。来自新加坡的设计师采用天然原石和以黄色为主的暖色调木质材料自由搭配，结合当地迷人的自然风景和风俗民情，营造出酒店宁静自然、极具有本地特色的自然环境。最为收人称赞的是位于酒店三楼的大堂吧View Lounge，从View Lounge看到的海景被称为三亚之最。酒店共有452间房，分为标准房、园景房、山景房和海景房。普通房间为38㎡每间，豪华和顶级房间60㎡、78㎡、128㎡不等。酒店各项生活娱乐设施一应俱全，尤以温泉按摩泳池和水疗中心为特色。三亚万豪酒店是上海家化投资，由万豪国际集团经营管理，自20xx年开业至今已八年有余，是入驻三亚比较早的五星级酒店。从整体上来说，万豪是本土化做得比较成功的典范。这在酒店的硬件设计和管理上都有强烈的体现。这些从酒店的整体设计、员工的服装、酒店的标志、指示牌等细节上都可以看出；从管理上看，酒店大量聘用本地员工，使用本地语言向顾客问好等。
三亚万豪酒店的价格在星级酒店中相对较低，顾客群主要集中以家庭，营造的是温馨路线。俄罗斯客人也是酒店占比很大的一个顾客群。
二、我的工作岗位描述
——热情的Lobby，辛勤的waiter
（一）、Lobby Ambassador简介
Lobby Ambassador(以下简称Lobby)由前厅部管理，是万豪为了提高顾客入住体验而特设的一个岗位。职责主要是对刚来酒店入住的客人进行问候，提供欢迎茶和毛巾，赠送欢迎项链；为顾客提供咨询，介绍三亚本地的风土人情、旅游景点，介绍酒店的环境及设施；协助前台和礼宾部完成工作等。总之，Lobby 的工作范围是酒店大堂，凡是酒店大堂内的事务均与其有关。
班次主要有四个，早班（早九晚六）、中班（早十一晚八）、中晚班（午一点晚十点）、晚班（午三点晚十二点）。
（二）、西餐服务员
西餐服务员的工作范围在西餐厅，工作职责包括在餐厅外场（即顾客用餐区）为客人
服务（点单、上菜、咨询等）和在餐厅后台准备餐具、传菜等。工作比较琐碎和繁杂。从工作任务上来分，有在外场看区（引领客人入座及点单）、撤边台（撤掉客人的脏餐具）、摆台（摆放餐具）、补边台（为边台做补给）、叠餐布等。总之，根据早餐、中餐、晚餐类型的不同，又会有不同的任务，相对比较灵活和机动。根据酒店业务的晚忙与否，酒店会提前让员工下班或者加班。
三、我的工作之旅
（一）、岗位Lobby
作为Looby的工作准则就是：以热情的欢迎礼和殷勤的服务给客人留下一个非常深刻的入住体验。所以客人来了我就会很快迎上去，笑着为客人带上欢迎项链，并说“欢迎来到三亚万豪酒店及度假村”，然后再递上欢迎茶和毛巾。接着引领客人到前台办理入住。根据客人的具体情况，帮助客人拿行李、哄小孩等。针对已经入住在酒店的客人，在大堂休息或等待前台办理业务的顾客，我会主动的上前与其聊天，询问其在酒店入住的感受、对酒店的看法和意见，询问其是否还有其它需求、是否需要我的帮助等。对于外国顾客，一般对环境不太熟悉，我便主动上前为其介绍酒店及三亚的旅游景点。例如，有一位外国客人在大堂闲逛，虽然他身边跟着以为中国导游，但是看他四处张望，并且充满好奇，我就揣测他对环境依然很不熟悉，并且急于想要了解。所以，我就主动上前与其攀谈，得之他来自阿拉伯联合酋长国，是一位飞行员，非常喜欢中国，已经去过北京、上海、成都，但是三亚确实第一次来。于是，我就跟他天南海北的聊，聊中国文化，聊各地风土人情，并且详细介绍了酒店的情况和三亚的旅游景点给他。他非常高兴，临走前还给了我名片，叫我一定给他发邮件。这样能帮到人又能锻炼自己英语口语的经历真是让我十分兴奋！在Lobby岗位上，我做的更加有特色的便是哄小孩子。很多小孩在在大堂大吵大闹或乱蹦乱跳，影响到他人休息。于是，我便上前和他们逗乐，包括唱儿歌呀，用气球叠小小动物呀，把他们哄得可开心，家长也非常满意。我不在的时候，小朋友经常还跑到大堂来找我玩。
总之，我会对在大堂的不同顾客进行分类，然后采取不同的方式有针对性的为之服务，让其在酒店有宾至如归的感受。
（二）、在餐厅做服务员的经历
餐厅的工作以体力活为主，又加之比较零碎和繁琐，西餐厅业务也十分繁忙。所以，西餐厅的工作是十分辛苦的。以早餐为例，每天早上至少会有400人用早餐。而早餐是自助餐，我们必须在六点半客人来用早餐之前把桌椅、餐台、食物全部摆好。桌椅、餐桌和食物
的摆放都是有严格的标准，服务员摆放好以后领班和主管还要例行检查，一旦不合格便重摆。等到客人用餐的时候，根据餐厅划分的区域安排服务员，每个区域一到两个人，负责为客人服务，倒茶、撤餐具等。由于早餐用餐人数太多，服务员基本上不会有空闲的时候，总是在外场和内场之间穿梭。午餐和晚餐主要是散客，用餐的客人相对较少，基本上两个区域一个人负责看区，为客人点餐服务便可。这主要是外场服务员，对于内场来说，我们要负责叠餐具，洗一部分杯碟，把从外场撤回的餐具用餐车运送到洗碗处；及时为外场补给餐具等。
在西餐厅的服务准则是：早餐要快，中餐和晚餐要注重服务。我在做做早餐服务员的时候，常常思考，怎样做效率会比较高，怎样才能既快又保证质量。通常是几桌的客人都会同时叫我服务，我凭着较好的记忆能力，总是记住客人的所有要求，精准而迅速地为其服务。中餐和晚餐的时候，我通常会主动在客人用餐的时候与其攀谈，征求其对酒店食物的看法，询问其在酒店住的是否开心，有没有什么需要我们帮助的地方等等。这样，客人用餐也会比较愉快。有的时候，也会找一些轻松的话题与客人聊。
四、酒店工作之我的小酌
——车载的收获
（一）、看得见的业务知识
虽然说在酒店工作十分辛苦，但是我也收获了很多。从专业知识来讲，我对酒店有了更深一层的认识。关于酒店的部门设置，运作情况，业务范围，前厅和餐厅的管理原则和方法，经过实习，我都已经十分清晰了。而由于处在亚龙湾这样酒店集群的环境当中，我通过到其他酒店实地考察和调研，对整个亚龙湾酒店的状况也有了一定了解。尤其是在前厅的时候，我学会了怎样对顾客进行分类，怎样发掘顾客的需求，怎样为顾客服务顾客才会满意；而在餐厅的时候，我主是学会了餐厅的关于西餐的酒水、菜品、餐具、礼仪的知识，西餐灵活机动地管理方法。映像最深的是餐厅对标准的苛刻性。
（二）、潜移默化的成长
对我个人的成长来看，我在工作的环境当中对人际关系的处理也有了很大进步，言行举止也变得更加成熟和稳重。学会了作为下属，应该怎样与上司相处；作为员工，怎样与同事相处；作为服务员，怎样与顾客相处。不再是懵懵懂懂的学生样了。
（三）形而上的核心理念
而收获最大的，则是我对在酒店工作的核心理念的归纳。首先，在酒店工作需要有强烈的为他人考虑的意识，这是最基本的也是最核心的。要主动为客人想到，他需要什么？他
接下来准备怎么做？在客人生气的时候，也要站在他的立场上考虑问题。只有这样想到了，我们才知道怎样为客人提供服务，怎样做客人才会满意。客人满意了，他才会再来，酒店的生意才会兴旺。其次，在酒店工作要有乐于助人的品质。首先是对待客人，我们只有树立我们应该帮助客人的意识，我们才会开心地为客人提供服务。如果我们偏执地认为我们只是在帮客人干活，我们就会觉得那是一件苦差事，就会不高兴。如果我们表相出不高兴的情绪，客人便会不高兴，那么我们的服务便是失败的。其次是对待同事。酒店是一个各部门（尤其是一线部门）相互协作率很高的集合，各部门员工之间只有相互帮助，紧密配合，酒店的运行会良好。所以，在酒店工作，一定要树立乐于助人的品质。最后就是，绝对不能把个人情绪带到工作当中！这是所有行业都有的一条准则，但是在酒店行业显得尤为重要。就我个人而言，这也是我尤其要提高的地方。我在工作之中经常会受到外界的影响而表现出不好的情绪，从而造成了不好的影响。不过我相信，只要多加历练，总会克服的。
五、我的建议
（一）给学院的建议
首先，我觉得我们的实习时间可以以选修课的形式分散到暑假和寒假，每个暑假和寒假到不同的部门实习。这样的话我们的在酒店的实习会更全面一下，而回到学校后在进行理论的学习同学们也会更加有兴趣。
其次，我们这次实习的酒店全是度假型酒店，其实我们也希望能了解商务酒店，希望学院以后能安排同学们到商务酒店进行实习。这样，我们对酒店的了解也会更全面。
（二）给学弟学妹的忠告
首先，在在学校的时候要注重培养自己的综合能力。如果想留在三亚做酒店的话最好学习俄语，因为三亚俄罗斯客人比较多。
其次，如果喜欢酒店行业，就一定要坚持下去，而且一定要做相当长时间的一线，只有这样才会更有发展前景。虽然做一线比较辛苦，但是，暂时的黑暗掩盖不了辉煌的前途！
酒类实习报告(篇3)
实习时间：20xx年5月16日——20xx年5月29日
实习地点：英博金龙泉(湖北)啤酒公司
实习目的：了解啤酒酿造的工艺流程及啤酒厂的运转状况，在这个基础上把所学的专业理论知识与实践紧密结合起来， 培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。
实习内容：了解啤酒酿造的工艺流程及啤酒厂的运转状况。
3.1 酿造啤酒的原料：大麦芽、啤酒花、大米、啤酒酵母、水 麦芽 由大麦制成,大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀粉转变为用 于酿造工序的可溶性糖类. 酒花是属于da麻系的植物,酒花生有结球 果的组织,正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜,使啤酒更加清 爽可口,并且有助于消化. 大米作为辅料， 其脂肪的含量应加以控制。
含脂肪过多的大米不易贮存，易氧化生成脂肪酸，应增加大米脂肪与 脂肪酸的含量及大米新陈度的检测。应使用一星期内脱壳的大米，新 陈度显色不合格的大米绝不使用。
酵母是真菌类的一种微生物.在啤 酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒, 产生酒精,二氧化碳和其它微量发酵产物,主要有两种啤酒酵母菌
“顶酵母”，“底酵母”。
水：每瓶啤酒 90%以上的成分是水，水 在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。
啤酒酿造所需要的水质的 洁净外还必须除去水中所含的矿物盐，随着科技的发展，水过滤和处 理技术的成熟完全可以通过地下水的处理，使其达到近乎纯水的程 度，该公司采用地下水为原料像其加入石膏使水的硬度软化。
3.2 啤酒生产工艺流程
啤酒的生产过程大体可以分为麦汁制备; 啤酒发酵;啤酒包装与成品啤酒。
3.2.1 麦汁的制备：其主要的过程有原料的粉碎糊化，糖化，过滤， 煮沸，沉淀 麦芽的粉碎：其重要的目的主要在于，使表皮破裂，增 加麦芽本身的表面积，使其内容物更容易溶解，利于糖化。
大米的 粉碎：对于大米来说，粉碎的越细越好，越利于糊化，辅料粉碎后的 时间不能超 24 小时。
糊化和糖化：将粉碎后的大米送入糊化锅中糊 化，然后送入糖化锅中与麦芽一起糖化。所谓糖化就是利用麦芽所含 的各种水解酶， 在适宜的条件下， 将麦芽中不溶性高分子物质 (淀粉， 蛋白质，半纤维素及其中间分解产物)，逐步分解成低分子可溶性物 质，这个分解过程叫做糖化。
过滤：糖化工序结束后，在最短的时 间内，将糖化醪液中的原料溶出物质和非溶性的麦糟分离，以得到澄 清的麦汁和良好的浸出物收得率。
煮沸：煮沸使酶钝化，蛋白质变 性和絮凝沉淀， 在麦汁的煮沸过程中添加酒花以赋予麦汁独特的苦味 和香味，同时也提高了啤酒的生物和非生物稳定性还原物质的形成， 蒸发出不良的挥发性物质降低麦汁的 PH 值。
沉淀：冷却，洁净的麦 芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中 被加入酵母，开始进入发酵的程序。
3.2.2 啤酒的发酵：冷麦芽汁添加酵母后，开始营发酵作用。啤酒 发酵是一项非常复杂的生化变化过程，在啤酒酵母所含酶系的作用 下，其主要变化产物是酒精和二氧化碳，另外还有一系列的发酵副产 物，如醇类、醛类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决 定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能，使啤酒具有 其独特的典型性。不同的酿造者，由于采用了不同的酵母菌株，从而 衍生出不同的发酵工艺和生产出不同类型的啤酒。
传统的啤酒发酵方 法，可分为上面发酵和下面发酵两种类型。前者采用上面酵母和较高 的发酵温度; 后者采用酵母和较低的发酵温度。
这两种啤酒风味不同， 各具特点。
啤酒发酵过程分主发酵 (又名前发酵) 和后发酵两个阶段。
酵母繁殖和大部分可发酵性糖类的分解以及酵母的一些主要代谢产 物，均在主发酵阶段完成。后发酵是前发酵的延续，必须在密闭容器 中进行，使残留糖分分解所形成的二氧化碳溶于酒内，达到饱和;并 使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。
3.2.3 啤酒的包装与成品啤酒：成品啤酒的包装有瓶装和桶装两种 包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同 以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。瓶装 啤酒是最为大众化的包装形式，也具有最典型的包装工艺流程，即洗 瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。 图啤酒灌装线生产流程 啤酒生产工艺流程图 啤酒生产工艺流程图 个人建议和希望
个人建议和希望
在结束了两周的实习之后， 我学到了很多在课堂上根本就学不到 的知识,受益非浅，但也引起了我的一些思考，比如爆瓶问题，多年 来， 我国因啤酒瓶爆炸引起的伤人事故频频发生， 所酿惨剧触目惊心。
特别是在盛夏时节，一些农村、郊区、城乡结合部地区啤酒瓶爆炸事 故更为严重，啤酒瓶炸伤、炸残眼睛、脸部、四肢，甚至炸伤颈动脉 致人死亡的事故也屡见不鲜。为此，国内已有一些企业正在开发和使 用塑料啤酒瓶，而金龙泉啤酒还采用传统的玻璃瓶，车间中时常发生 爆瓶现象，因为员工早有防备，带有面罩不至于发生安全事故，但是 很难避免生活中的爆瓶现象，带来一些安全隐患，而采用塑料瓶将从 根本上解决啤酒瓶爆炸的问题。 实习心得：两周的实习很快就过完了，好多同学又开始感叹时间过得 实习心得 太快了，一反他们刚来实习时抱怨每作文天工作时间太长，干的活儿太累 的。
那时流下的辛酸的泪、 淌下的苦涩的汗， 如今竟是有了一丝清甜! 那些和同学们一起齐心协力完成一件件任务时喜悦的表情定格在我 脑海! “ 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行” 。这是我经历这次实习之后感触最深的一句话。
是啊， 我要感谢我能有这么一次实习的机会。
它让我学到了许多， 而这些都是学校课本所不能教给我们的。
再次感谢学校和工厂能给予 我们这样一次学习的机会。
通过这次实习，我学到了许多。了解到一个企业最重要的是它的企业 文化，它是一个企业的精神力量，带领着所有员工朝着这个共同的目 标前进。英博金龙泉(湖北)啤酒公司的企业理念也一直深深地印在 了我的脑海之中， “做全世界最好的啤酒国公司，生产全世界最好的 啤酒” 。
正是因为有这一共同的理想，金龙泉才会发展成为今天这么 壮大的公司。这一点正教育着我们这一批未来的开拓者，我们是否犹 应谨记? 我也懂得了整个啤酒酿造的流程和生产包装过程， 并且了解到哪 些环节比较重要;学会了在工作中如何更好的和同事合作：学会了将 书本上学到的知识应用到实践中去; 学到了在工作中如何更好的保护 自己;最重要的是懂得了父母的艰辛，通过这次实习，知道了钱的来之不易!
感谢这次实习，让我学到了这么多，也懂得了很多，我将珍藏这 次实习的所得，汗水，悲伤，喜悦和感悟。在我未来的道路上指引着 我前行!
酒类实习报告(篇4)
一、酒店管理实践的收获
(1)、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
(2)、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实践，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
(3)、服务能力的提高
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾!”
4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四联，一联交厨房或者吧台(菜品交厨房，酒水交吧台)，一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
8、上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”
9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒)：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如 果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12. 餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生;收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
酒类实习报告(篇5)
实习单位：北京富力万丽酒店
实习部门：餐饮部——意大利餐厅
实习时间：X年X月X日—X年X月X日 学校：渤海大学
院系：旅游学院
班级：4班
姓名：刘鑫
学号：08140122
X年X月X日
目 录
引言……………………………………………………………………3
一、实习单位介绍………………………………………………………3
（一）实习酒店……………………………………………………3
（二）实习部门……………………………………………………4
二、实习内容……………………………………………………………4
（一）餐前的准备工作……………………………………………4
（二）餐厅内的服务工作…………………………………………4
三、实习的主要收获和体会……………………………………………4
（一）实习收获……………………………………………………4
1.学会了待人处事之道……………………………………4
2.服务质量的提高…………………………………………5
3.英语口语的提高……………………………………………5
（二）实习体会……………………………………………………5
1.实习不是体验生活……………………………………5
2.实习是个接触社会的过程 ………………………………6
结论…………………………………………………………………6
后记……………………………………………………………………6
引言 响应系里组织安排，我在北京富力万丽酒店开始为期半年的实习，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发现自己在经验上的严重不足，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。半年的实习，让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。
一、实习单位介绍
（一）实习酒店
位于中央商务区的北京富力万丽酒店是北京富力城发展项目之一，并与毗邻的两幢商务写字楼，服务式公寓和大型购物中心构成东三环中路代表性的现代综合城。酒店客房装修豪华典雅，拥有大型宴会多功能厅，会议场地，均具备高速互联网连接接口，并支持无线上网。先进的视听设备及优质的服务，将为商务聚会提供专业的保障。 在餐饮方面，北京富力万丽酒店的西餐厅是万丽品牌一贯青睐的意大利餐厅，简洁明快的线条，辅以中国红的色调，在设计上体现出了中外合璧的理念。酒店开业时间20xx年8月，楼高25层，客房总数531间（套）。交通：距北京火车站3.5公里 距离天安门6.6公里 距离奥林匹克体育中心16.6公里 距离首都国际机场30公里
（二）实习部门
我所在的部门是意大利餐厅，北京富力万丽酒店的西餐厅是万丽品牌一贯青睐的意大利餐厅，简洁明快的线条，辅以中国红的色调，在设计上体现出了中外合璧的理念。而其中的代表之作是餐厅内一处名为CAGE的景观，交织的木质线条组成的中式鸟笼造型，让客人意识到自己正身处现代化的北京城。
二、实习内容
（一）餐前的准备工作
每天开餐前先将各个桌面擦拭干净，然后摆台，开酒吧，备好这一天所需的口布餐具等物品，最后将前一天用过的餐具洗干净擦过之后整齐放好！
（二）餐厅内的服务工作
开餐后，打开餐厅大门，领位员站在门口拿着餐单和酒单在门口迎接客人。每当客人走进餐厅，领位员先询问是否有预定，若有带到指定位置；若没有预定就要询问客人喜欢在什么位置就餐，然后领到其位。这是，区内的服务员上前先询问是否需要酒水，待取完酒水就在客人身边等待客人点餐，点餐时切注意客人的忌口问题以及其他特殊要求！上菜时是一道一道得上，当客人快要吃完一道菜，服务员须马上告诉厨房做下一道菜，这样既保证了菜的新鲜也给客人足够的时间消化。客人结完帐离开餐厅服务员应马上去收拾台面，以最快的速度摆上新的台面。
三、实习的主要收获和体会
（一）实习收获
1.学会了待人处事之道
在日常的服务过程中，当你为客人点餐与客人沟通的时候，其实你已经在潜移默化中慢慢学会了与人的相处之道。以前在学校的保护环境中再加上家人的事事叮嘱，可能感觉不到社会的艰辛，仿佛一直在用幼稚的眼光看待这个社会。到了酒店这样一个被人称为最复杂的职业场所，心智上确实得到了许多锻炼：收起了在学校时狭隘的思想，不成熟的观点，逐渐退去青涩的外衣，体验着社会各式各样的事，慢慢变得成熟起来。
2.服务质量的提高
便随着实习的进行，在老员工的帮助下，我的专业服务质量得到了质的提高。慢慢的接触客人，慢慢的接手餐厅里的事，心里的自信感也逐渐的增多了起来。有了这份自信，仿佛做什么都干劲十足：每当服务完一桌客人得到客人们的奖赏时到现在都能记得那时激动的心情；当我可以跟老员工一样独当一面时心中的自豪感油然而生；当餐厅的主管还有经理夸奖我的时候，我就像个小孩子似的红着脸说谢谢；当餐饮总监叫我的英文名字时，心中想的是“哇，总监记得我”。点点滴滴都在记录着我在这餐厅的成长，在服务质量上的提高。
3.英语口语的提高
本身就很喜欢英语，而且我的英语成绩也不错，但唯一的遗憾是在学校没有得到实际的锻炼。到了这个餐厅，我很幸运能够在这样一个外国人扎堆的地方进行实习，这无疑是给我一个机会，给我一个提高英语口语的机会，当初就是抱着这样的心态进行实习的，而实际上也确实得到了效果。因为本身英语不错，在餐厅总会成为除经理以外（我们经理是意大利人）可以跟外国人沟通的不二人选，也因此其他员工包括老员工在遇到外国客人总会把我叫到跟前给予帮助。在这半年里，接触的外国人不计其数，目前的口语水平跟刚出校门的只会书本的女孩截然不同，这是我此次实习得到最大的收获！
（二）实习体会
1.实习不是体验生活
实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期打工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。
2．实习是一个接触社会的过程
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
结论
感谢学校给予这次实习机会，让我从中得到了锻炼，虽然其中有艰辛，但每每在艰辛的同时会深切体会到父母们为我们操劳时的辛苦可能是我们所不能相提并论的`，明白了要想有所成就就要靠自己，付出成比例的艰辛才会得到你想要的！虽然在大学的时候很省吃俭用，不舍得花家里给的钱，但通过实习才知道挣钱的很不容易，世上没有掉馅饼的事，只有通过自己的努力才会得到自己想要的！
后记
感谢一直以来培养和教育我们的系院长——杨玉峰院长，感谢您在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，感谢您为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。
感谢我们旅游管理系的所有老师，感谢老师的教学为我们的专业学习打下良好的基础，感谢老师们为我们介绍经验，给我们进行心理辅导，为我们提供良好的学习环境和氛围。
感谢富力万丽酒店给了我这次实习的机会，提供了我学习之余提高自己能力和实践经验的机会。感谢餐饮部所有领导和同事给我的帮助，感谢在富力万丽酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。
还要感谢在背后默默支持和关心我的亲人，有了他们的支持，让我有了更大的动力去奋斗，今后我一定会更加努力，一定会在自己的工作岗位上做出成绩，让他们为我而骄傲。
酒类实习报告(篇6)
实习场景描述
从学习酒店管理的知识以，这是第一次接触酒店真实工作内容的机会。以往我们对于酒店的了解大多是基于理论的管理知识，而理论框架与现实情况之间往往存在着差距，酒店的实际操作并不像理论一样按部就班，因此只有真正深入酒店工作才能掌握酒店管理的基本情况。而我们的实习时间是酒店十分繁忙的广交会期间，这对于酒店而言也是“非常时期”，对于实习的期待令我兴奋不已。
得知我通过了XXX酒店的面试，即将进入集时尚、设计和音乐于一体，中国内地第一家也是唯一一家XXX酒店工作的时候，跃跃欲试的心情油然而生。
盼望着，终于到了入职培训的日子，培训经理告诉我们XXX有着和别的酒店不一样的化，在XXX人工佩戴的不是介绍职位和姓名的胸牌，而是具有XXX特色的XXX胸针，这也是鼓励每位人工主动向客人问好并介绍自己，人工之间同样如此。XXX是这样要求的，人工也确实是这样做的，虽然我们只是短期的实习生，但从普通人工到酒店的高层管理人人甚至总经理在见到我们后都会主动微笑着向我们问好，这让原本不太适应的我一下子便融入了XXX的大家庭，拥有了归属感。“xx关爱”中关爱人工是排在首位的，的确，服务好人工才能服务好客人。
在培训会上，XXX给我们精心准备的“Surprise”让所有的实习生都感动不已，人力资部细心的收集了所有参与培训人工在增进了解环节所填写的喜爱食品的信息，午餐时间后当我们回到培训室，座位上已经放着当时填写的食品，这让我体会到xx对于人工的关爱确实是十分出色的。
带着满满的'幸福感，我进入了心仪的日本餐厅工作，XXX酒店日本餐厅“稻菊”是一家有着百余年历史的纯正日本餐厅，餐厅的内部装饰有着浓郁的日本风格，同时又融入了中国的梅、竹、松、枫的化，服务人在客人进入和离开时会用日语向客人问好和道谢，在这里，客人能够真正的体验日本特色。
由于只是短期的实习工作，因此，我主要的任务是后台的工作，面客服务的工作相对较少，实习的内容包括餐厅每天常规的运营工作，餐前的准备工作，餐中的服务工作以及餐后的整理工作。
工作内容
餐前准备工作
清理桌面，摆放餐具，叠放毛巾，准备茶水，更换布草，摆放包房等
餐中服务工作
可面客区域：为客人开门，指引客人，为客人拿毛巾小菜，为客人加茶水，撤餐具，清理台面垃圾，翻台等
后台备餐区域：餐具分类，酒杯擦拭，叫菜传菜，榨果汁，以及与厅面和厨师沟通保证上菜速度等
餐后整理工作
台面收拾，餐具重新摆放，包房整理以及卫生清洁等。
在日本餐厅的实习多数时间是不直接面客的，但也有时需要服务客人，当被客人叫到时需要灵活地应对客人的问题，这就要求实习者不仅能熟练掌握整个餐厅的工作流程，更要了解如何对客服务以及餐厅乃至整个酒店的大体情况，遇到不懂的问题的时候更加要灵活处理，向酒店的老人工寻求帮助，更好地解答客人的问题。因此，日本餐厅实习生的岗位既需要对固定工作的熟练，也需要一定的服务技巧，更需要带着思考进入工作。通过本次日本餐厅的实习，我基本掌握了餐厅的工作流程和一些基础的对客服务技能，打下了一定的实践基础。
除了收获了酒店服务的大量实践知识以外，我还收获了跟日本餐厅老人工之间的友谊，热情帮助我们解答疑惑的Sunn、教我们服务细节的ann、工作认真负责的aggie……正是因为她们的帮助，才让我在一个月的实习中收获了更多。
案例分享
在服务客人的过程中，有时候也难免发生一些小插曲。令我印象深刻的是两个外国客人的案例。
有一次餐厅客人较多，其它老服务人正好都在忙着自己的工作，一个外国客人叫了当时正在加茶水的我，然后跟我说了他的存酒，但当时我并不知道关于存酒的事情，于是我只好跟他说了“es,sir pleasea it aent”，然后找了老人工为他服务。
虽然是一很小的事情，但是这让我明白了灵活服务的重要性，在客人问及你并不清楚的问题时，努力为客人解答远比告诉客人“我不知道”要好得多。这也大大增加了原本畏惧为外国客人服务的我主动了解客人需求的勇气。在后的服务中，我鼓励自己主动向客人询问需求，主动为客人服务，也习惯了说出那句“Exusee,sir What an I dfru?”。
还有一次，有一个外国客人点菜的时候，正好点了两个已经售馨的菜，服务人告知后客人大发脾气，餐厅经理连忙上前解释，厨师长也出面为客人推荐其它菜肴并赠送了沙拉，事后我们被告知这只是性格幽默的外国客人给我们开的一个小玩笑，并且表示对我们的补救措施很满意。
这样的案例在酒店并不罕见，客人经常会对服务提出自己的异议，这样的客人往往是我们的忠诚顾客，正是因为他们在乎所以才会提出意见，如果我们能妥善地处理，那么顾客会对我们的服务更加满意，也会增加其重复消费的概率。
酒类实习报告(篇7)
一、实习目的
经过在校时间对所学专业课知识的深化，总结，特进行了为期两个月的顶岗实习。使所学的理论性知识能与实践相结合，从而巩固的掌握。
二、实习时间
——
三、实习地点
领仕扒房
四、实习内容
对酒店服务的深入了解，以及各项工作的操作流程。
例如，在酒店的实践实习中，了解作为一个服务员在每一天应该都做些什么，在早上上班后，开早班会，接受分配的工作任务，开市，及午市所值区域及包房。
开市所需的工作有：对所分配的包房进行卫生的细致化。然后调整座椅的位置，开市摆放各类餐具，西餐常见的餐具有。头盘刀叉，海鲜刀叉，牛排刀叉，汤勺等，还有所需的杯子，红酒杯，干白杯，水杯等。在摆放餐具的时候要进行卫生的检查。等一切卫生都收拾完后，要对包房的各类餐具，各项物品逐一的归位，进行盘点数量不足或是多的时候要及时上报给相关的责任人。这是对酒店工作的第一步的了解，知道每项东西的所在，以及它的相关负责人。
此外还要了解餐厅的餐牌酒水牌以及相关的菜品含金量这不单是为了更好的对客人讲解菜品还能更深入的了解每道菜中所附有的知识，在对客服务的前期了解客人的主要来源，以便能及时应对各类的突发状况。对于一个实习的服务生来说所要了解的应该是罪全面的，因为是直接面对客源的。因此在实习前应该了解这家酒店的如下几点：
1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况。
2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。
7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
9、配合餐厅经理做好服务员培训工作，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；每天做好开业前的准备，挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；
10、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；
11、抓好纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；
13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况；
14、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
这些都是在培训的时候老师所教给我们的。
于此的同时经过这两个月的实习还了解了一些简单的酒会，茶会，婚宴的服务程序，这些有主题性的活动更要比正常接待散客要更注意细节，就像是酒会就要了解这次酒会出酒的酒庄以及酒种。
在外面服务上要怎么样布置会场，需要在出外卖的时候带些什么，餐具数量是否够用都是在细节的考虑范围内。
五、实习主要的心得体会
通过两个月的实习让我了解了作为服务行业有很多的事情要学习要了解很多，在为人处事上要格外的留心不能因为自己心情的不愉快就让周围的人都对自己产生不必要的误解。另外在西餐厅实习后发觉外语对以后的发展格外重要，要不断的加强口语训练才能提高个人的技能。当理论与实践相结合就会发现做事会更得心应手。此外这次实习过程中还有很多的不足，例如考虑事情不够周到在对客服务中发生了很多笑话，对专业的知识掌握的还不够牢固。
酒类实习报告(篇8)
在香格里拉实习已经有两个半月了，在这半个月中，有很多的事情值得分享。
第一件事是我们学院的老师来看望了我们，而且我们的老师还住在了我们的酒店，我们都感到非常的亲切。我们的老师还给我们带来了一些特产和咖啡，礼轻情意重，我们真的非常非常地感动。我们还和老师们进行了一次座谈会，我们和老师进行了一次深入地交谈，对我们这段时间的实习生活中遇到的问题和我们的想法做了一个了解，也把我们的想法及时地传达给了我们的酒店的领导。让我们的实习中遇到的一些问题得到了改善。我们也对我们的实习目的和方式有了更加深刻地认识。
我认为这半个月还有一件事值得分享的就是我们参加了香格里拉情3的培训。这一期培训的主题是发扬主人翁精神。发扬主人翁精神的内容核心是“关心”，体现在关爱和理解同事，关怀客人，对公司充满自豪感并保护和捍卫公司的品牌。我觉得香格里拉的培训总能让我们收获到很多，让我们对我们的职位有更加深刻地思考。
第一点关怀客人，就是要仔细观察客人的喜好，使客人能够时刻喜出望外。像我们在客房，就可以通过观察客人对一些物品的摆放啊，观察客人吃的剩下的水果啊，可以判断客人喜欢睡几个枕头，硬枕还是软枕，客人喜欢吃什么水果啊等等。然后我们就可以把客人的喜好输入客史档案，我们也会填写客人喜好卡，这样，等下次客人再来的时候，我们就会根据客人的喜好有针对性地为客人服务。还有就是及时预见客人的需求，比如商务客人我们可以主动询问他是否需要打印机等等，这些都需要我们细致地观察和一颗想为客人服务的心。
第二点就是理解和关爱同事。在酒店的同事都是一个大家庭的，少了哪一个部门的同事，酒店的运营都会出现问题。所以在培训中我们填写了“幕后英雄卡”，把你想感谢的同事写在卡片上。我认为这是一种很好的方式，我就感谢了洗衣房的同事和工程部的同事。要感谢洗衣房的同事是因为她们每天都会给我们洗制服，给我们洗布草，给我们的工作提供了有力的支持。感谢工程部的同事是因为客房里的一些工程问题，只有他们给我们进行了维修我们的客房才可卖，所以也要感谢工程部的同事，他们也很辛苦。
最后一点就是以身为香格里拉人而自豪，要保护和捍卫酒店的品牌。在这点上，我觉得这是自身一种自信心的体现，但是我们也要自豪而不骄矜。
这就是这半个月中我体会最深，收获最大的两件事，分享给大家，希望在今后的很多很多半个月中，我都能收获到不同样的东西，给自己充电，让我的实习生活能够更加的丰富多彩！
通过酒店实习使得作者认识到在酒店的同事都是一个大家庭的，少了哪一个部门的同事，酒店的运营都会出现问题。
酒类实习报告(篇9)
一、实习时间：20xx年7月3日
二、实习单位：广州珠江啤酒股份有限公司
三、企业简介：
广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称珠江啤酒集团）于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业，先后获得全国“五一”劳动奖状、全国文明单位、国家环境友好企业等荣誉。珠江啤酒集团纳税总额连续多年名列中国纳税500强、中国啤酒行业前三名。珠江啤酒是中国驰名商标、中国名牌产品和绿色食品。目前，珠江啤酒集团生产规模达180万吨，其中广州总部以150万吨的生产能力成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉；拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，率先在中国推出瓶装珠江纯生啤酒，20项技术填补了国内空白。 20xx年底，珠江啤酒集团携手世界最大的啤酒集团—比利时英博集团发起设立了股份公司。珠江啤酒将秉承“酿造至纯，让生活更真”的企业使命，立足中国，放眼世界，加快企业发展步伐，努力实现“以‘五个领先（技术领先、质量领先、管理领先、规模领先和效益领先）’打造具有国际竞争力的啤酒企业”的宏伟愿景，成为啤酒业中具有持续竞争力的长青树。
四、实习目的：
实习将理论知识同生产实践相结合的有效途径，是增强学生的群众性观点、劳动观点、工程的过程。这次实习参观学习珠江啤酒的制造工艺、自动化流程，同时要对啤酒的文化、主要产品、企业的发展的方面作深入的了解，通过直接面向工厂、企业开展的认识实习环节的教学，巩固已学过的专业基础课和部分专业课的有关知识，并为后续的专业课学习作必要的准备；通过实习，学习本专业的实际生产操作技能，了解更多的专业知识及应用状况，拓宽专业知识面通过实习，培养学生理论联系的工作作风，树立安全第一的生产观念，提高 分析问题、解决问题的独立工作能力；通过学习，加深我们对专业的理解和认识为以后工作奠
定基础。实习可以开拓视野，完善自己的知识结构，达到锻炼能力的目的。一切都是为了让实践者对本专业知识形成一个客观，理性的认识，从而不与社会现实相脱节。
刚进入大门，第一感觉是很大很大，而且摆设也充分体现了啤酒的酿造。首先，我们到接待厅观看视频，视频讲解了啤酒的起源、历史、制作流程，接着参观了啤酒历史工艺主题厅及啤酒展厅，它是一座具有观赏性、娱乐性、教育性、艺术性为一体的国际化啤酒文化展示场所。，生动形象地领略了一番啤酒的.历史和发展。展厅有各式各样的泥塑、铜塑、古代酿酒仪器、现代酿酒仪器、工艺流程展示板及视频等。我们既长了见识又满足了眼球、开拓了眼界，整个参观过程充满着乐趣。还有很多好玩有趣的游戏区。通过博物馆向世人展示了啤酒的辉煌历史，并在其中渗透珠江啤酒品牌的创立历史、高于其它同行的先进技术、更为优质的原材料，育人于乐，不仅提升了其品牌效应，透明化的生产线也让大众对其产品更加放心。
这次参观，我不仅大开眼界。真是不枉此行，使我了解啤酒的生产流程，切身体会企业独特文化，并深切感悟企业先进的经营管理模式，开拓视野，思维也开阔了起来，对专业知识有了更深一步的了解，看到了理论与实际的结合，为今后走向工作岗位积累宝贵经验。实习将理论知识同生产实践相结合的有效途径。
酒类实习报告(篇10)
终于盼来了寒假，是可以解脱了?不，更大的问题还在后面呢!怀着期待与迷茫的心情，全系学生都参与了院上组织的寒假实习活动。我因为各种原因被分配到花水湾名人度假酒店实习，花水湾名人度假酒店是一家由中铁二局斥资22亿打造的由城市名人酒店集团管理的五星度假酒店。是西南地区最大的温泉水会酒店。
2月5日晚很晚才到得酒店，简单的用过晚餐，收拾行李之后就休息了，应该说酒店的员工宿舍总的还是不错的。2月5日七点左右起床收拾，用餐之后人力资源部的培训主管给所有实习生做了简单系统的培训，初步了解了该酒店之后，就分配岗位了。我不知道我是不是应该说我很不幸的被分配到了客房部，至少当时我是觉得我很委屈的。客房部的工作服很丑，并非因为个人形象而是觉得员工的服装不好看，如果工作服丑，那么客人对酒店形象的打分也该会降低吧。在部门还没有做培训就上楼层了，当时什么都不懂，上楼层能做什么呢。“拿着钥匙，去拆布草吧。”好吧，原来我们是来做这种没技术的活的，ok，下午的时间搞定。第二天，客房部经理露面了，挺年轻，大家有些高兴，似乎看见了我们的未来，可是还是没有做培训。说是正式分配楼层，先打打杂吧，洗洗客用杯，刷刷马桶，好，我忍。几天之后，终于进行培训，了解了整理房间的整个程序，开始单独作业了，这不是一件易事，工作车很重，这需要很大的力气，貌似本人力道还不够。我喜欢为我的工作车减负，老员工喜欢给自己的工作车增重，都是为了方便工作，很好。铺床也不容易，要求也挺多的，一张床得在三分钟之内完成，床单、被套、枕套，整理好就大功告成了，说起来容易，做起来就苦了。有的老员工人很好，在工作中会给与自己很多帮助，客房里的很多事情并非中心短短培训一段时间就能做完的，很多时候都是发现问题，老员工会很耐心的告诉你这应该怎么做，在大姐们那里，我觉得自己学到了很多，我想我会一直记得，谢谢，花水湾名人客房部的大姐们。
一个酒店，只有员工忠诚，才会有顾客忠诚。如果一个酒店员工每天都想着跳槽，酒店管理者每天都得烦恼怎样才能留住员工，想着怎样最大限度的利用劳动力，进行成本控制，那么，这个酒店无疑是非常失败的，即使现在赢利，可是终有一天员工散去，谁来做一线，谁来为客人提供基本的日常服务，管理者，是您吗?所以，高高在上的人啊，您垂耳听听基层员工的心声吧，一线服务人员每天兢兢业业的恪守在自己的岗位上，才能维持一个酒店的正常运转，为酒店带来利润。而我们这些实习实习生，未曾踏入社会，并非我们多么无知，我们有着良好的成绩，认真的念着大学酒店管理的课程，一心以为我们真的可以成为一名管理者。当得知，一个管理者应该从基层做起，更应该是一名优秀的一线人员时，我们那么努力的才在这个专业坚持下来，我们觉得从基层做起也是应该的吧。得到通知要去实习时，我们至少是抱着期待的，我们知道我们可以学到更多了。我们怀着虔诚的姿态加入酒店这个大家庭，谦虚、谨慎、小心翼翼的做着做基本的工作。我没觉得自己该有多大的抱怨，我只是想说，我们找的不是兼职，是见习啊。
的确，一个酒店成立的时间不长，管理上难免存在着漏洞，人是不断学习成长的，一个企业也该是这样，好吧，大家一起加油。如果是人力资源的确缺乏，多招聘几名员工难道就这么难么。一个只剩下钱的企业，是没有生命力的，在追求利益的同时，更应该让自己的后方充实起来。一个酒店在员工跳槽的时候，应该做的不该是用暂时的金钱留住员工，而应该加强酒店自身的文化建设，培养员工的归属感，长久的留住员工。同时，管理者应该重视员工内心的想法，听取他们的意见，人性化管理才是长久之计。
总之，在酒店进行社会实践见习这么长时间，学到了不少，更看到了不少，一句话，我仍然怀着极大的热忱愿意加入酒店业，希望自己能够和酒店一起进步。
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教你写报告: 酒类实习报告
要想让事情按预期发展，作好方案的制订尤为重要。对于上级领导委派的任务，我们通常需要提前准备好方案，方案对于我们的工作实施十分必要，如何才能真正的写好方案呢？以下是小编为大家精心整理的“教你写报告: 酒类实习报告”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
为期一个星期的实习结束了，我在这一个星期的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就对这一个星期的实习做一个工作小结。首先介绍一下我的实习单位：华润雪花啤酒(中国)有限公司,成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于中国北京。
其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。 华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂，发展成为行业中的知名企业，仅用了十年的时间。目前华润雪花啤酒在中国大陆经营48家啤酒厂，占有中国啤酒市场的15%份额。旗下拥有30多个区域品牌，在中国众多的市场中处于区域优势。20xx年华润雪花啤酒销量超过500万千升，不但突破了雪花啤酒单品销量第一，并且公司总销量一举超越国内其他啤酒企业，成为中国销量最大的啤酒企业。
华润创业有限公司於香港联合交易所挂牌，并为香港恒生指数成份股及恒生伦敦参考指数成份股之一。股份亦以美国预托证券买卖，并可於英国交易所自动报价系统交易。集团专注於消费品业务，遍及香港及中国大陆，并主要从事零售、饮品、食品加工及经销、纺织及物业投资业务。其最终控股公司为中国华润总公司，截至20xx年12月底，该公司拥有华润创业54.91%股权。公司目前在香港及中国内地雇用超过80,000名员工，当中有97%在中国内地雇用。
SABMiller是世界上最大的啤酒公司之一，在伦敦和约翰内斯堡股票市场分别上市，总部设在英国伦敦。SABMiller从事着大规模的啤酒和其他饮料的生产和销售，业务遍及世界五大洲，在40多个国家里拥有一百多个啤酒厂，一百五十多个啤酒品牌，年啤酒销量达1890万吨。
SABMiller的生产管理在国际上享有很高的声誉，并被认为是非常善于在新兴市场运作的公司。在许多进入的国家中，SABMiller的品牌组合和市场份额都处于领导地位。SABMiller于20xx年5月收购了美国Miller公司，从此进入这个世界上最大的啤酒市场和利润中心。
20xx年，华润雪花啤酒(中国)有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人最喜爱的啤酒品牌。
20xx年以来，雪花啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为“中国名牌”产品. 实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话：
If you can dream it,you can make it!
最后衷心感谢xxx啤酒给我们提供实习机会!
酒类实习报告2500字(集锦4篇)
古语言，一分耕耘，一分收获。每当我们结束一阶段的任务，我们平时都会用到报告，写好一份报告有助于为发展创造新的条件。你收集了多少报告范文呢？由此，编辑为你收集并整理了酒类实习报告在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
酒类实习报告 篇1
实习场景描述
从学习酒店管理的知识以，这是第一次接触酒店真实工作内容的机会。以往我们对于酒店的了解大多是基于理论的管理知识，而理论框架与现实情况之间往往存在着差距，酒店的实际操作并不像理论一样按部就班，因此只有真正深入酒店工作才能掌握酒店管理的基本情况。而我们的实习时间是酒店十分繁忙的广交会期间，这对于酒店而言也是“非常时期”，对于实习的期待令我兴奋不已。
得知我通过了XXX酒店的面试，即将进入集时尚、设计和音乐于一体，中国内地第一家也是唯一一家XXX酒店工作的时候，跃跃欲试的心情油然而生。
盼望着，终于到了入职培训的日子，培训经理告诉我们XXX有着和别的酒店不一样的化，在XXX人工佩戴的不是介绍职位和姓名的胸牌，而是具有XXX特色的XXX胸针，这也是鼓励每位人工主动向客人问好并介绍自己，人工之间同样如此。XXX是这样要求的，人工也确实是这样做的，虽然我们只是短期的实习生，但从普通人工到酒店的高层管理人人甚至总经理在见到我们后都会主动微笑着向我们问好，这让原本不太适应的我一下子便融入了XXX的大家庭，拥有了归属感。“xx关爱”中关爱人工是排在首位的，的确，服务好人工才能服务好客人。
在培训会上，XXX给我们精心准备的“Surprise”让所有的实习生都感动不已，人力资部细心的收集了所有参与培训人工在增进了解环节所填写的喜爱食品的信息，午餐时间后当我们回到培训室，座位上已经放着当时填写的食品，这让我体会到xx对于人工的关爱确实是十分出色的。
带着满满的'幸福感，我进入了心仪的日本餐厅工作，XXX酒店日本餐厅“稻菊”是一家有着百余年历史的纯正日本餐厅，餐厅的内部装饰有着浓郁的日本风格，同时又融入了中国的梅、竹、松、枫的化，服务人在客人进入和离开时会用日语向客人问好和道谢，在这里，客人能够真正的体验日本特色。
由于只是短期的实习工作，因此，我主要的任务是后台的工作，面客服务的工作相对较少，实习的内容包括餐厅每天常规的运营工作，餐前的准备工作，餐中的服务工作以及餐后的整理工作。
工作内容
餐前准备工作
清理桌面，摆放餐具，叠放毛巾，准备茶水，更换布草，摆放包房等
餐中服务工作
可面客区域：为客人开门，指引客人，为客人拿毛巾小菜，为客人加茶水，撤餐具，清理台面垃圾，翻台等
后台备餐区域：餐具分类，酒杯擦拭，叫菜传菜，榨果汁，以及与厅面和厨师沟通保证上菜速度等
餐后整理工作
台面收拾，餐具重新摆放，包房整理以及卫生清洁等。
在日本餐厅的实习多数时间是不直接面客的，但也有时需要服务客人，当被客人叫到时需要灵活地应对客人的问题，这就要求实习者不仅能熟练掌握整个餐厅的工作流程，更要了解如何对客服务以及餐厅乃至整个酒店的大体情况，遇到不懂的问题的时候更加要灵活处理，向酒店的老人工寻求帮助，更好地解答客人的问题。因此，日本餐厅实习生的岗位既需要对固定工作的熟练，也需要一定的服务技巧，更需要带着思考进入工作。通过本次日本餐厅的实习，我基本掌握了餐厅的工作流程和一些基础的对客服务技能，打下了一定的实践基础。
除了收获了酒店服务的大量实践知识以外，我还收获了跟日本餐厅老人工之间的友谊，热情帮助我们解答疑惑的Sunn、教我们服务细节的ann、工作认真负责的aggie……正是因为她们的帮助，才让我在一个月的实习中收获了更多。
案例分享
在服务客人的过程中，有时候也难免发生一些小插曲。令我印象深刻的是两个外国客人的案例。
有一次餐厅客人较多，其它老服务人正好都在忙着自己的工作，一个外国客人叫了当时正在加茶水的我，然后跟我说了他的存酒，但当时我并不知道关于存酒的事情，于是我只好跟他说了“es,sir pleasea it aent”，然后找了老人工为他服务。
虽然是一很小的事情，但是这让我明白了灵活服务的重要性，在客人问及你并不清楚的问题时，努力为客人解答远比告诉客人“我不知道”要好得多。这也大大增加了原本畏惧为外国客人服务的我主动了解客人需求的勇气。在后的服务中，我鼓励自己主动向客人询问需求，主动为客人服务，也习惯了说出那句“Exusee,sir What an I dfru?”。
还有一次，有一个外国客人点菜的时候，正好点了两个已经售馨的菜，服务人告知后客人大发脾气，餐厅经理连忙上前解释，厨师长也出面为客人推荐其它菜肴并赠送了沙拉，事后我们被告知这只是性格幽默的外国客人给我们开的一个小玩笑，并且表示对我们的补救措施很满意。
这样的案例在酒店并不罕见，客人经常会对服务提出自己的异议，这样的客人往往是我们的忠诚顾客，正是因为他们在乎所以才会提出意见，如果我们能妥善地处理，那么顾客会对我们的服务更加满意，也会增加其重复消费的概率。
酒类实习报告 篇2
时间过的真快，转眼间为期半年的酒店实习训练就要结束了。依稀还记恰当初刚踏出校园的那种单纯与羞涩，粉饰笼罩不了1个大门生对社会弥漫好奇与报复，踏进花园的那1刻，就意味着咱人生的另1个起点即将开始。
XX年12月1日，在这个此外的日子里，在班主任与其他老师的开心讨论下，咱们这级旅店处理专业的13名门生有很多幸进入燕春花园旅店，举行咱们为期半年的专业训练。咱班近20名童鞋增加了旅店的面试，初次打仗社会的咱们第1次以为到了竞争的猛烈，也看到了自身存在的问题和要过细的事变。大概是荣幸, 大概是专业根本较好，咱和同行12童鞋顺利议决了旅店人事部门的面试，颠末严格的培训，被分配到了差别的岗位，咱被分配到旅店的中餐厅举行事情，带着1份愉快而紧急的心情咱们走进了各自的岗位，开始了咱们的训练。训练的半年里，咱以为颇多，受益非浅。
1、准备事情
即使咱们只在旅店举举动期1个月的训练，但旅店还是按正规的训练生对咱们举行了体系的培训，培训事情分为3大块：1是人事部的岗前培训，举行了4个课时的室内培训和游览培训，紧张是介绍旅店的表面，同时也对咱们举行了员工素养及旅店处理制度的培训，这让咱们对事情有很多了大概的相识；第2是消防宁静意识培训，旅店此外陈设了项目部的经理助理为咱们现场讲授授课，让咱们对旅店宁静和消防知识有很多了更深入体系的相识；第3是业务技能培训，这1培训贯穿着咱们训练的半年，由部门认真人员为咱们举行不间断的技能引导，半年的训练让咱们对部门事情有很多了根本的相识，这也得益于旅店体系而全面的培训。这些培训对付咱们以后的学习和事情都黑白常有很多用的。
旅店简介
咱们训练的单位——燕春花园旅店是石家庄新燕春集团投资制作的集餐饮、客房、休闲、娱乐、商务写字间等多成果于1体的综合性智能化4星级商务旅店。位于石家庄市最繁华的商务区中间地带,交通方便、闹中取静,北依绿树成荫、碧波荡漾的长安公园，东临魄力广大、5彩缤纷的人民广场，形成了名副其实的花园旅店，是石家庄市政府形象项目的标志性构筑。而中餐厅位于旅店3楼，面积XX多平米，可同时容纳500人就餐，宴会厅装修极具中国特色，大幅手绘牡丹图魄力气魄华丽，华丽堂皇。通畅明亮的冷拼间，艺术化的冷拼、烧味现场制作，让您在享用鲜味的同时欣赏到美好大方的烹饪武艺。23间魄力气魄差别的新奇苏州无纺布苏州无纺布袋房，或曲径通幽清新高雅，得当知已亲朋浅斟细饮；或贵胄尊享典雅大气，可供宴请高朋上宾尽显奢华品味，融合中西，集合南北；沪粤为主，分身湘川；养生汤饮，康健美食；菜品丰富，汤醇味美。不仅就餐环境优雅稳定，办事体贴殷勤，菜品更是集中原美食之神韵，民族烹饪之精髓，是洽谈买卖，雷同聚会，举行大型寿宴、婚宴的首选之地。
2、训练进程
中餐厅是旅店餐饮部门中最为费力的部门，因为旅店并没有很多给办事员们订定具体的岗位职责和事环境貌，在刚刚走进事情岗位的几天，咱们就像无头苍蝇，完全不能了解事情的流程和要领，只是服从领班和老员工的陈设和他们手把手的辅导。光荣的是根本全部的老员工对咱们都此外的和善，主管还专门为咱们每人陈设了两名师傅，认真引导咱们的事情。在背面的日子里，咱们根本都能熟练各项事情了。
咱们的事情除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等1些脏活、重活。咱们训练生的上班时间是7个半小时事情制，每周苏息1天，但每每下班的具体时间是不确定的，每每依据实际环境加班加点，但是加班时间都有很多记录，恰当的时间会有很多补休，即使没有很多加班费，但咱觉的这种制度还是很机动合理的。
俗话说：“员工代表着整个旅店的形象，这是旅店vi计划中的1个很紧张的方面，好的员工礼服不光能使得员工越发精神从而提高事情效率同时员工礼服更体现出1个企业的1种内在的文化，没有很多文化的企业好像1个人私家没有很多了灵魂，那只不外是1具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？”以是酒伙计工都是穿着事情服的.，由旅店统1发放，咱认为旅店的办事员礼服具有很多传统的古典美而且统1的血色比力喜庆，更能彰显酒伙计工的热情好客与优质办事，与此同时更令咱们欣慰的是不管哪个部门，他们并没有很多因为咱们是训练生而对咱们淡漠生硬；在劳累之余，同事们的1个甜美的微笑，1句再平凡不外的“费力了”都市让人此外冲动；在苏息和饭堂进餐的时间，咱们都市聚在1起谈天，分享相互的以为，就像1家属；而处理层中的几位经理也很温顺，没有很多什么架子，但偶然偶尔还的会对没有很多做好事情的部属发发性情。
.办事质量
对付旅店等办事行业来讲,办事质量无疑是企业的核心竞争力之1,是企业的生命线.高水平的办事质量不仅能大概为主顾留下深刻的印象,为其再次到临打下根本.而且能大概使主顾倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元咱们看到,旅店向导此外珍视办事质量的提高,纵然对付咱们短期训练生,也必须颠末严格的礼仪培训后才气上岗.对老员工举行跟踪培训和引导,不停提高和改进他们的业务素质和水平.部门经理和主管每每对咱们说:”你的1举1动都代表了咱们花园,你的形象便是咱们花园的形象”.”客人永世不会错,错的只会是咱们.”.”只有很多真诚的办事,才会换来客人的微笑.”
在办事进程中，咱们打仗到了形形色色的客人，在事情中既受到过客人的夸奖，也曾招受客人的投诉，因为旅店的前身是1所老牌的涉外星级旅店，拥有很多极为非常多的外洋客源，全部餐厅的大折半客人都是外国人，在办事的进程中，咱们提高了英文口语水平，增长了见地，开阔了视野。
3.总结
以上是咱在训练进程中的1些以为，从总体上来看这个旅店的策划处理，从咱的这两个月的训练中能大概总结出如下几个方面的不够：
（ 1）应该变化传统的对待员工的态度。人是处理中的主体，这是全部的处理者都孝应该驾御住的。处理中的上下级干系只是1种劳动的分工，不是1种统治与被统治的干系；相反，当代处理理念报告咱们：处理是1种此外的办事，处理者只有很多做好对下级的办事，资助下级在事情中作出良好的成绩，处理者本身才会拥有很多处理的业绩。当代企业的策划处理必须坚持“3个上帝”，即：市尝主顾和员工！有很多位老员工在旅店的bbs中对向导这样说道：“善待员工，做个好向导，记取，你处理的不全都是呆板。”咱想这大概是每1位员工都想对向导所说的话吧。
（2）企业缺少1种能大概凝聚民气的精神性的企业文化。1个民族有很多它本身的民族文化，1个企业同样也必要有很多它本身的企业文化。企业文化的配置不是可有很多可无的，而是企业生存生长所必需的。当企业面临各种百般的挑衅时，又必要企业中全部的人能大概群策群力，团结划1，共度难关。对付没有很多举行企业文化配置的企业来说，通常1盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有很多人真正地为企业的生长举行过认真的思考，换句话说，便是没有很多把本身融于企业之中。因此，企业文化的配置是企业生存和生长的须要苏州无纺布苏州无纺布袋管。
（3）企业缺少1套有很多效的鼓舞机制和晋升制度。旅店的鼓舞机制中过多的看重于物质上的鼓舞，而忽视了精神上的鼓舞。真相上，除了传统的奖惩鼓舞外，另有很多许多的鼓舞要领值得咱们处理者借鉴。有很多些时间向导对员工的1个微笑或是1句赞赏的收效强于对其举行加薪嘉奖！
以上是为咱这次训练的1些以为和想法，作为1种以为，它大概有很多许多的主观的痕迹，不外只有很多员工才气真正领会到这种以为，因此，盼望处理者在做出决定筹划前，除[文章来日中国报告网]了站在旅店的益处思量的同时能多为员工思量，只有很多这样的决定筹划才气得到更多员工的支持。末了，谢谢旅店能提供这样的训练机遇，谢谢老师的资助，在此祝愿旅店能大概越办越好。
（有很多人曾说过,人生的光阴是1串珍珠,漫长的生存是1组乐曲,而温馨感人的经历是此中最精美的乐章,因为某种经历而得到的奇特魅力是任何人也无法取巧豪夺的产业.幸福不仅是已取得的成绩,也是搏斗的进程,正如项链上的珍珠,每1颗都应是闪光的,震撼心灵的那些往昔经历,像洁白的雪,俏丽的雨拜别后,让人久久不舍,其实他们并没有很多拜别,他们留在咱们身上,开阔了心灵的视野.是的,犹如这次训练,当时看来无所谓的事情返校后讲给童鞋听后,不高兴的心情都挥发剖Я,留下的都是1些温馨感人的经历和震撼心灵的往事.）
酒类实习报告 篇3
一、引言
随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
二、实习时间和实习单位
1.实习时间
20xx年10月31日-20xx年01月04日
2.实习单位
重庆江北希尔顿逸林酒店
重庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北区观音桥洋河一路协信大厦B栋，是一座集住宿、餐饮、会议及娱乐、休闲为一体的五星级酒店，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。
三、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是八小时工作制，每周休息两天，主管根据我们的需要，为我们排了两班制，即上午十点到晚上九点、下午两点到晚上收市，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过老土而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由希尔顿是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
四、实习岗位与内容
1.实习岗位
餐饮部
2.实习内容
熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：
(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
(7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;沽清的品种。
五、希尔顿酒店存在的不足
以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对重庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。
1.各项规章制度及其落实不是特别到位
所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。重庆江北希尔顿逸林酒店的各项规章制度也不是很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是重庆话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用重庆话的员工大有人在，毕竟希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
2.对餐厅厅卫生的管理和监督不是很到位
曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
3.没有建立一套公开透明的激励机制和晋升制度
据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中几乎名存实亡。
4.没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化
一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在两个月的实习过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
5.管理层之间缺乏有效的沟通和交流
一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团体。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。而经理与领班之间也是如此，听说是因为我们经理跟领班们以前都是一个酒店做服务员的，所以她们便有些气不过。总之，那是一个女人的战场。
6.菜品及其服务不是很到位
据我所知，现在中餐厅的大多数人，包括老总、经理、主管、领班、服务员、厨师都是从大世界酒店出来的，所以，不管是从服务还是菜品方面都是照搬照抄，没有一点创新意识。
酒类实习报告 篇4
实习时间：20xx年5月16日——20xx年5月29日
实习地点：英博金龙泉(湖北)啤酒公司
实习目的：了解啤酒酿造的工艺流程及啤酒厂的运转状况，在这个基础上把所学的专业理论知识与实践紧密结合起来， 培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。
实习内容：了解啤酒酿造的工艺流程及啤酒厂的运转状况。
3.1 酿造啤酒的原料：大麦芽、啤酒花、大米、啤酒酵母、水 麦芽 由大麦制成,大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀粉转变为用 于酿造工序的可溶性糖类. 酒花是属于da麻系的植物,酒花生有结球 果的组织,正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜,使啤酒更加清 爽可口,并且有助于消化. 大米作为辅料， 其脂肪的含量应加以控制。
含脂肪过多的大米不易贮存，易氧化生成脂肪酸，应增加大米脂肪与 脂肪酸的含量及大米新陈度的检测。应使用一星期内脱壳的大米，新 陈度显色不合格的大米绝不使用。
酵母是真菌类的一种微生物.在啤 酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒, 产生酒精,二氧化碳和其它微量发酵产物,主要有两种啤酒酵母菌
“顶酵母”，“底酵母”。
水：每瓶啤酒 90%以上的成分是水，水 在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。
啤酒酿造所需要的水质的 洁净外还必须除去水中所含的矿物盐，随着科技的发展，水过滤和处 理技术的成熟完全可以通过地下水的处理，使其达到近乎纯水的程 度，该公司采用地下水为原料像其加入石膏使水的硬度软化。
3.2 啤酒生产工艺流程
啤酒的生产过程大体可以分为麦汁制备; 啤酒发酵;啤酒包装与成品啤酒。
3.2.1 麦汁的制备：其主要的过程有原料的粉碎糊化，糖化，过滤， 煮沸，沉淀 麦芽的粉碎：其重要的目的主要在于，使表皮破裂，增 加麦芽本身的表面积，使其内容物更容易溶解，利于糖化。
大米的 粉碎：对于大米来说，粉碎的越细越好，越利于糊化，辅料粉碎后的 时间不能超 24 小时。
糊化和糖化：将粉碎后的大米送入糊化锅中糊 化，然后送入糖化锅中与麦芽一起糖化。所谓糖化就是利用麦芽所含 的各种水解酶， 在适宜的条件下， 将麦芽中不溶性高分子物质 (淀粉， 蛋白质，半纤维素及其中间分解产物)，逐步分解成低分子可溶性物 质，这个分解过程叫做糖化。
过滤：糖化工序结束后，在最短的时 间内，将糖化醪液中的原料溶出物质和非溶性的麦糟分离，以得到澄 清的麦汁和良好的浸出物收得率。
煮沸：煮沸使酶钝化，蛋白质变 性和絮凝沉淀， 在麦汁的煮沸过程中添加酒花以赋予麦汁独特的苦味 和香味，同时也提高了啤酒的生物和非生物稳定性还原物质的形成， 蒸发出不良的挥发性物质降低麦汁的 PH 值。
沉淀：冷却，洁净的麦 芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中 被加入酵母，开始进入发酵的程序。
3.2.2 啤酒的发酵：冷麦芽汁添加酵母后，开始营发酵作用。啤酒 发酵是一项非常复杂的生化变化过程，在啤酒酵母所含酶系的作用 下，其主要变化产物是酒精和二氧化碳，另外还有一系列的发酵副产 物，如醇类、醛类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决 定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能，使啤酒具有 其独特的典型性。不同的酿造者，由于采用了不同的酵母菌株，从而 衍生出不同的发酵工艺和生产出不同类型的啤酒。
传统的啤酒发酵方 法，可分为上面发酵和下面发酵两种类型。前者采用上面酵母和较高 的发酵温度; 后者采用酵母和较低的发酵温度。
这两种啤酒风味不同， 各具特点。
啤酒发酵过程分主发酵 (又名前发酵) 和后发酵两个阶段。
酵母繁殖和大部分可发酵性糖类的分解以及酵母的一些主要代谢产 物，均在主发酵阶段完成。后发酵是前发酵的延续，必须在密闭容器 中进行，使残留糖分分解所形成的二氧化碳溶于酒内，达到饱和;并 使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。
3.2.3 啤酒的包装与成品啤酒：成品啤酒的包装有瓶装和桶装两种 包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同 以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。瓶装 啤酒是最为大众化的包装形式，也具有最典型的包装工艺流程，即洗 瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。 图啤酒灌装线生产流程 啤酒生产工艺流程图 啤酒生产工艺流程图 个人建议和希望
个人建议和希望
在结束了两周的实习之后， 我学到了很多在课堂上根本就学不到 的知识,受益非浅，但也引起了我的一些思考，比如爆瓶问题，多年 来， 我国因啤酒瓶爆炸引起的伤人事故频频发生， 所酿惨剧触目惊心。
特别是在盛夏时节，一些农村、郊区、城乡结合部地区啤酒瓶爆炸事 故更为严重，啤酒瓶炸伤、炸残眼睛、脸部、四肢，甚至炸伤颈动脉 致人死亡的事故也屡见不鲜。为此，国内已有一些企业正在开发和使 用塑料啤酒瓶，而金龙泉啤酒还采用传统的玻璃瓶，车间中时常发生 爆瓶现象，因为员工早有防备，带有面罩不至于发生安全事故，但是 很难避免生活中的爆瓶现象，带来一些安全隐患，而采用塑料瓶将从 根本上解决啤酒瓶爆炸的问题。 实习心得：两周的实习很快就过完了，好多同学又开始感叹时间过得 实习心得 太快了，一反他们刚来实习时抱怨每作文天工作时间太长，干的活儿太累 的。
那时流下的辛酸的泪、 淌下的苦涩的汗， 如今竟是有了一丝清甜! 那些和同学们一起齐心协力完成一件件任务时喜悦的表情定格在我 脑海! “ 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行” 。这是我经历这次实习之后感触最深的一句话。
是啊， 我要感谢我能有这么一次实习的机会。
它让我学到了许多， 而这些都是学校课本所不能教给我们的。
再次感谢学校和工厂能给予 我们这样一次学习的机会。
通过这次实习，我学到了许多。了解到一个企业最重要的是它的企业 文化，它是一个企业的精神力量，带领着所有员工朝着这个共同的目 标前进。英博金龙泉(湖北)啤酒公司的企业理念也一直深深地印在 了我的脑海之中， “做全世界最好的啤酒国公司，生产全世界最好的 啤酒” 。
正是因为有这一共同的理想，金龙泉才会发展成为今天这么 壮大的公司。这一点正教育着我们这一批未来的开拓者，我们是否犹 应谨记? 我也懂得了整个啤酒酿造的流程和生产包装过程， 并且了解到哪 些环节比较重要;学会了在工作中如何更好的和同事合作：学会了将 书本上学到的知识应用到实践中去; 学到了在工作中如何更好的保护 自己;最重要的是懂得了父母的艰辛，通过这次实习，知道了钱的来之不易!
感谢这次实习，让我学到了这么多，也懂得了很多，我将珍藏这 次实习的所得，汗水，悲伤，喜悦和感悟。在我未来的道路上指引着 我前行!
报告精选: 酒类见习报告(标准示范)
平时做事无计划，急时做事无头绪。当我们对计划的具体实施感到迷茫时，我们必须从多个角度考虑制定方案，方案是实施某项具体工作的文件，你知道有什么写方案的技巧吗？以下是小编为大家精心整理的“报告精选: 酒类见习报告(标准示范)”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
20xx年x月起，我在xx酒店进行了为期一年的实习。
记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获！
1绿色酒店：
崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。
虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。
2酒店文化
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
3服务质量
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：”你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象，客人永远不会错，错的只会是我们。只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”
2025报告推荐 酒类实习报告(推荐一篇)
很难想象，对于重要的事情没有的执行方案的话它会能成功。在上级为我们分配了任务但不知道该从何下手时，我们可以精心编写一份关于自己的方案，方案是计划中内容最为复杂的一种，写好方案应当从哪方面入手？小编特地为您收集整理“2025报告推荐 酒类实习报告(推荐一篇)”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
实习人：xxxx学院人文科学系05xxx
实习时间：xxxx年x月至x月
实习单位：xxx市xxx饮食娱乐有限责任公司
实习目的：巩固文秘专业的主业知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作，酒店大堂经理实习报告。主要实习情况报告如下：我担任的是大堂经理一职，这是一个很大的挑战，我是刚刚从学校毕业的大学生，公司里面有很多工龄较长的、工作经验很丰富的前辈，我作为一个新人，初来乍到，没有任何的社会经验，对于这份工作也很不了解，一瞬间真的很迷茫，但是，前辈们都很有耐心的帮助我，才让我在接下来的工作中不至于手足无措。大堂经理工作描述：大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对公司一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，实习报告网保证公司以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是公司的神经中枢，是沟通公司和客人之间的桥梁，在实习期间，我大致的工作范围包括：
（1） 维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
（2） 妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
（3） 处理客人投诉，协助公司领导和有关职能部门处理在公司内发生的各种突发事件；
（4） 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
（5） 每天做巡视工作，监督公司工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况，实习报告《酒店大堂经理实习报告》。
（6） 大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督公司工作质量的“法眼”。大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、企业管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及相关业务知识；熟悉公司的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力也要很强。我在学校学习了关于管理的知识，在书本上也看过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习结果：实习这三个月期间，我第一次把理论用于实践当中，才感觉到两者的不同，在刚开始的工作中，我真的很难适应，许多老员工都对我保持怀疑的态度，都不相信我一个黄毛丫头、一个刚刚毕业的学生怎么能胜任那么繁重和复杂的事务，而我，更是努力让自己尽快去适应这里的工作。无论在员工管理方面还是在组织协调方面都坚持一定的原则。我在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累，遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。前辈们也被我的虚心求教的精神所打动，在工作中总是给我很多意见和建议，这些意见、建议对于我是非常宝贵的，我从别人的意见中找到了自己的不足，从别人的建议中总结出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍，而我总结的工作方法让老员工对我刮目相看，渐渐的，我在谦虚学习努力工作的同时，也融入了这个大集体，拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，祢补自己的不足。实习体会：这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始了与以往完全不一样的生活。“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。” 从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。
大学生金工实习报告精选(系列10篇)
写报告时，要明确最终的目标是什么，工作汇报的对象是谁，随着经济的发展。报告使用的频率越来越高，我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的？栏目小编特意搜集并整理了大学生金工实习报告精选，供你参考，希望能够帮助到大家！
大学生金工实习报告精选 篇1
金工实习是我们大三开学碰到的“头等大事”，她真的很累人，而且对技术和精度的要求很高，对于我们这些习惯了坐在教室里听老师讲课动动笔就可以的学生来说，这门课*的是与众不同。可是你不要以为我很讨厌这门课程，恰恰相反，都结束了，回过头肯肯自己这十天来走过的艰辛路，发现地上留下了一串深深的脚印。
作为一名非机类学生，也许这一辈子就这么一次机会能与这些“大家伙”们“亲密接触”，想到这，觉得这次经历很难得。
看看自己做的飞机，虽然下半个机身满是砂眼，和我的榔头，虽然头和把不是很合适，但看着他们还是很高兴，毕竟也是我的经过一番努力的见证。
金工实结报告
为期两周的金工实习在金属的回响中落下了大幕，总的来说这次为期两周的实习活动是一次有趣且必将影响我今后的学习工作的重要的经验。我想在将来的岁月里恐怕不会再有这样的机会，在短短的时间内那么完整的体验到当今工业界普遍所应用的方法；也恐怕难有这样的幸运去体验身边的每一样东西到底是如何制造出来的了。
“金工实习”是一门实践性的技术基础课，是高等院校工科学生学习机械制造的基本工艺方法和技术，完成工程基本训练的重要必修课。它不仅可以让我们获得了机械制造的基础知识，了解了机械制造的一般操作，提高了自己的操作技能和动手能力，而且加强了理论联系实际的锻炼，提高了工程实践能力，培养了工程素质。这是一次我们学习，锻炼的好机会！通过这次虽短而充实的实习我懂得了很多………
安全第一
在工业生产中，安全要摆在第一位，是至关重要的！！这是每个老师给我们的第一忠告。在工业安全科目中，我们便被安排轮流去看一个实习安全方面的录像。录像里详尽的播放了许多工种的实习要求和安全处理，像电焊气焊，热处理等。看着那么复杂生于操作的机器还有许多因不按要求操作机器而发生的事故，我们都吓了一跳。真是不看不知道，一看吓一跳！一个无意的动作或是一个小小的疏忽，都可能导致机械事故甚至人身安全事故。在未发生安全事故前，许多人对安全教育不重视，认为太烦琐，太枯燥。一旦发生了事故，事后诸葛亮就很多。
看完录像后，我们在车间里，听老师讲解有关工业安全方面的知识。看着发下来的资料，我才明白工业安全的重要性，工业安全知识是工业高层管理人员和开发人员的必备知识，对于草拟或一个企业的安全条例，减少工业污染，防火防爆等方面来说是非常重要的知识，如果不掌握的话，不但会被人斥为无知，有时还会发生重大事故。所以安全总是第一位的，我们深深牢记于心，做起事来认真，严肃。我很庆幸我对它有了足够的重视，所以我安全的度过了实习的两周！
数控车床
我们实习的第一个工种就是数控车床的操作。就是通过编程来控制车床进行加工。通过数控车床的操作及编程，我深深的感受到了数字化控制的方便、准确、快捷，只要输入正确的程序，车床就会执行相应的操作。数车980的编程要求非常高的，编错一个符号就可能导致数车运行不了。编程对我来说，可是一个大难题。结果和同学研究了大半天，才拿出了一个可行的方案。
唉，这时候我才知道编程在应用中是多么重要，后悔自己当初没有好好学以打下坚实的基础。真是“书到用时方恨少”！
后来又学习了数控电火花加工，也是需要编程的。不过那是电脑自动编程的，只要你输入需要加工的零件图形，选择入刀途径，放好原料即可。那机器是这样的方便，虽然没有实际的操作的机会，但是看见摆在旁边的一些切割好的物件，已经让我们惊叹不已了。那些触感甚佳的徽章，让我们在科技的伟大力量面前深深折服！
难忘的车工
车工不是由数控来完成的，它要求较高的手工操作能力。
首先老师叫我们边看书边看车床熟悉车床的各个组成部分，车床主要由变速箱、主轴箱、挂轮箱、进给箱、溜板箱、刀架、尾座、床身、丝杠、光杠和操纵杆组成。车床是通过各个手柄来进行操作的，老师又向我们讲解了各个手柄的作用，然后就让我们加工一个两边是球形，中间是圆柱的一个工件。老师先初步示范了一下操作方法，并加工了一部分，然后就让我们开始加工。车床加工中一个很重要的方面就是要选择正确的刀，一开始我们要把所给圆柱的端面车平，就要用偏车刀来加工，然后就是切槽和加工球面，这时就要换用切槽刀。切槽刀的刀头宽度较小，有一条主切削刀和两条副切削刀，它的刀头较小，容易折断，故应用小切削用量。切槽的时候采用左右借刀法。切完槽，就要加工球面了，这对我们这种从来没有使用过车床的人来说，真是个考验。
我不停的转动横向和纵向的控制手柄，小心翼翼的加工，搞了整整一个下午，自以为差不多的时候，准备在加以最后一刀，却操之过急，把球形的一角给削去了！我痛心不已，本来算成功的产品就这样被自己毁了。惨啊！无奈之下只好缩小圆球的半径。这样缩了几次终于把一个勉强可以说是圆球的零件车出来。最难受的是站了一整天，小腿都疼起来。但当把车好的零件交给老师时那种成功的喜悦使我忘记了站得发疼得小腿。这种成功的喜悦只有通过亲身参加实习才能感受得到。
铸造成型
接下来的工种是铸造，听做完的同学说，这是个不轻松的活儿！要让那些没有形状的沙子和泥巴变成我们想要的东西是要我们好好的动一动脑筋的，它需要的不仅是我们的体力，还要我们的耐心，来不得半点马虎！
铸造成型，可以说完全是对小时侯玩泥沙的回味。不过这次除了那份冲动的心外，更需要的要算是细心加耐心了。看起来就这么简单的四步1造下沙型2造上沙型3打通气孔4开箱起模与合型。但是要想做出让大家叹为观止的模子来，不通过反反复复的修整是不可能得到的。有时候妙笔能生花但有时候也就是因为你的一点点修补让你前功尽弃！一整天下来尽管我们都给累得腰酸背疼，但是看到我们的辛苦换来的成果，心里就想其实那也不算什么！只是连我们自己都会不相信自己的眼睛，那么一堆东西在我们的精心加工下竟可以变成如此漂亮。
在这短短两周的时间内，我们还进行了刨工，注塑挤塑，和热处理等实习操作，都非常有趣。每一个工种都有不同的操作要领和要求，难易程度也不一样。这段时间，虽然每天都要起的挺早，有时中午也来不及睡午觉，是挺辛苦，但感受到的那份充实，是什么也替代不了的。学到的一些基本的技能对我们将来的发展也是受益良多的。
深刻的体验
金工实习有苦也有乐。“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，方成大任也！”这句古人的话用来形容我们的金工实习是再好不过了！经过了车工，钳工，磨工，铸工，铣工等一系列工种的磨练，我们终于完成了这门让人欢喜让人忧的金工实习课程。
现在想想过去的这段难忘时光，其中滋味，只有亲身经历的人才能体会得到。通过学习各种工种，我们了解了许多金工操作的原理和过程，大致掌握了一些操作工艺与方法，还有以前的那些陌生的专业名词现在听来都是那么熟悉亲切！虽然我们中的大多数人将来不会从事这些工作，甚至连接触它们的可能性都没有，但是金工实习给我们带来的那些经验与感想，却是对我们每一个人的工作学习生活来说都是一笔价值连城的财富。金工实习的作用与影响，就象《美国丽人》里男主人公最后说的话那样“有些东西你可能现在没有感觉到它的价值，但最后还是会的，每个人都有这样一个过程！”
一起实习的同学也让我受益非浅。毫无私心的帮助，真诚的相互鼓励加油，一切分担工作的压力，更一起分享成功带来的喜悦，金工实习更象是一个集体活动，拉近我们彼此的距离，填补了曾经存在的隔阂，集体主义的魅力得到了彻彻底底的展现！大学里连同班同学相处的机会都很少，感谢金工实习给了我们这样一个机会。这样的活动值得门的借鉴。
短短的2个星期时间，我们在实习中充实地度过了，我们学习的知识虽然不是很多，但通过这次让我们明白了我们需要实际学习掌握的技能还很多、很多。如果我们不经常参加这方面的实习，我们这些大学生将来恐怕只能是赵括“纸上谈兵”。社会需要人才，社会需要的是有能力的人才。我们新世纪的大学只有多参加实践，才能保证在未来的社会竞争中有自己的位置。真的多谢金工实习，我还想再有一次！
大学生金工实习报告精选 篇2
一、实习的目的和意义
金工实习是金属工艺学课程的重要组成部分，金属工艺学是以生产实践和科学实验为基础，科学地总结了生产活动中的客观规律，并上升为理论。通过金工实习的教学，配合金属工艺学课程的学习，使学生初步的了解加工不同的工件所选取相应的工艺、加工相同的零件可选取不同的工艺以及使用所需要的机床设备的操作技术。
本次实习的重点在于金属切削工艺，以及对切削加工的设备和使用方法的了解，另外在钳工实习方面侧重于钳工工作中所需用的各类工具。成果是用所给材料结合各种工艺做出实验室专用实验桌。
二、实习内容
1、钳工实习
因为此次的实习成果是做团队做一个实验室的大铁桌，而以往的学长们则做的是一个锤子，或许这两个物件的工艺流程也不一样吧，指导老师对我们的讲解格外详细，最重要的是在安全方面的知识。第一天老师首先把实习期间的安全问题以及操作注意事项给我们说了一下，接着把钳工实习所涉及的所有理论知识告诉了我们。最后，我们就进行了简单的工具使用练习。
钳工实习所要用的工具有：大锉刀、中锉刀 、小锉刀、手锯、钢尺、游标卡尺、垂直度测量仪。由于在理论知识讲解过程中老师就详细的给我们讲了锉刀如何使用，手如何放置，身体如何站立，包括与工作台的距离、角度等，还有手锯的如何使用，左右手放在什么位置，如何用力等知识，所以我们操作起来就觉得很省力、很自在。
在钳工工作中，涉及到英制单位及于公制单位的换算：1英寸约等于25.4毫米，1英尺为12英寸，1英寸为8英分，1英分为4角。
2、车工实习
车加工所用的机器就是车床，所以，讲的理论主要内容就是车床各部分的使用。由于是机器操作，所以，效率较高，工件加工需要时间很短。所以，老师将大部分时间都放在了理论知识的讲解上。车床由床身、床头箱、挂轮架、进给箱、光杠、丝杠、溜板箱、方刀架、卡盘、尾座、中心架、跟刀架等组成。
在讲到车刀时，老师将所有的车刀形状和名称告诉了我们。车削加工刀具一般选用高速工具钢和硬质合金钢，以下列举了几种不同的刀具，分别为45刀，90刀，尖刀，方刀，内孔刀，根据加工工件的要求不同对刀具的使用不同。不同刀具的主视图如下：
3、铣工实习
铣床的种类很多，有卧式铣床、立式铣床、工具铣床、龙门铣床、数控铣床，铣床的特点是刀具进行旋转运动，工件作水平或垂直直线运动。铣床主要部件及附件的名称有床身、主轴、拉刀杆、横向工作台、纵向工作台、升降台、分度头、圆转盘、平口虎钳。
根据所加工零件要求不一，铣刀可分为立铣刀、三面刃铣刀、端铣刀、片铣刀、模数铣刀、和异型铣刀。立铣刀主要用于开长方槽;开键槽。分度头是利用蜗轮蜗杆变比原理，任何分度头定数均为40;分度板孔数选为所分等份的最小公倍数。
实习中用到了立式铣床，对脚垫和方钢进行加工。与车床一样，为保护工件和刀具要使被加工部位靠近夹具。在加工过程中，为延长刀具寿命可一边加工一边对刀具进行加水降温。
4、焊接实习
手工电弧焊设备主要是由弧焊变压器和弧焊整流器组成，电弧焊又分为涂料焊条焊、埋弧焊和气体保护焊等。在焊接中使用的电弧焊机有三相，两相，单相输入;直流和交流两种输出。焊接时电弧产生在工件和焊条间的温度可高达6000c以上，所以对身体和眼睛的保护工作很重要。
氧气焊是乙炔气和氧气分别通过管道输送到焊炬在焊咀咀进行混合燃烧，使工件焊接处熔化在一起，也可以在焊缝处熔化铜，银等其它金属，使工件进行焊接。
氩弧焊是正负极之间产生高频，高频电弧燃烧金属。氩气保护焊接金属不被氧化。氩气是惰气中较多的，相比成本低一点，焊接时熔化的焊剂与母材熔合时，为防止超高温状态下熔剂被氧化，采用惰气(氩气)进行隔离空气，保护焊点，保持化学成分，从而保护其机械性能。
三、实习总结
短短两周的实习生活结束了，我们的蓝领之行也画上了一个圆满的句号，感谢学校为我们提供这样的机会，同时更要深深感谢我们的实习老师，从他们的言传身教中我们受益匪浅，从刚开始的什么都不懂，到现在对一些机器有着深刻的认识，并掌握一些基本操作。
在我看来，金工实习是一门实践基础课，它对于培养我们的动手能力有很大的意义。作为机械设计的一名学生，学好理论知识固然重要，但动手能力也是至关重要，现在的很多大学生，特别平时不注重实践的同学，自己动手的机会少，动手的能力差，很难适应以后社会对全面人才的需求。而金工实习课程为我们这些学生带来了实际锻炼的机会，让我们走出课堂，自己动手，亲身体验，这些对我们的帮助是巨大的。
在实习期间，我先后参加了钳工，车工，铣工，焊接，从中我学到了很多宝贵的东西，它让我学到了书本上学不到的东西，增强自己的动手能力。金工实习带给我们的，不仅仅是我们所接触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自己的情况去感悟、去反思，有所收获，使这次实习达到了他的真正目的。
大学生金工实习报告精选 篇3
第二学期刚开学我就听说我们学院的同学要进行金工实习，大家都期盼着它的到来，因为听说实习是很轻松的，可以有很多空余的时间休息。然而经过了两周的实习后，我发现我错了，原来实习不是一件轻松的事，而是一件劳心劳力的事。"金工实习"是一门实践性的技术基础课，是高等院校工科学生学习机械制造的基本工艺方法和技术，完成工程基本训练的重要必修课。它不仅可以让我们获得了机械制造的基础知识,了解了机械制造的一般操作,提高了自己的操作技能和动手能力,而且加强了理论联系实际的锻炼,提高了工程实践能力,培养了工程素质。这是一次我们学习，锻炼的好机会！通过这次虽短而充实的实习我懂得了很多。在这个短暂的两个星期内，我学到许多在课堂里无法学到的东西，并在意志品质上得到了锻炼。
首先，实习的第一天，老师给我们讲了实习的重要性和实习的内容，给我们安排了作息时间，还有安全问题。我们每天上午7：30开始工作11：30结束，下午从2：30到5：30。这种作息时间让我感受到了日常生活中的上下班，感觉到我们已经走上了工作岗位。这种严格的作息时间让我改掉了睡懒觉的习惯，因为如果迟到一分钟我们就会被扣分跟工人们被扣工资一样，这种严格的作息时间也为我以后走上工作岗位打下了良好的基础。
安全问题是金工实习中一个不可忽视的问题，在车间里，听老师讲解有关工业安全方面的知识。看着发下来的资料，我才明白工业安全的重要性。在进行热加工气割、焊接时防止回火，如果发生回火时要冷静，先关闭氧气再关闭液炔，要防止火花飞溅到眼中和皮肤上，进行电弧焊时要带好面具还要分清火线和地线，防止发生触电事故。所以第一天最大的收获就是：在工厂中安全是第一位的。
通过老师的讲解和黑板上的的制图，我们知道了怎样画零件的展开图，了解零件的内部结构。老师给我们讲解了车、钳、铣、磨、焊、铸、锻、刨等几个工种。听完了老师的讲解和画完了展开图，我们就被分为三组分别在老师的带领下开始实习了。我们这一组首先是学习怎样打开和区别装氧气和液炔的瓶，了解要求会点火灭火，能区别三种氧乙炔焰，会调到大小合适的中性焰，体会气焊堆平焊波操作要领。然后学习怎样使用火枪进行焊丝焊接，焊接时要戴上墨镜，先拿一块铁片放在一块铁块上，然后左手拿焊丝，右手拿火枪，先打开液炔，然后点燃，再打开氧气调节火焰，开始进行焊接。焊接时要细心，不要太快，焊缝要直。老师让我们操作熟练后进行了考核，我对自己所做的工件还比较满意，看着我的实习结果，感觉很高兴，虽然没有老师做的那么好，但这毕竟是我精心制造的。
接着，我们换了一位老师开始学习气割，气割跟焊接差不多，但是还是有区别的，手工气割操作是为了加深体会氧气切割的过程和基本原理。要留心观察整个气割过程工件金属并没有熔化，因而切口窄而齐。最好再气割一下铸铁板，注意观察有何不同现象。观摩低碳钢手工气割。观察金属预热温度（注意钢板颜色，并注意此时钢板还没有熔化），然后放切割氧（纯氧）气流束，钢板立即形成窄而齐的切口，它主要是将工件用氧气和液炔产生的火焰割开。但气割的要求也是很高的，气割时要直，而且要将火焰调节好，不然很难将工件割开，火焰也不能太大，气割过程中要防止回火，一旦发生回火要及时关闭氧气，再关闭液炔。待枪口冷却后再点燃。气割实习了一天后，我们就考核了，感觉还可以，气割并没有想象的那么难。考核时老师给我们每人发了一块铁块让我们把它割开，我对自己这次实习结果不是太满意的，因为这次没做的那么顺利，没有平时做的好，但我还是很高兴，因为我学会了气割。
最后，我们在另外一个老师的带领下开始学习电弧焊，带领我们学习电弧焊的老师看上去年龄比较大，听别的老师说他已经工作了几十年了，我想这位老师经验一定非常丰富，这位老师首先给我们介绍了几种常见的电弧焊，还有焊接的注意点，还详细的给我们讲解了怎样焊接和怎样使用焊条，让我们了解常见的焊接方法（手工电弧焊、埋弧自动焊和气焊等）的过程，所用的设备、材料、工艺及应用实例；了解常见的焊接缺陷和焊接变形。，足足讲了半天才讲完了。这位老师讲的很幽默，而且讲的很细，我真的很佩服他，真不愧是经验十足的教师。通过老师的讲解，我们知道了电网、刀闸（开关）、电焊机、焊钳、焊条、电弧、工件、焊缝等线路连接，了解电焊条的组成及各部分的作用，焊条的种类和结构钢焊条牌号的含义及焊条规格（焊条直径）。了解四种常见的接头型式和对接接头的四种常见的坡口型式，坡口的尺寸参数及其作用。了解对接、角接的焊接和多层多道焊。知道了不同空间位置焊缝的焊接：平焊、立焊、横焊、仰焊和管子全位置焊。还有敲击式和摩擦式两种引弧方法。经过了两天的电弧焊实习，我们对电弧焊虽然没完全了解，但也知道了很多关于电弧焊的操作等等。最后在自己的努力下将自己的劳动成果放在老师指定的地方。
一个星期的热加工实习就这样结束了，我们又迎来了很累的工种实习－钳工。
首先，通过碟片的演示和老师的讲解。我终于明白了什么是钳工：钳工是以手工操作为主，使用各种工具来完成零件的加工、装配和修理等工作。与机械加工相比，劳动强度大、生产效率低，但是可以完成机械加工不便加工或难以完成的工作，同时设备简单，故在机械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工种。
钳工实习的第一天，来到车间，听完老师的要求，也看了黑板上那看似简简单单的图样，我们便开始了我们的钳工实习。首先是把在铁块上量好尺寸并画线，画线，这工作可马虎不得，一旦画错便会使自己的零件不合尺寸，还好听了老师说的注意事项，我按老师所说的，稍微把尺寸画大了一点。接着，便是令我一生难以忘怀的锯削了。我原先以为锯锯子嘛，就那么来回拖啊拖，没什么大不了的，小事一桩。但事实上锯锯子，也是讲究诀窍的，锯锯子并不是一定都会累得两手发麻，两眼发慌的，我们首先要调节好锯口的方向，根据锯口的'方向使力，起锯时应该以左手拇指靠住锯条，以防止锯条横向滑动，右手稳推手柄，锯条应该与工件倾斜一个锯角，约10度~15度，起锯角过大锯齿易崩碎，起锯角过小，锯齿不易切入，还有可能打滑，损坏工件表面，起锯时锯弓往复程要短，压力要小，锯条要与工件表面垂直。同时，锯削时右手握锯柄，左手轻握弓架前端，锯弓应该直线往复，不可摆动，前推时加压均匀，返回时锯条从工件上轻轻的滑过。往复速度不应该太快，锯切开始和终了前压力和速度均减小，以免碰伤手臂和折断锯条。还可加少量机油。锯完了，还得锉削，锉削也是一个又累又苦的差事，但是只要掌握方法，同样不难了。
首先要正确的握锉刀，锉削平面时保持锉刀的平直运动是锉削的关键，锉削力有水平推力和垂直压力两种。锉刀推进时，前手压力逐渐减小后手压力大则后小，锉刀推到中间位置时，两手压力相同，继续推进锉刀时，前手压力逐渐减小后压力加大。锉刀返回时不施加压力。这样我们锉削也就比较简单了。
接着便是刮削、研磨、钻孔、扩孔、攻螺纹等。经过了３天的奋战我们终于结束了作业，将一个个螺母和螺钉放在桌面上，虽然不是很标准，但是这是我们人生中第一次接触钳工，也是我们的劳动成果，看着我们的所做的成果，大家都觉得这几天的劳动没有白费。接着老师给我们每人发了一块很粗燥的钢板，让我们考核，看着那粗燥的钢板，大家没有失望，而是充满了信心，相信通过自己的努力一定会将它打造成一个漂亮的螺母的。接下来的两天里，大家都很积极的投入到考核中，在老师的指导和自己的劳动下，终于结束了钳工实习。
钳工的实习说实话是很枯燥的也是很耗体力的，可能干一个上午却都是在反反复复着一个动作，还要有力气，还要做到位，那就是手握锉刀在工件上来来回回的锉，锉到中午时，整个人的手都酸疼酸疼的，腿也站的有一些僵直了，然而每每累时，却能看见老师在一旁指导，并且亲自示范，他也是满头的汗水，气喘呼呼的，看到这每每给我以动力。几天之后，看着自己的加工成果，我们最想说的就是感谢指导我们的老师了。老师总是细心的站在一旁给我们进行指导，我们做错时，他们会及时给我们改正。我们"下班"时，老师总会关心的问我们累不累，老师关心和鼓励的话语让我们忘记了辛苦，给了我们动力。
两个星期的金工实习结束了。虽然很累，但我却学到了很多：
1.了解机械制造工艺知识和新工艺、新技术、新设备在机械制造中的应用，培养、提高和加强了我们的工程实践能力、创新意识和创新能力。
2.金工实习培养和锻炼了我们，提高了我们的整体综合素质，使我们不但对金工实习的重要意义有了更深层次的认识，而且提高了我们的实践动手能力。使我们更好的理论与实际相结合，巩固了我们的所学的知识。
3.我们同时也学到老师的敬业、严谨精神。有的老师会一次又一次地给同学演示如何操作，直到同学真正清楚。实习过程中我们也发扬了团结互助的精神动手能力强的同学帮助动手能力弱的同学，大家相互帮助相互学习，既学会了如何合作又增强了同学间的友谊。
4.在实习过程中我们取得的劳动成果。这些曾经让人难以致信的小铁器，竟然是自己亲手磨制而成，这种自豪感、成就感是难以用语言来表达的。
金工实习让久在课堂的我切身的感受到作为一名工人的苦与乐，同时检验了自己所学的知识。金工实习更让我深深地体会到人生的意义。
劳动不仅对自然世界进行改造，也对一个人的思想进行改造。经过这周的金工实习，在这方面我也深有体会。
1、劳动是最光荣的，只有去实践才能体会劳动的辛酸和乐趣。
2、坚持不懈，仔细耐心。
3、认真负责，注意安全。
4、只要付出就会有收获。
实践是真理的检验标准，通过两星期的金工实习，我了解到很多工作常识，也得到意志上锻炼，有辛酸也有快乐，这是我大学生活中的又一笔宝贵的财富，对我以后的学习和工作将有很大的影响。
很快我们就要步入社会，面临就业了，就业单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地把要做的工作告诉我们，更多的是需要我们自己去观察、学习。不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。随着科学的迅猛发展，新技术的广泛应用，会有很多领域是我们未曾接触过的，只有敢于去尝试才能有所突破，有所创新。两周的金工实习带给我们的，不全是我们所接触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自己的情况去感悟，去反思，勤时自勉，有所收获，使这次实习达到了他的真正目的。
大学生金工实习报告精选 篇4
实习目的：
为配合完成教育教学任务，培养和提高我们的实践操作能力，使学生理论联系实际，学以致用，使学生在金工具体操作过程中，对机械制造过程有一个完整的感性认识，为学习有关的后续课程和将来从事相关的技术工作，打下一定的实践基础。同时增强我们在实践中获取知识的意识，达到教学与实践相结合的目的。
实习过程概述：
本次实习类容包括锻造，锻压，焊工，刨工，磨工，钳工，铸造，铣工以及车床加工。由于工种众多，我们的安排情况是第一次是锻造，锻压，焊工；第二次是钳工，第三次是数控车床，第四次是磨工，刨工，铣工。在实习开始时我们看了书籍，对我们所要实习的工种有了大致的了解和认识，以及大致的说了一下在实习中应该注意基本常识和安全事项。比如，女生还必须要带帽子，任何人不得戴手套进行操作。实习的基本要求是一切听从老师的安排，不得擅自开启动用设备和机器，安全第一。
实习由老师对将要进行的工作和机器做简要必须的介绍和示范操作，我们需认真观察老师的每一步动作，以免在自己操作的过程中出现错误。同时在操作中应特别注意安全，对于比较危险的动作需向老师请教确认之后才能操作，以免发生不必要的事故和机器故障。在实习结束时应打扫一下工厂卫生，在老师允许的情况下方可离去。
主要实习岗位和内容：
车工的主要工作方式是在车床上用车刀对旋转的工件进行车削加工，主要是进行一些简单的切割如切割出平面元，圆锥，圆环。操作前，老师先给我们讲解了车床的构造和工作原理，然后又详细的讲解了车床的主要操作步骤和主要原件的操作方法，然后给我们示范的做了一个机械零件。
刨工主要是操作刨床，按照图纸的工艺要求，以刨刀对工件水平相对直线的往复运动来切削加工零件的工艺。这位老师还是同以前的老师一样，先是介绍一下机器的大致机械构造如驱动系统、传动系统、变速系统、加工尺寸以及加工用的刀具和刀具运动的距离调节和加油润滑系统等。然后老师开启刨床，向我们演示了一些基本的操作技巧，如该选择在什么时候移动刀具，对不同的工件应该选用不同的刀具运动距离等。然后老师要求我们每一个人都去操作一下机器，去感受一个实际的操作，的确有一种不同的感觉。
磨工是运用磨床加工工件的。磨床能加工硬度较高的材料，也能加工脆性材料，能作高精度和表面粗糙度很小的磨削，也能进行高效率的磨削。它的工作方式是使用高速旋转的砂轮进行磨削加工。
老师给我们介绍了它的驱动系统，砂轮工作情况以及工件固定等一些基本知识后没有用实际的工伯进行了加工演示。由于砂轮工作需要的条件较苛刻，所以也没有用传统的用机械方式固定工件的方法，而采用了电磁吸附式的固定工件方式，因为如此，它所加工的工件的摆放也有技巧，应尽量让光滑、面积较大的面让机械吸附，以增强工件固定的牢固程度，增加安全性。
焊工是一种实行焊接工作的工种，其广泛地运用于金属器件的连接，损伤器件的修复，裂痕的修补等粗加工。
老师在讲解时主要是强调了焊接的技巧及一些需要注意的地方，如焊接时发出的弧光很强，对眼睛的损害相当大，所以操作时一定要用护眼罩，以免强光刺伤眼睛。由于时间的关系，我们没有自己动手试试。
铸造是人类掌握的比较早的一种金属热加工工艺，它是一种熔炼金属，制造铸型，并将熔融金属浇入铸型，凝固后获得有一定形状、尺寸和性能金属零件毛坏的成型方法。
老师与我们讲解了一下按模型铸造模具的大致过程，由于有些过程不适合学生在此实习工厂中实际操作，所以我们没有进行实际操作，只是在老师的指导下认识了一下铸造过程中需要用到的工具，如炉具、坩埚、刮沙板等。
车床是车床加工：
车床加工是机械加工的一部份。
车床加工主要有两种加工形式：一种是把车刀固定，加工旋转中未成形的工件，另一种是将工件固定，通过高速运转的车刀，进行精度加工。在车床上还可用钻头、扩孔钻、铰刀、丝锥、板牙和滚花工具等进行相应的加工。车床主要用于加工轴、盘、套和其他具有回转表面的工件，是机械制造和修配工厂中使用最广的一类机床加工。
老师在给我们细心地讲解了面板上主要的按键后，还向我们讲解了一些基本的机械部件及操作方法，之后让我们自己动手自己进行了简单的操作。
铣工主要应用于使用铣床加工各种形状的的工件，如齿轮的齿面、零件的键槽等，在制造业中是很重要的工种，特别工具零件复杂的加工工序、齿轮花键涡轮成形等都是铣工的“拿手好戏”，工具模具更是离不开铣工的参与。在制造业中是很重要的工种。老师首先给我们大致的讲解了一下铣床的种类立式和卧式，以及它的操作步骤和操作方法做了基本的示范，让我们对对铣床有了初步的了解。
钳工是是使用钳工工具和设备，按技术要求对工件进行加工、修整、装配的工种，其工作全部是要人工进行操作的，较为精细平滑的平面和曲面都得由钳工完成。其主要的工具有锉刀、攻丝、锯等手工工具。
老师先是给我们讲解了一下钳工用的一些主要工具，然后进行了简单的演示，然后就让我们自己进行实际操作，在操作过程中，他主要是强调了锉刀的使用，那就是锉刀使用时一定要保持平稳，这样磨出来的工件才平整、光滑，而一开始的新手一般是很难做到这一点的。
大学生金工实习报告精选 篇5
本次的金工实训主要分钳工、车工、铣工和焊接四个部门，所有的感受如下：
一、实训的目的和意义
金工实训是金属工艺学课程的重要组成部分，金属工艺学是以生产实践和科学实验为基础，科学地总结了生产活动中的客观规律，并上升为理论。金属工艺学是在长期生产实践中发展起来的，因此它是一门实践性很强的课程。通过金工实习的教学，配合金属工艺学课程的学习，使学生初步的了解加工不同的工件所选取相应的工艺、加工相同的零件可选取不同的工艺以及使用所需要的机床设备的操作技术。
本次实训的重点在于金属切削工艺，以及对切削加工的设备和使用方法的了解，另外在钳工实训方面侧重于钳工工作中所需用的各类工具。成果是用所给材料结合各种工艺做出实验室专用实验桌。
二、实训内容
1、钳工实训。因为此次的实习成果是做团队做一个实验室的大铁桌，而以往的学长们则做的是一个锤子，或许这两个物件的工艺流程也不一样吧，指导老师对我们的讲解格外详细，最重要的是在安全方面的知识。第一天老师首先把实习期间的安全问题以及操作注意事项给我们说了一下，接着把钳工实习所涉及的所有理论知识告诉了我们。最后，我们就进行了简单的工具使用练习。
钳工实训所要用的工具有：大锉刀、中锉刀、小锉刀、手锯、钢尺、游标卡尺、垂直度测量仪。由于在理论知识讲解过程中老师就详细的给我们讲了锉刀如何使用，手如何放置，身体如何站立，包括与工作台的距离、角度等，还有手锯的如何使用，左右手放在什么位置，如何用力等知识，所以我们操作起来就觉得很省力、很自在。在钳工工作中，涉及到英制单位及于公制单位的换算：1英寸约等于25.4毫米，1英尺为12英寸，1英寸为8英分，1英分为4角。
2、车工实训车加工所用的机器就是车床，所以，讲的理论主要内容就是车床各部分的使用。由于是机器操作，所以，效率较高，工件加工需要时间很短。所以，老师将大部分时间都放在了理论知识的讲解上。车床由床身、床头箱、挂轮架、进给箱、光杠、丝杠、溜板箱、方刀架、卡盘、尾座、中心架、跟刀架等组成。
3、焊接实训。手工电弧焊设备主要是由弧焊变压器和弧焊整流器组成，电弧焊又分为涂料焊条焊、埋弧焊和气体保护焊等。在焊接中使用的电弧焊机有三相，两相，单相输入；直流和交流两种输出。焊接时电弧产生在工件和焊条间的温度可高达6000C以上，所以对身体和眼睛的保护工作很重要。
氧气焊是乙炔气和氧气分别通过管道输送到焊炬在焊咀咀进行混合燃烧，使工件焊接处熔化在一起，也可以在焊缝处熔化铜，银等其它金属，使工件进行焊接。
氩弧焊是正负极之间产生高频，高频电弧燃烧金属。氩气保护焊接金属不被氧化。氩气是惰气中较多的，相比成本低一点，焊接时熔化的焊剂与母材熔合时，为防止超高温状态下熔剂被氧化，采用惰气（氩气）进行隔离空气，保护焊点，保持化学成分，从而保护其机械性能。
三、实训总结
短短两周的实训生活结束了，我们的xx之行也画上了一个圆满的句号，感谢学校为我们提供这样的机会，同时更要深深感谢我们的实习老师，从他们的言传身教中我们受益匪浅，从刚开始的什么都不懂，到现在对一些机器有着深刻的认识，并掌握一些基本操作。
在我看来，金工实训是一门实践基础课，它对于培养我们的动手能力有很大的意义。作为机械设计的一名学生，学好理论知识固然重要，但动手能力也是至关重要，现在的很多大学生，特别平时不注重实践的同学，自己动手的机会少，动手的能力差，很难适应以后社会对全面人才的需求。而金工实习课程为我们这些学生带来了实际锻炼的机会，让我们走出课堂，自己动手，亲身体验，这些对我们的帮助是巨大的。
在实训期间，我先后参加了钳工，车工，铣工，焊接，从中我学到了很多宝贵的东西，它让我学到了书本上学不到的东西，增强自己的动手能力。金工实习带给我们的，不仅仅是我们所接触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实训结束后根据自己的情况去感悟、去反思，有所收获，使这次实习达到了他的真正目的。
大学生金工实习报告精选 篇6
从小到大第一次深入工厂并亲手操作机器，让我感到好奇而又兴奋。
实习车间里，一台台机床运转着，工件被一步步加工成形，虽然工件很简单，操作过程也不难，但是工件上的每一点都融汇着师傅们的汗水，每一刀都刻着我心情。
不要小看这笨重的机器，正是这笨重的机器奠定了我们的工业基础;更不要小看这简单的操作，正是这简单的操作，构成了实践和理论的结合。这些机器加工成的工件简单也不错，但试想支撑现代化建设的哪一台机器不是由这种简单的工件来的。
实习仅仅是四个半天，但是我们能学到的却很多，对于一名大学生，特别是一名工科的大学生，实践和理论相结合显得尤其重要，而实习就直接提供了这个桥梁，它让我们把从书本上学到的东西加以运用，同时也让我们学习到了从书本上学不到的东西。实习满足了我们好奇的心情，使我们的兴奋感渐渐消退，但是它留在我们心中的却是那种工作时的艰辛，更重要的，它让我们有了一种责任感，对社会发展的责任，对国家的责任。这种责任感促使我更加认真的学习，努力充实自己，用科技知识武装自己，以求尽快的投入到现代化建设中。
身为大学生的我们经历了十几年的理论学习，不止一次的被告知理论知识与实践是有差距的，但我们一直没有把这句话话当真，也没有机会来验证这句话的实际差距到底有多少。金工实习给了我们一次实际掌握知识的机会，离开了课堂严谨的环境，我们感受到了车间中的气氛。
同学们眼中好学的目光，与指导教师认真、耐心的操作，构成了车间中常见的风景。久在课堂中的我们感受到了动手能力重要性，只凭着脑子的思考、捉摸是不能完成实际的工作的，只有在拥有科学知识体系的同时，熟练掌握实际能力，包括机械的操作和经验的不断积累，才能把知识灵活、有效的运用到实际工作中。
我国现行的教育体制，使得通过高考而进入大学的大学生的动手实践能力比较薄弱。因此，处于学校和社会过渡阶段的大学就承担了培养学生实践能力的任务。金工实习就是培养学生实践能力的有效途径。基于此，同学们必须给予这门课以足够的重视，充分的利用这一段时间，好好的提高一下自己的动手能力。
这里是另外一种学习课堂。通过我们动手，对掌握的理论知识进行补充与质疑。这与传统的课堂教育正好相反。这两种学习方法相辅相成，互相补充，能填补其中的空白，弥补其中一种的一些盲点。
通过金工实习，整体感觉实际生产方式还是相对落后，书本中介绍的先进设备我们还是无法实际操作，实习中的设备往往以劳动强度大为主要特征，科技含量较低，但还是有一些基本知识能够在实践中得到了应用。金工实习让我感慨颇多。当期待新奇变成了现在的习以为常时，对车床的那些恐惧在亲自实践了以后也荡然无存。这儿老师既和蔼又严格，说起话来很和气还会开玩笑，但讲到理论知识和安全教育却毫不含糊，认认真真，仔仔细细，还有让人提心吊胆的课堂提问，还好，大多数同学课听得都很认真，轻松过关。
观摩课时，觉得挺简单的，一旦干起来才发现并没想象中那么容易。还好，每个小组都配有指导老师，如有疑难尽可随时发问，老师总是耐心解答。工作时老师就在不远处，有时候不小心进行了非法操作，老师会突然出现指出错误，特有安全感。
实习之后才知道当一个车床操作工是一件多么不容易的事，要熟悉每个操作步骤，要牢记每个注意事项，时时精力集中，一不小心就可能发生事故。工作环境又差，有车床轰鸣的噪音，有切削的粉尘污染，这一切是身为学生的我以前所未曾体会过的，让我深深感知到肩负的责任。体会了一把规律的工作制，我想说，金工实习不仅让我学会了很多课堂上无法学到的知识，还让我对自己，对学习有了重新的思考和认识。
通过在铸造训练部的实习，作为一名大学生，第一次接触到砂型、型芯之类的新东西，第一感觉就是非常好奇，之前在书本上学的东西终于在现实中见到了。看到指导教师神奇般的用手中的工具做出漂亮的模型，是又敬佩又心急。等到自己做的时候，才知道这东西不是简简单单就能做出来的，不是太松就是太实，起模也总是起不好，还累得腰酸背痛。
不过累归累，心中仍然感慨颇多。生平第一次有机会学以致用，很有成就感，也真切的体会到真理必须要用实践去检验，不亲自去动手试验一下，你学的再好也白搭。 有很多东西是书上没写的，只有在实践中才能体会得到。纸上谈兵只会让人走进误区，实践才是永远的老师。
在铸造部，老师们教的非常认真，不停地在人群中穿梭，随时指正我们在操作中的错误，纠正手型，耐心的一遍遍的分析我们做的砂型的的优缺点。虽然时间只有短短的两天半，但是师傅们却是尽其最大的努力，在如此有限的时间里多教给我们一点东西，希望我们能真的有所收获，而不是空手而归。对此我们确实有些愧疚，因为我们的心理多少有一点借此机会好好放松一下的想法，并不是百分之百的投入。
但是我们一定会摆正自己的心态，把更多的心思用在实习上，在这短短的一个月里真正学到有用的知识。
金工实习是一门实践基础课，是机械类各专业学生学习工程材料及机械制造基础等课程必不可少的先修课，是非机类有关专业教学计划中重要的实践教学环节。它对于培养我们的动手能力有很大的意义。而且可以使我们了解传统的机械制造工艺和现代机械制造技术。
我国现行的教育体制，使得通过高考而进入大学的大学生的动手实践能力比较薄弱。因此，处于学校和社会过渡阶段的大学就承担了培养学生实践能力的任务。金工实习就是培养学生实践能力的有效途径。基于此，同学们必须给予这门课以足够的重视，充分的利用这一个月的时间，好好的提高一下自己的动手能力。
我校的工程训练中心虽然存在诸如：设备数量有限、师资力量相对薄弱等缺陷，但是学校通过有效的组织，化短为长，使同学们分期分批的实习，达到了理想的效果。 经过亲身体验和与同学们的交流，我发现绝大多数同学还是对此课感兴趣的。我们认真听取老师的讲解，同时在师傅的指导下完成任务。就拿锻造而言吧，起初，对于火红的钢条和锻打时的飞溅物，同学们仍然有些害怕。但是，通过师傅的耐心讲解和帮助，这种心理慢慢的被好奇心所代替，全身心地投入到了训练中。当看着自己亲手做出的工件时，我们心中无比喜悦。
但是，也有极少数同学对此表现出了烦躁心理，不想参加练习或应付了事。这些同学应该认真思考一下学校安排这门课的用意，尽快的投入到这一次难得的实践活动中。 机械制造生产过程实质上是一个资源向产品或零件的转变过程，是一个将大量设备、材料、人力和加工过程等有序结合的一个大的生产系统。一个月的时间不可能使我们完全的掌握这门技术。但是最起码我们应该了解一些机械制造的一般过程，熟悉机械零件的常用加工方法，并且应初步具备选择加工方法、进行加工分析和制定工艺规程的能力。这样可以为后续课程打下坚实的基础。
另外，我觉得我校的金工实习课应该再减少一些讲解时间，增加一些动手时间。还可以将一些理论搬到学生动手操作时间时讲解，这样更有利于达到我们的目的。金工实习实际上是一个了解现代先进的工业技术的过程。在实习的过程中有一些自己的想法和建议。
我有很深的感触，很感谢学校能给我们提供这个进工厂实习的机会，让我们提前体验到学工科的不易，获得了课堂里边得不到也想不到的知识，也许将来不会走上这个岗位，但是现在所学的知识和感受却是终生难忘。虽然脏点累点，这些都无所谓，重要的是我们有了收获、也有了成果。
我认为在数铣和数线这些科技含量相当高的实习项目中，应多分配点时间，让我们能够真正体验到高科技带来的乐趣。在焊接方面我觉得应该引进一些比较先进的技术，虽然不一定就买来这些设备，但我觉得应该传授一些，以便让我们能知道自己与世界先进水平的差距。
金工实习的时间是有限的，但是收获却是很大的，我们会把金工实习过程中所看到的我们与世界先进技术的差距转化为学习的动力，为我国技术革新、科技进步贡献出自己的一份力量。
大学生金工实习报告精选 篇7
我们在学校校工厂进行了为期两个星期的金工实习。期间，我们接触了车、钳、焊、等3个工种。两个星期的实习时间里，完成从对各项工种的一无所知到作出一件成品的过程。在师傅们耐心细致地讲授和在我们的积极的配合下，我们没有发生一例伤害事故，基本达到了预期的实习要求，圆满地完成了两个星期的金工实习。
“精工实习”是一门实践性的技术基础课，是高等院校工科学生学习模具制造的基本工艺方法和技术，完成工程基本训练的重要必修课。它不仅可以让我们获得了模具制造的基础知识,了解了模具制造的一般操作,提高了自己的操作技能和动手能力,而且加强了理论联系实际的锻炼,提高了工程实践能力,培养了工程素质。这是一次我们学习，锻炼的好机会！通过这次虽短而充实的实习我懂得了很多。
难忘的车工车工不是由数控来完成的，它要求较高的手工操作能力。
首先老师叫我们边看书边看车床熟悉车床的各个组成部分，车床主要由变速箱、主轴箱、挂轮箱、进给箱、溜板箱、刀架、尾座、床身、丝杠、光杠和操纵杆组成。车床是通过各个手柄来进行操作的，老师又向我们讲解了各个手柄的作用，然后就让我们加工一个主轴两个小轮和两个大轮。老师先初步示范了一下操作方法，并加工了一部分，然后就让我们开始加工。车床加工中一个很重要的方面就是要选择正确的刀，一开始我们要把所给圆柱的直径由25mm车到24mm，然后换刀用两轮网纹滚花刀把圆柱的表面压花，最后要换用切槽刀切把圆柱截断。这对我们这种从来没有使用过车床的人来说，真是个考验。
不停的转动横向和纵向的控制手柄，小心翼翼的加工，搞了整整一个下午，自以为差不多的时候，准备在加以最后一刀，却操之过急，把轴的直径车小了！我痛心不已，本来算成功的产品就这样被自己毁了。惨啊！最难受的是站了一整天,小腿都疼起来.但当把车好的零件交给老师时那种成功的喜悦使我忘记了站得发疼得小腿.这种成功的喜悦只有通过亲身参加实习才能感受得到.
焊工
焊工心得体会这是我第一次亲身进入焊机房，也是我第一次自己焊焊条，以前听到别人当焊工的经历时，认为那没什么，自己可以很轻松的就学会，然而做一名焊工可没那么简单，在完理论课之后，终于轮到我亲自动手实践了!我的心里很高兴,但是也很紧张害怕，毕竟是我第一次接触焊工！我以为会很简单，很容易，可是焊条偏偏就粘在铁板上，我的心里立刻紧张起来。按照老师说的，我立即左右摇晃，焊条果然和铁板脱落了！后来就感觉好多了，心里也不那么害怕了……第二次实习时，虽然天气很热，可是我们依然把衣服穿的很严实，简直密不透风，因为我们知道其中的危险性！刚开始，我摩擦引弧后，把焊条拿得很高，只见那火光向下冲，简直像火箭升空时一样！我以为把焊条拿的高一点，冲力就会小一点，所以第一根焊完后，铁板上除了散乱的小铁珠外，什么也没有留下！看见别人焊的那么好，心里很不是滋味。就这样四根都焊完后，感觉什么也没有学到！后来问了老师，才知道焊条要拿的低一点，移动速度要慢一点，才能焊的好！我焊完之后，我的“杰作”很明显还是没有通过老师的检验，我问了老师我还有哪些不足，老师一一分析了我的“杰作”的问题，我也比较了自己和别人的作品，找出了自己的不足，积累了相当丰富的经验，也为自己赢得了自信。是啊，只有认知道自己的努力实践，才能够不断进步。总之，这次实习让我懂得了做什么事都要一心一意，严谨认真，反复琢磨，只有这样，我们才能作好自己应该做的事。我想这次实习会成为我今后那么多实习的良好开始身为大学生的我们经历了十几年的理论学习，不止一次的被告知理论知识与实践是有差距的，但我们一直没有把这句话当真，也没有机会来验证这句话的实际差距到底有多少。精工实习给了我们一次实际掌握知识的机会，离开了课堂严谨的环境，我们感受到了车间中的气氛。同学们眼中好学的目光，与指导教师认真、耐心的操作，构成了车间中常见的风景。精工实习就是培养学生实践能力的有效途径。基于此，同学们必须给予这门课以足够的重视，充分的利用这两周的时间，好好的提高一下自己的动手能力。这里是另外一种学习课堂。通过我们动手，对掌握的理论知识进行补充与质疑。这与传统的课堂教育正好相反。这两种学习方法相辅相成，互相补充，能填补其中的空白，弥补其中一种的一些盲点。通过精工实习，整体感觉实际生产方式还是相对落后，书本中介绍的先进设备我们还是无法实际操作，实习中的设备往往以劳动强度大为主要特征，科技含量较低，但还是有一些基本知识能够在实践中得到了应用。
大学生金工实习报告精选 篇8
为期两周的金工实习虽然时间不长，但却我收获颇多。寒窗十余载，学的都是纯理论课，第一次上实习课，让我备感兴奋！而且在丰富多彩的大学生涯中，这样的机会也不多，所以刚开始我感觉这样的机会非常难得，我更要分外珍惜这样一个来之不易的机会！如今两周的金工实习已接近尾声，我回忆一下两周的点点滴滴，感慨良多，甚至有一种意犹未尽的感觉！
两周期间，同学们接触了车、钳、铣、磨、电、焊、铸、锻、线切割、数控车、热处理等十几个工种。每天，大家都要学习一项新的技术，并在8小时的实习时间里，完成从对各项工种的一无所知到作出一件成品的过程。在师傅们耐心细致地讲授和同学们的积极的配合下，我班同学没有发生一例伤害事故，基本达到了预期的实习要求，圆满地完成了两周的认知实习。
实习期间，通过学习车工、锻工、磨工、铣工同学们作出了自己设计的工艺品，我们还在电脑上动手操作了几个机械制图软件等，了解了线切割和数控车；最辛苦的要数车工和钳工，车工的危险性，在一天中同学们先要掌握开车床的要领，然后按照要求车出合乎规格的工件。钳工是最费体力的工种，通过锉刀、钢锯等工具，手工将一个圆柱形铁块磨成正六边形，再经过打孔、套扣等步骤最终作成一个螺帽。虽然几天下来很多同学的手上都磨出了水泡，浑身酸痛，但是看到自己平生第一次在工厂中之作出的成品，还可以把大家的作品放在一起对比评价，大家都喜不自禁，感到很有成就感。
哦，对了，还有铸造这个工程，很有意思，简单地说，就是用几个模具和一堆特别的砂士，造出要求的模型，在进行这个工种的实习时，我触景生情，想起了小时候在沙堆上玩耍的情景，不过那个时候完全为了娱乐，而现在却是学习的过程，目的是提高自己的动手实践能力，对这个领域作一个深层次的了解！
实习的过程也并非一帆风顺，在铸造这个工种的时候，我出了差错，大概是因为听课的时候，思想跑了毛，没有听明白，结果被老师扣了很多分，挺郁闷的！还有在车工时，我总是忘记那几个工序的次序，操作车床也不太熟练的，结果整个操作都不大流畅，做出来的作品也不太理想。在钳工时因为时间掌握得不大好，最后其他同学都已经完成了，我才完成了一半的任务，最后手忙脚乱的，作成的螺帽很不标准！没办法，这样的机会只有一次哪，有些事情是没有第二次机会，一定要把握住的机会，一举成功！
实践的过程真的能够体悟到一种快乐，当然麻烦时时都有，可以说整个过程一直是痛苦并快乐着。每一个工种如今想起来似乎都是历历在目，而其中的快乐与痛苦更让人珍惜。
两周的金工实习带给我们的，并非我们所接触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自己的情况去感悟，去反思，勤时自勉，有所收获，使这次实习达到它的真正目的。
我知道，我学到了很多。首先说是一种耐心，不单单是钳工，每一个工种，都是需要一份耐心一份认真和一份坚持才能够做好的，每一个工种都是一个任务，如何将每一个任务完成的恰到好处就是平衡点的把握，就是需要一种平静的心态，一种耐心。
其次是细心，什么工种都需要细心的观察才能够体悟到其中的内涵。才能对这个工种有一定的掌握，每一个零部件的加工，每一个机器手柄的操作方向，每一个键盘上的按钮都需要我们来用一颗细心来观察来掌握其中暗藏的使用方法，只有用这种细心才能够对每个工种的工作原理有一定的理解。
再次是小心，每一个工种实习前都要讲一下安全的问题，在整个金工实习的最开始部分讲得也是安全，所以小心为重。听到实习老师将给我们那么多发生在车床上悲惨的事情，真的很触动人心，令人悚然。我再也不会不带着手套操作车床；再也不会在离开时忘记关闭机器电源；再也不会私自乱动设备……因为我知道这种小心是与你的生命相联系的，我需要保证的生命的长久与健康，如果仅仅因为马，大意，不听老师话而出现事故，那这个代价实在是太大了。
我相信这两周的金工实习将使我终生难忘，也将对我以后的大学生涯产生深远的影响！
大学生金工实习报告精选 篇9
机加工首先是要安装刀具，安装刀具应该注意的是:
1)刀尖对准尾座顶尖，确保刀尖与车轴线等高。刀杆应该与工作轴线垂直。
2)刀头伸出长度小于刀具厚度的两倍，防止车削时振动。
3)刀具应该垫好、放正、夹牢。
4)装好工件和刀具后，检查加工极限位置是否干涉、碰撞。
5)拆卸刀具和切削加工时，切记先锁紧方刀架。安装完刀并对好刀后，就开始进行车削加工了。
车端面的时候，应当检查车刀、方刀架及床鞍锁紧在床身上，用小滑板调整背吃刀量，以免端面出现外凸内凹的情况。由于在端面上，由外至中心直径逐渐减小，切削速度也逐渐减小，粗糙度值较大。所以最好由中心向外切削。
最后，便是将工件进行切断了。切断工件一般要注意的是:
1)工件一般装夹于卡盘上，切断处尽量靠近卡盘
2)安装时，刀尖与工件轴心线等高，经免切断处剩有凸台，切断刀伸出刀架的长度应该尽量的短，
3)尽量减小滑板各活动部分间隙，提高刀架刚性，使工件的变形和振动减小。
4)手动进给要缓慢均匀，切削速度要低。
今天是第三天，我们不再在学校的金工实习基地联系，早上八点左右，我们一道乘坐学校的校车，开往公馆的机械加工厂，这次是真的去工厂实战了。在路上，我们看到一家工厂前面有个很大很累人的标语:进入工厂意味着放弃一切自由。大家看到后，不约而同地笑了。也许这个标语是雷人了点，但的的确确强调了一点，我们要遵守规则，安全操作。
走进工厂，看到很多以前没见过的大小型机械设备，老师一一给我们耐心地讲解，但由于时间有限，只对部分机器开动演示给我们看。然后我们分别学习了电焊，气焊，和切割。跟我们讲热加工在现代工业中的重要性和其不可估量的核心地位、电焊和气焊各有什么优缺点，各有什么异同，老师的耐心讲解，加上我们的认真听讲，使整个实习操作过程进展的相当顺利，在短短的几个小时内，我们就懂得了热加工的一些基本知识，并且初步学会了怎样操作，这使得我们对我们这个专业有了更为具体的了解，也使得我们更爱我们这个专业。
时间如白驹过隙，一周的时间就在各种机器轰鸣声中划上了一个恋恋不舍的句号。之所以觉得恋恋不舍，其原因是时间太短暂了，这是本次实习的唯一遗憾。真的希望学校能多给我们实习的时间。虽然有些累，但我们痛并快乐着。因为我们学习到了很多有用的只是。俗话说的好，实践是检验真理的唯一标准。通过一个礼拜的金工实习，我了解到很多工作常识，也得到意志上锻炼，有辛酸也有快乐，这是我大学生活中的又一笔宝贵的财富，注定对我以后的学习和工作将有很大的影响。
很快我们就要走出校园，进入社会，面临就业了，我想用人单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地地手把手地引导我们怎样去做，更多的是需要我们自己去观察、学习，不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。随着科学发展的日新月异和新技术的广泛应用，会有很多领域是我们未曾接触过的，只有敢于去尝试才能有所突破，有所创新。就像我们接触到的机加工和热加工，虽然危险性较大，但是要求每个同学都要去操作而且要做出成品，这样就锻炼了大家敢于尝试的勇气。一周的金工实习带给我们的，不全是我们所接触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自身情况去感悟，去思考，这才是本次实习的根本目的。
感谢金工实习给我这次机会!
大学生金工实习报告精选 篇10
时间虽短，但接触的东西非常懂，不说很熟悉起码有了初步的了解，使我们在学习理论知识的时候有了一个非常好的模型。对我的学习一定举到重要的作用。下面就是实习报告。
这段实习经历，避免不了的当然是比较累，但非常值得。在钳工实习中，我们知道了钳工的主要内容为刮研、钻孔、攻套丝、锯割、锉削、装配、划线；了解了锉刀的构造、分类、选用、锉削姿势、锉削方法和质量的检测。
在车工实习中，我们了解了车刀的种类，常用的刀具材料，刀具材料的基本性能；知道了车刀的组成和主要几何角度；在磨工实习中，我们领会到了金刚石的超硬度，在那精制砂轮把带氧化皮的铁棒磨得亮晃晃的时候，我们不禁感叹砂轮的“磨力”；
在电焊实习中，我们了解了电焊的实质，电焊机的组成与焊条的构成；学会了选用焊条的种类和如何操作电焊机。
在铸造实习中，让人感觉似乎回到了童年时代，我们又玩起了“沙窝窝”。
在铣工实习中，不禁让人联想到“绳锯木断“这个成语，而我们今天只需把铁棒夹在铣机上，按几下按扭，一根牢实的铁棒在几十秒钟后被锯断了。这不得不让我们佩服科学技术对人类的影响力。
在气焊的实习中，我们知道了气焊由乙炔发生器，回火防止器、氧气瓶、减压器、焊枪组成；学会了如何调火焰和平焊。
在冲压实习中，更能体现出电转化出的能量之大。我们只要轻轻踩动控制踏杆，一块有点厚的钢板在瞬间被压成形，和“水滴石穿“相比，简直是天壤之别，而且冲压操作简单，产品合格率接近百分之百呢！
在热处理实习中——这是一项最轻松的实习工种，因为它动手时间短，观察时间长，经过老师的讲解与示范后，同学们争先恐后地去感受铁在盐水中冷却时“水煮鸡蛋“式的震动。
金工实习是大学阶段必不可少的一次实践实习课程，当然的，我们也在学校的安排下，进行为期半个月的实习。时间过得真快，转眼间，为期十五天的金工实习就结束了。第一次下车间的我学习到了很多东西，虽然比较累，但是非常的值得。
语言实习报告系列(10篇)
以下是零思考方案网的编辑为您搜集的有关“语言实习报告”的相关信息，在完成一项任务或目标后。都需要写一份报告，写报告时，要有明确的细节，不要过于远大和空泛，一起来参考报告是怎么写的吧？这篇文章涉及面广泛相信您能在其中找到您想要的信息。
语言实习报告 篇1
我于年月日至月日，在江西教育学院附属中学实习了天。本次实习目的是通过教育实践，充分发挥主观能动性，把在大学课堂上所学的理论知识和实际教学相结合，初步掌握中学语文的教学方法和技能，以及班主任工作的相关能力，了解现今中学生和教育的现状，为以后的教育工作奠定基础。实习内容是语文课堂教学和班主任实习，包括备课、上课、修改作业、批阅试题，以及处理班主任的日常工作，包括熟悉班级、学生基本情况，搞好班集体建设，加强与班主任指导老师以及任课老师的交流和协作。做语文教师和班主任所要做的事情。在整个实习期间，我本着对学生负责的态度尽全力做好每一件事情。由于教学经验尚浅。因此，我对实习工作不敢怠慢，认真学习，深入研究，虚心向指导老师学习，获取了很多宝贵的教学经验。以下是我在实习期间的实习情况总结。
一、听课，认真学习，虚心求教
实习开始的两个星期，在指导教师的带领下，我们开始听课，做好听课记录，认真学习前辈的教学经验，我的体会是在教学前必须营造好的教学环境，教学过程中要把学生的学习兴趣调动起来，使他们在快乐中主动地学习，教学之后布置相应的练习进行巩固。我的指导老师是一位刚进入教育行业不久的女老师。虽然老师还很年轻，但在学生中的威望很高，可以在上课前就整理好班级的课堂秩序。在教学方面，老师根据课文的不同采用不一样的教学方法，如对于文言文采用传统式的教学，而说明文则采用新式的教学方法，通过多媒体教学手段的辅助，通过图片、音频、视频文件的展示，加深学生对课文的理解。而在教学任务完成，则布置相应的作业，如对于文言文课文的作业布置一般是完成练习，而对于说明文的作业一般是仿写一篇说明文，关于小说的学习，如《台阶》一文，布置了写一段“XXX，我想对你说”的小短文，200字左右，这样，就能加深学生对于《台阶》课文中表达的人文精神的理解。
二、备课，备教材、备学生、备教法
教学就是教与学，两者是相互联系，不可分割的，有教者就必然有学者。学生是被教的主体。因此，了解和分析学生情况，有针对地教对教学成功与否至关重要。最初接触教学的时候，我还不懂得了解学生对教学的重要性，只是专心研究书本，教材，想方设法令课堂生动，学生易接受。
备教材。要保证好的教学效果，不能单单营造活跃的课堂气氛，搞花架子，而应该从教学内容中找到学生的兴奋点。因此，课前准备一定要充分。为了上好每一堂课，我都认真研究课文，找出重点，难点，有针对性地讲。为了令教学生动，不沉闷，我还为此查资料，参考教参以及网上优秀教案和视频，整理教案，准备相关教具，授课时就胸有成竹了。在教学过程中，语速、教学进程应根据教学内容的性质、重要性和大多数学生的适应程度灵活掌握，该快则快，应慢则慢。
备学生。我班上学生的语文水平层次不一，中等生、差生占较大多数，尖子生相对较少。因此，课文讲得太深，很难照顾到整体，最初我备课时没有考虑到这点，因此，教学效果不很理想。从此可以看出，了解及分析学生实际情况，做到因材施教，对授课效果有直接影响。这就是教育学中提到的“备教法的同时要备学生”。在教学反思中，我深深地理解了这一理论。
备教法。教学中，备课是一个必不可少，十分重要的环节，备学生，又要备教法。备课不充分或者备得不好，会严重影响课堂气氛和积极性，办公室里的一位老前辈对我说：“备课备不好，倒不如不上课，否则就是白费心机。”因此，每次上课之前，我都花费大量的时
间在备课之上，认认真真钻研教材和教法，参考网络上的优秀视频和教案，有的课用讲读方法比较好，有的课学生自读，老师进行引导比较好，有的用多媒体教学手段比较直观形象等等，每节课都有比较适宜的方法。在备课时，我都认真地研究课文，或向老师虚心请教，从而选择教学方法。
备课的体会。一堂准备充分的课，会令学生和老师都获益不浅。备课充分，能调动学生的学习积极性，增强教学效果。但同时老师又要具有驾驭课堂的能力，因为学生的行为也会直接影响课堂教学。在中国母语为汉语的这种大环境之下，学生对语文既熟悉又陌生，所以要教好语文，就要让学生喜爱语文，让他们对语文产生兴趣。为此，我在网上“取经”，就是尽量多讲一些与课文相关的文化故事，让他们产生学习兴趣，更主动学习语文。因为只有语文水平提高，才能提高学生们的语文写作能力。
三、授课，启发兴趣，创新方法
课堂教学
在启发学生课堂兴趣时，我采用如下方法：以课文相应的情感进行教学，这包括教师在教学过程中所使用的语调、表情、动作等；这一学龄的学生对美感已经有一定的追求，所以在教学中，可以用优美感人的语言激发兴趣，“辞不可不修，说不可不善”，闪耀着智慧光辉的语言具有丰富的表现力；以生动形象的比喻激发兴趣。
课后辅导
班上学生对于语文这门课程的理解不一样，因此，导致他们对语文的重视程度也相应不同，这样的话，语文水平自然层次不一，出现好差分化现象，严重影响全班语文素质的提高。为此，我制定了具体的计划和目标。对语文不理想的学生进行有计划的辅导。我把这批学生分为两类。第一类是学习积极性不高的学生，对这些学生，我采取集体辅导，给他们分配固定任务，不让他们有偷懒的机会，让他们发挥应有水平；第二类有学习积极性，但能力不强的学生。我对这部分学生进行适当引导，耐心教导，一定要注意言辞，避免伤害学生，慢慢提高他们的语文水平。
作业批改
批改作业，我纠正每个错误，在批语中强调订正的重要性，并根据各个学生的情况勉励之，开导之。对那些在我要求订正之后依然不订正的学生，我在课后找学生谈话，做好他的思想工作。改作文，我花的精力更多，因为我发现可以通过作文了解学生的性格、生活、爱好等各方面情况，对于每一篇作文都写上相应的评语，鼓励他们写得更好。认真批改每一篇作文，对语言表达的通顺与否、有无错字进行指导。对于好句子，段落，或者作文，在相应的位置写上评语鼓励，将优秀的作文当成范文在全班朗读。而对于错误的地方，则批上错误原因。这样的做法，可以提高学生写作业的积极性，从而提高语文水平。
授课的体会
上课一定要设法令学生投入，不让其分心，这就很讲究方法了。上课内容丰富，现实。教态自然，讲课生动，难易适中照顾全部，就自然能够吸引住学生。所以，老师每天都要有充足的精神，让学生感受到一种自然气氛。这样，授课就事半功倍。回看自己的授课，我感到有点愧疚，因为有时我并不能很好地做到这点。当学生在课堂上无心向学，违反纪律时，我的情绪就受到影响，并且把这带到教学中，让原本正常的讲课受到冲击，发挥不到应有的水平，以致影响教学效果。我以后必须努力克服，研究方法，采取有利方法解决当中困难。
实习的内容除了专业课的教学实习，还有班主任工作的实习。在这段时间，通过对指
导老师刘老师以及办公室其他班主任的学习，以及在初二（1）班的实践，我有以下几点心得。
1、深入学生之中，消除学生与老师之间的隔阂感，让他们打开心扉。在休息时间，我会主动找学生进行交流，在交流的过程中去发现他们的心理问题。比如，甘德福同学总是在上课的时候讲闲话，不遵守课堂秩序。我课下找他聊天，发现他讲闲话的原因是自制力不足，且学习积极性不足。针对这样的问题，我同他分析上学与不上学的利与弊，并告诉他学生时代的老师也是自制力不足，与他分享我克服这一问题的方法。经过半个多小时的谈话之后，甘德福的表现向着好的方向转变，上课也不再走神，也会认真听讲。
2、定期的开展形式多样的主题班会，达到教育的目的。针对同学之间应当互帮互助，我开展了《举手之劳》的主题班会，以印度甘地坐火车把剩下的鞋扔下火车的故事导入班会，再进行深入且贴近生活的分析，告诉学生为什么要互帮互助，怎么互帮互助，帮助他们培养乐于助人的良好品格。通过这次班会，班上同学之间的关系更加融洽。
3、奖惩适当。为了鼓励进步的学生，要给以奖励，而对于犯错的学生，则要适当惩罚。这也就是说，奖惩也是班主任所应具备的能力。首先一定要尊重学生的独立人格,保护好学生的自信心、自尊心。其次，惩罚的目的不是为惩罚而惩罚学生,而是为教育学生而惩罚学生,换句话说,惩罚是手段,教育才是目的;再者，要给犯错的学生接受教训，改正错误的机会。
4、通过周记，了解学生情况，实现师生心与心交流。由于我的专业课实习是语文教学，而语文的指导老师给学生布置了周记的任务。因此，我可以学生每周的周记了解他们的心理状况，大部分学生会在周记中写自己现实生活中的快乐与烦恼，如与朋友相处不愉快，同家人发生了小矛盾，期中考试没有考好等，有的问题我直接在周记上给予答复。有的问题我则会通过其他的途径给予答复。通过周记这个小平台，学生一些小的心理问题也就能够得到很好的解决，我和学生之间能够实现心与心的交流。
以上就是我在实习期间学习到的知识与经验。由于经验颇浅，许多地方存在不足，希望在未来的日子里，能在各位老师，前辈的指导下，不断学习，努力进取，取得更好成绩。
语言实习报告 篇2
由于对新闻写作、报刊编辑有较深的兴趣，通过自学对新闻的定义、基本要求、写作及出版流程有了一定的理论基础，想通过实习将这些理论与实际的应用相结合，在报纸出版的实践中感受和提高自己的能力，特别是新闻写作方面总体把握的能力。
一、实习目的
学习新闻写作的采编流程、实地了解报纸出版的过程，对其进行分析，并结合所掌握的理论达到提高自己对新闻认识的目的。
二、实习任务
学习报纸上已发表的新闻作品、实地采访并撰写新闻稿件。
三、实习体会
从我第一次跟随记者进行采访到后来能够独立担当采访任务，令我体会颇深。
1、提高思想政治觉悟。做新闻宣传工作是一项对政治思想素质要求极高的职业。特别是采编人员，需要随时了解和掌握党的路线方针政策的变化，以及当前首要的政治任务等问题，把这些东西消化，变化自己的新闻内容登在报纸上。
2、要多接触不同的人，和不同的人打交道。我们在学校接触的主要是同学，关系比较单纯，交往起来也很简单。参加社会实习的最终目的就是在社会适应能力上有所提高。在实习中就要接触各种各样的人员，接触各种各样的事件，从而增加自己的阅历。
3、实习不是被动的学习，在实习岗位锻炼自己的实践能力，同时也要注意创造性的发挥，和实习单位多多交流，成功转换角色的方法。报社里很多人并非新闻专业出身，例如张晓青老师毕业于云南大学生化专业，很多理工科的毕业生做新闻、做记者也同样优秀，记者与编辑需要比较专业的知识，但是社会知识与经验显得尤为重要。
4、要给自己定好位。在态度上要把自己当成学生，虚心请教;在做新闻采访时，把自己当成一个工作人员，爱岗敬业，严于律己，争取多写新闻，多发新闻，维护新闻的客观、公正。
5、要多动手写。做记者必须腿勤，嘴勤，笔勤，一个新闻要跑上大半天，和不同的人打交道，然后组织稿件。同时自己要主动动键盘写稿。加班撰写稿件，不仅锻炼了我的写作能力，还让我学会了如何才能提高工作效率，如何准确地抓住新闻点;做实习编辑，学习了如何编辑稿件，如何取标题，记得有一次为了一篇稿子的标题，我修改了不下四五遍，还是没有令报社的老师满意。
四、总结陈词
“铁肩担道义，妙手著文章”。记者生活并非像有些人想象的那么浪漫，记者不仅是无冕之王，更是一个肩负重大使命的职业群体。
通过这样的实习经历来拓展自己的知识面，使自己的知识系统化。新闻需要接触社会的方方面面，光有书本知识是远远不够的。要求自己在以后的学习中多想，多读，多学。要求自己的写作水平一定要过硬。
在实践中不断对自己所学的知识进行更新，进行补充。通过实习帮助我们修改自己的职业规划，通过实习来明确自己的兴趣爱好以及合适的岗位工种，从而制定出更为实际可行的职业规划。
语言实习报告 篇3
半年的实习生活已经快要结束了，想想这走过的几个月，有喜，也有悲，有明确亦有茫然，有成功，也有失败。下面就我教学方面的情况简单总结一下。
一、教学仪态有了很大进步，现在落落大方，挥洒自如。
回想一下起初刚刚开始踏上讲台的时候，我的教态是多么不成熟，站在讲台上，没有多余的动作，没有笑脸，没有愤怒，声音特小，可以说什么都没有，有的只是胆怯，与生涩。经过这半年时间的磨砺，我从一个丑小鸭蜕变成了一只白天鹅，从那个青涩的学生蜕变成一个半成熟的教师，从一个不经世事的小丫头蜕变成了一个稍懂人事的半社会青年，从原来连大声说话都不敢的人变成了一个说话落落大方的人……我看到了自己的巨大变化，这半年对于我来说没有虚度，即使我什么知识都没有收获到，我至少收获了我的开朗的性格。这可以说是令我最高兴的事。
过去的二十五年我都是一个内向，沉默寡言，自卑，没有自信，能力十分欠缺的小女生。我不喜欢我的性格，我想改变，让自己变成一个有自信，说话大大方方的开朗的乐观的人，只有这样，我的各方面能力才会提高上来。可是，我努力过，争取过，可就是跳不出那个自卑、不自信的圈子，遇到点不顺心的事或是失败的事情，就会一蹶不振，抱怨自己的无能，每次都会想到逃避，我知道，这是懦夫的所作所为，我不想这样，可真的逃不出。我以为这就是我的宿命，可是经过这半年的顶岗实习的磨练，我很自然地就迈出来了，我高兴，真的高兴！虽然我并没有完全蜕变成一个足够开朗的人，可是我现在的改变我很知足，将来我也会再继续磨练自己，提升自己的信心与能力！
二、课堂完整，教学流程掌握得很自如，不会再或因马虎，或因紧张而把哪个环节忘掉了。
起初的时候，我对上课的流程很不熟悉，甚至刚开始时在不清楚完整的流程的情况下就上过一节课，结果可想而知，那节课上的很不好，没有导入，没有小结，只是把课文内容和知识讲完了，想一想真的不敢再拿出来提。后来我了解了完整的流程之后，也会犯这样的错误，或者丢掉一个两个环节，或者小环节之间的顺序记不清楚，总是搞乱讲课顺序。现在这个不再是问题，可以说已经相当熟练了想忘都不会忘掉了。
三、讲课的语言更加流畅，更加丰满，不再是枯燥地光自己解释问题。
开始时我讲课时的语言根本就不过关，慢慢吞吞不说，还讲不透，讲不好，学生们听的是云里雾里的，摸不着头脑。经过这半年的锻炼，我学会了讲课，学会了讲题，学会了站在学生的角度去理解，去讲解，而且语言也变得更加流畅自然了。
四、讲课的.方式变的多样化，课堂气氛也很活跃了。
起初我讲课只是专注于把问题讲明白，讲透彻，却忽视了学生是否爱听，是否有兴趣听我讲课，以至于学生们每上我的课时，就一副无精打采的样子，上课时回答我的问题的人总是集中在那几个人。后来我发现这个情况后，就思考出现这种现象的原因，经过分析，我知道了是由于我讲课太古板，什么新鲜感都没有这个原因。清楚原因后，我就努力思考，绞尽脑汁得想一些上课的不同方式、花样，通过说点题外话，说点小笑话，朗读方式多样化，翻译方式花样化，回答问题的方式也多种多样，奖励机制也时常变化，这些不同的方式方法的运用，大大提高了学生的听课兴趣，学生们积极了，课堂自然也就活跃起来了！2下一页
如第二次录课时，我讲的是《大铁椎传》的第二课时，我通过或每组几号，或几组全部，或点名，或抢答的不同方式的提问形式，和小组讨论，小组竞赛的形式解决探究问题，把整堂课的气氛活跃了起来，再也不会出现学生无精打采的情况了。其实将古文的第一课时是最能体现课堂活跃的课时了。古文的第一课时的主要目标就是掌握字词，通译全文，培养学生阅读古文的语感和感受能力，若是第一课时，主要分为两个部分，一是朗读，二是翻译。而这两个部分都能运用多种形式把学生的积极性调动起来，做到人人参与，把课堂完全交给学生都是轻而易举的事情。
五、讲解更加细致，引导更加到位。
起初的时候，学生听我的课都是云里雾里的，因为我讲得不够细致，不够到位，我发现，我不管是在讲课，还是在讲题时，都是站在我自己的思维角度来讲的，对于他们这些只有十四五岁的孩子来说，让他们接受我的成人思维根本就是不可能的事，记得韦主任也曾经跟我说过：“不要高估这些孩子！”我发现这个问题之后，就努力改变思维，转换角度，尽量站在孩子们的角度去思考，去讲解。一段时间过后，这个问题也就迎刃而解了。
六、时间控制得仍然不是很好，还需要努力完善细节，把时间掌控自如些。
起初我讲课就是讲到哪就是哪，从没有计划过时间，即使计划过，也是感觉时间很难把握就半途作废了，以至于我讲课总是讲不完，总是压堂，这样不仅学生会反感我，而且时间长了其他学科的老师也会因为我总是占课下时间讲课而对我有意见。清楚这个问题后，我就向其他老师请教，课堂的时间应该怎么把控好，从这些经验丰富的教师身上，我大体了解了方法，就是每一个细节、每一个小的环节都预定好时间，哪些地方的时间是可以灵活掌握的，灵活掌握的环节分为哪些情况，又应该分别怎么应对，注意这些问题冰罩好对应的策略，就会很容易控制时间了。可是了解了这些之后，我经过亲身实践，的确有很大的改善，但对目前的情况来说，我做的还不是很完美，时间的掌控还不能达到灵活自如的程度，这方面我仍需要继续努力改进。
通过上面的简单总结，我清楚了我的优点与不足，哪些还不够完善，还需要继续改进，竟来我只想做一名人民教师，所以在以后的日子里我也会尤其注意这些问题，尽量做到尽善尽美！
语言实习报告 篇4
一、实习目的：
为了提高我们解决实际问题的能力，以便于进入工作岗位后能够成为适应现代社会发展需要的高素质人才，为了巩固汉语言专业的知识，丰富实际工作经验，掌握好语文教学技能，并将所学知识贯穿于实际工作中，特安排本次实习。
二、实习时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日
三、实习地点：
四、实习内容：本次实习的主要内容是课堂教学
1．听课。在听课前我认真良好笔记，重点注意老师的上课方式，上课思路，从中吸取指导老师的优点，同时也记下自己的疑惑，揣摩老师的讲课思路。听课以后我又仔细研究了新教材，教材总体上要求老师在教学中要充分发挥学生的主体性、创造性，要求执教者转变教学观念，从先前的应试教育转化为对学生语文水平和文化修养的提高上，所有这些都给我一个信息要大胆创新，不能拘泥于传统的教学方式。
2．备课。在备课前，我认真了解了教材，并与指导老师的上课内容相联系。按自己的教学思路写出了教案，首先请指导老师提出修改意见，再根据自己准备的内容与指导老师的要求，对教案反复修改。为了克服上课时紧张，我不断进行试讲，同时也了评案，作了充分的准备。在备课中我还借鉴了指导老师的先进教学模式，所以我的备课较为新颖，颇具特点，深受实习班级学生的欢迎。
3．讲课。对于实习期间该如何讲课，也有一些体会。首先我感觉应提前了解学生现有知识水平，理解能力，以便更好地把握授课的深度，不能一开始就对授课内容把握不清。另外在授课方法上我也有所体会，决不能再用以前那种陈旧的“灌输”式教学方法了，一定要积极吸取新课改的相关精神，通过知识迁移，层层推理，由浅入深等方式去做适当的引导，要让他们自己去寻找、查寻、探索问题的答案，充分发挥他们的积极性、主动性，决不能由老师轻易的给出答案，要靠老师引导、启发、点拨来调动学生，从而训练其分析能力和表达能力。
五、实习体会
教学，是一个复杂的过程，是一个漫长的过程，是一个终身学习的过程。有着太多的感悟，有着太多的体验，有着太多的渴望。虽说我的实习生活已结束，但我对教学的追求和努力将一如既往，我对学生的关爱也将永不消减，作为准老师的我有信心做好教育工作。通过看、通过做、通过想，我对教学工作我有了以下几点的领悟与体会：
1.培养学生良好的生活、学习习惯在学校对学生的生活要求都是很细致的，都是一些很细小的问题，然而在这些小问题上却必须明确要求，对于在这些方面表现好的要及时给予表扬鼓励，而对于违反的也必然采取一些相应的惩罚措施，让学生养成良好的生活、学习习惯。
2.经常与家长的沟通交流孩子的成长，离不开家长的教导；孩子的学习，离不开家长的辅助。加强与家长的沟通交流，才能让家长及时了解自己孩子在学校的情况，同时也能让老师更清楚孩子的个性，针对孩子的问题与家长共同解决。手机、互联网等通讯工具确实让老师与家长的交流联系简单密切了许多，使工作更好地开展。通过这将近一个月实习，我感觉尝到了许多书本上没有的东西，感觉到理论跟实践之间确实存在很大的距离，实习的指导老师对我提出了许多中肯的建议，我都一一接受，因为我知道这些建议是他们工作多年总结出的经验，精华，甚至是多年心血凝成的结晶，我深知这是一笔宝贵的财富，他们毫无保留的提出，这是对我的鞭策、鼓励，因此我会好好地接受、吸取。同时，对于我的勤奋、认真，指导老师也提出了表扬，也很欣赏我这种敢拼敢做的劲头、作风，这使我倍受激励，我会时刻准备着，时刻为成为一名老师而努力着。
20xx年x月
语言实习报告 篇5
学生姓名：xxx
学号：xxxxx
专业：汉语言文学
院系：网络教育学院实习
批次：20xx年春
一、实习目的
经过这几年来的学习，我们终于到了实习的阶段，实习是直接检验我们理论联系实际的一个重要环节，也是提高自己专业知道与实际解决问题的能力，让我们更具备实际的专业能力，把知识应用到实践中，也把知识转化为了一定的社会效果。特安排本次实习。
二、实习时间
20xx年2月6日至20xx年3月9日(5周)三、实习地点：广东省潮州市登塘镇中盛实验学校
四、实习内容
在该学校实习期间，本人主要从以下两个方面的内容来开展实习：课程教学与
班主任工作，以及学校后勤一些工作。
在教学工作方面，首先开始的是听课，因为是新到工作者，对课堂从未接触过，更谈不上要上好课了，所以我先从听学科带头人的课，在此基础上，我在上课的初步实战上，积累了一定的经验，特别是在我的初次上课上，对我以后的课堂把握有很大的帮助。其次是如何的备课，备课是一门学问很深的内容，对教材的认识与分析，对班级的分析，对学生的分析都要综合起来，所以我对教案进行了三次的修改，在教学中采用“引导式与启发式教学”把课堂与实际生活相联系。在备课当中，我特别注意学生的因素，全方位考虑学生的成绩与基础的差异，对备课内容进行了很大的调整。再次是上课：第一次登上初中的讲台，心里有些紧张，但还是慢慢的冷静下来，按照自己的备齐内容，及时注意学生的反应，把握好课堂中的教与学，充分体现出老师的引导与启发作用。课后，，指导老师针对我的上课情况评价说，整体上来说很好，只是与学生的配合还有点不足。在接下来的讲课中，我改正了缺点，上课也没有那么紧张了，也和学生达到了很好的配合，成功的完成了本节课的教学工作。最后是班主任工作。对于我一个新来的年轻老师而言，班主任是个很具挑战性的工作，特别是在现在的社会时期，小孩子的思想与认识都带有很大的社会因素在里面。在工作中，我主要采用的是谈话式与制度式双重管理，对学生特别是对后进生与特殊生进行诚恳，真诚的谈话，记忆最深的是一位基础很差的同学，叫王海周，之前出现过逃学，不爱做作业等现象，对他，我特制定了一个提升计划，与他一同学习，一同讨论与解决不懂的问题，经过两周的努力，他对学习有一很大的兴趣，考试也从之前的20多分提高到了50多分。通过他的提高，让我在班主任工作中有了很大的喜悦与成就感。
五、、实习反馈
对于我的本次实习，该校领导以及指导教师对我的评价还是比较高的。认为我全面完成了各项毕业实习任务，实习时非常认真，并能严格遵守该校的劳动纪律，毕业实习效果很好，业务能力也非常强。
六、实习体会
通过本次实习，让我深深的认识到教书育人是一个漫长而细心的工作，在教学中我们要比学生更多的多的知识，还不仅要具备汉语言专业的知识，还要有历史、生物、地理、物理、化学等相关的一定知识。学生是还不懂如何去学或不知该怎样学的人，所以我们要做好多培养学生的良好的学习与生活习惯，还要培养学生的卫生习惯，因为我发现，当学生有了一个良好的习惯后，一切工作实行起来就会轻松的多。不仅如此，在实习过程中我体会很深的还有是与家长的沟通与，做为班主任，不可避免的要与家长沟通，所以我特别注重家访与召开家长会的工作，这是我们老师与家长最直接最有效的工作方试了。
总之，通过这五个星期的实习，让我学到了很多，学到了书中所没有宝贵的经验与知识，在指导老师与校领导的帮助下，我从一个初出茅庐的学生变为了一位老师，我想，通过这次实习，我在以后的工作中，将会努力提高自身的素质，时刻为成为一个好老师而努力！多反思自身工作中的不足与成功之处，多总结，像竹一样一节为一结，这样才能让自己的教学水平得到提高，更能让我成为一名真正合格的老师。
语言实习报告 篇6
一、实习目的
通过实习熟悉和掌握与专业有关的知识，把所学的理论知识与实践紧密结合起来，用理论指导实践，在实践中提高专业水平。培养自己的实际工作能力和分析能力。提高职业道德和职业素养。在实践中锻炼自己。走向社会，进一步了解社会对当代大学生的要求，为今后的自己的发展制定明确的目标。
二、实习时间
20XX年x月x日——20XX年x月x日。
三、实习地点
xx有限公司。
四、实习内容
在xx公司实习的这段时间，我经历了采访、写作、排版、校对的过程，用亲身实践的方式，巩固了课本中的知识。此外，在闲暇时间还会帮办公室同事做一些简单的辅助工作。比如图片的下载与制作、校对等。
五、实习总结
(一)基本概况
我这次的实习单位是xx公司编辑部。实习总指导老师是x主任，实习期每个人都安排有帮带老师，帮带老师安排每天的任务，以及检查任务的完成效果，同时指出不足之处。
最初的一段时间，都处于学习阶段。这种学习，包括对刊物的了解，对刊物运行的了解，对本公司的了解和对编辑的一些基本知识的了解。
我用了x天的时间，阅读本杂志社的刊物。它包括中学版与小学版。在充分了解杂志的内部结构后，老师为我讲解了杂志从约稿到出版发行的所经程序，还有什么是编辑、什么是编辑应具备的基本能力，编辑的具体工作等问题。
(二)成绩和教训
记得第一次采访是和x主任一起去的，这是我第一次正式去采访。这次和x主任一起去，我知道自己起不了多大作用，但可以肯定自己能够学到很多东西。
到了采访地点，x主任向学校领导做了简单介绍，说到我时，他说这是我们公司的实习编辑。这让我感到很荣幸，别人已把我当成了一名工作者，而非一个不懂事的在校生。采访大概用了x小时的时间。回来后x主任让我写篇简讯。虽然简讯对我这个大学生来说是小事，但当我把稿子交上去的时候还是被批的一无是处。就连最基本的地点也写得不够准确。x主任说别看简讯简单，但想写好也不容易，它对事件的时间、地点、人物名称要求要精确，不能出现错误。做编辑，语言一定要严谨。还有，不要相信自己的记忆，不论什么时候都要随手记下你看到的东西。
实习期间也有单独外出采访的机会。其中一次x主任给我们安排任务，让我们每个人去一所学校采访。采、编、写全过程都是自主安排。这对我们来说是一次挑战，也是一次检验自己实力的机会。此次采访让我发现了自己存在的很多不足。首先，采访中语言不够流畅，也许是前期准备不足的缘故吧，访问起来问题之间衔接不好。其次，对采访的进度难以把握，不能及时将被采访者的思想锁定在预设问题上。对于时间的把握不是很好。不过整个采访还算顺利完成了。
除了常规的人物访谈采写，我还参加了编辑工作的具体操作。编辑工作看似简单，但实际操作起来并不容易。它对排版的要求很严格。一般一个版面要有三幅图片，这也是他们俗称的“三足鼎立”。这样才能撑起一个版面。版面不能太挤，这样读者看起来会觉得吃力。也不能太空，否则会让人觉得没内容。
这次的实习我收获很多，在帮带老师的指导下我所编写的栏目多次直接运用到彩信中，也参与到上级部门彩信的审核过程中，从中了解到更多本行业的有效信息，为以后工作打下了基础。
校对工作是一项细活，校对时一定要细心，还要有耐心，不能漏掉文章中上出现的每一处错误。
语言实习报告 篇7
C课程设计
一、课程设计目的
《C语言课程设计》是信息类专业的重要实践性课程。目的在于学习完《C语言程序设计》课程后进行的一次全面的综合练习。通过课程设计，一方面可以结合课程的教学内容循序渐进地进行设计方面的实践训练，另一方面，在参与一系列子项目的实践过程中，还能提高如何综合运用所学知识解决实际问题的能力，以及获得相关项目管理和团队合作等众多方面的具体经验。为后续课程：面向对象程序设计、Visual C++，数据结构，软件工程，软件技术基础等奠定必要的实践基础。
设计目的如下：
1、进一步培养学生结构化程序设计的思想，加深对高级语言基本语言要素和控制结构的理解。
2、针对C语言中的重点和难点内容进行训练，独立完成有一定工作量的程序设计任务，同时强调好的程序设计风格。
3、掌握C语言的编程技巧和上机调试程序的方法。
4、掌握程序设计中的常用算法。
二、课程设计题目及要求
1、基础训练题目
1.1基础
1.1.1写出下面程序的输出结果。
1）#include
main( )
{
int x;
x=-3+4*5-6;printf(“%d ”,x);
x=3+4%5-6; printf(“%d ”,x);
x=-3*4%4-6/5; printf(“%d ”,x);
x=(7+6)%5/2; printf(“%d ”,x);
}
2)# include
main()
{
int x=5;
int y=6;
int z=7;
printf(" %d %d %d %d %d %d %d ",x>y,y>x,x!=y,x==z-2,x=x-2,x>=z,x
}
3 ) #include
main()
{
int x=0,y=-1,z=1;
printf("%d,%d,%d,%d,%d,%d",x&&y,x||y,y&&z,y||z,x&y,x|y);
}
1.2顺序结构
1）已知三角形的底和高，求三角形的面积
法一、 #include
main()
{
float a,b;
scanf("a=%f,b=%f",&a,&b);
printf("MJ=%.2f",(a*b)/2.0);
}
法二、 #include
main()
{
float a,b,s;
scanf("a=%f,b=%f",&a,&b);
s=a*b/2;
printf("s=%.1f",s);
}
2）若已知某银行一年定期的存款年利率，输入存款额，计算三年后本利之和并输出。 年利率rate，存款期n，存款本金capital，本利之和deposit。
#include
#include
main()
{
int n=3;
double rate=0.02;
double capital;
double deposit;
printf("Please ente capital:");
scanf("%lf",&capital);
deposit=capital*pow(1+rate,n);
printf("deposit=%.2f ",deposit);
}
#define N 3 改4
#define RATE 0.02 改0..01
#include
#include
main()
{
double capital;
double deposit;
printf("Please ente capital:");
scanf("%lf",&capital);
deposit=capital*pow(1+RATE,N);
printf("deposit=%.2f ",deposit);
}
改
1.3选择结构
1）输入四个整数，要求按大小顺序输出
# include
main()
{
int a,b,c,d,t;
printf("please input 四个整数 ");
scanf("%d%d%d%d ",&a,&b,&c,&d);
if(a
{t=a;a=b;b=t;}
if(a{t=a;a=c;c=t;}if(a{t=a;a=d;d=t;}if(b{t=b;b=c;c=t;}if(b{t=b;b=d;d=t;}if(c{t=c;c=d;d=t;}printf("%d %d %d%d ",a,b,c,d);}# includemain(){int a,b,c,d,t;printf("please input 四个整数 ");scanf("%d%d%d%d ",&a,&b,&c,&d);if(a{t=a;a=b;b=t;}if(a{t=a;a=c;c=t;}if(a{t=a;a=d;d=t;}if(b{t=b;b=c;c=t;}if(b{t=b;b=d;d=t;}if(c{t=c;c=d;d=t;}printf("%d %d %d%d ",a,b,c,d);getch();}2）编写程序实现：输入一个百分制成绩。要求书出成绩的等级‘A? ?B? ?C? ?D? ?E?,90分以上为 ?A?,81~89分为 ?B?,70~79为 ?C?,60~69为 ?D?,60分一下为 ?E?。#includemain(){int x;printf("Please chengji: ");scanf("%d",&x);if(x>=90){printf("A ");
语言实习报告 篇8
首先我要告诉大家的是：第一，学习无捷径！对于学习编程而言，你现在的付出将来都是有回报的。但是，学习C语言也需要方法。
我遇到过很多学习C语言的人，包括我以前的同学，很多人都是学到一半就放弃了。那么为什么那么多人学习C语言都半途而废呢？原因就是他们找不到正确的学习方法！在学习的过程中四处碰壁，兴趣和自信心逐渐被消耗殆尽。对他们来说学习C语言是一件很痛苦的事！
事实上学习编程是一件很好玩、很有趣、很有意思也很有前途的事情！那么学习C语言有什么好的方法呢？根据我自己多年的总结，以及很多编程前辈的经验，主要有以下几个方面：
1)分清主次
学习C语言最忌讳的就是不分主次，这是绝大多数学习C语言的同学都会犯的错误！我们刚开始学习的时候只需要将那些最重要的、最核心的学会就已经很好了！先将最精髓的东西提炼出来，再将整个C语言学一遍，从全局上把握C语言。对于那些次要的，有需要再学，没有需要也可以不学。
2)一定要多上机，多“敲”代码
编程是一门实践性的学科，绝对不是理论。如果不动手“敲”代码的话，永远都学不会编程。很多问题只有在“敲代码”的时候才能发现，才会有更加深刻的体会、领悟和理解。而不是靠死记硬背书中的注意点，那样真的很痛苦。我在学习编程的时候从来都不会刻意记忆什么注意点，这些知识点都是在不停“敲代码”的过程中，自然而然地融入我的身体中的。
你们一定要记住一句话：“程序是写出来的，不是看书看出来的！”
3)要“敲代码”，必学盲打
盲打是学习编程最基本的技能。就算你C语言学得很好，达到了“思想在键盘上飞舞”的境界，但是如果你不会盲打，那你想“飞”也“飞”不起来！所以，不会盲打会非常影响你的学习效率。
4)要学会记笔记
编程需要不断地积累。我们一定要学会模仿别人优秀的代码、优秀的算法，然后将它记下来。一定要站在巨人的肩膀上学习。但是我们的记忆能力是有限的，时间长了难免会遗忘，所以一定要学会记笔记。一有心得、体会、感悟就写下来，这些都是很珍贵的。
我们在记笔记的时候，如果眼前没有计算机则可以先写在纸上，但事后一定要将它整理成电子版。整理成电子版看起来会很方便、舒适，还可以随意地增添和删改，保存时间也长。
语言实习报告 篇9
为了提高我们解决实际问的能力，以便于进入工作岗位后能够成为适应现代社会发展需要的高素质人才，为了巩固汉语言专业的知识，丰富实际工作经验，掌握好技能，并将所学知识贯穿于实际工作中，特安排本次实习。
一、实习内容
本次实习的基本内容包括两部分，课堂教学和工作，报告如下：
(一)、课堂教学
1、听课。在听课前我认真良好笔记，重点注意老师的上课方式，上课思路，从中吸取指导老师的优点，同时也记下自己的疑惑，揣摩老师的讲课思路。听课以后我又仔细研究了新教材，教材总体上要求老师在教学中要充分发挥学生的主体性、创造性，要求执教者转变教学观念，从先前的应试教育转化为对学生语文水平和文化修养的提高上，所有这些都给我一个信息——要大胆创新，不能拘泥于传统的教学方式。
2、备课。在备课前，我认真了解了教材，并与指导老师的上课内容相联系。按自己的教学思路写出了教案，首先请指导老师提出修改意见，再根据自己准备的内容与指导老师的要求，对教案反复修改。为了克服上课时紧张，我不断进行试讲，同时也了评案，作了充分的准备。在备课中我还借鉴了指导老师的先进教学模式，所以我的备课较为新颖，颇具特点，深受实习班级学生的欢迎。
3讲课。对于实习期间该如何讲课，也有一些体会。首先我感觉应提前了解学生现有知识水平，理解能力，以便更好地把握授课的深度，不能一开始就对授课内容把握不清。另外在授课方法上我也有所体会，决不能再用以前那种陈旧的“灌输”式教学方法了，一定要积极吸取新课改的相关精神，通过知识迁移，层层推理，由浅入深等方式去做适当的引导，要让他们自己去寻找、查寻、探索问题的答案，充分发挥他们的积极性、主动性，决不能由老师轻易的给出答案，要靠老师引导、启发、点拨来调动学生，从而训练其分析能力和表达能力。
(二)、班主任工作
首先，我作为初一一班的实习班主任，向现任班主任老师学习了一些行之有效的管理经验。第一次站在讲台上，面对一张张好奇的面孔，真的有些紧张，于是我简要地做了，并让他们也介绍自己，气氛一下子活跃起来。在随后的接触中我渐渐熟悉了每位学生，也大体了解了每位个性特征。
在班主任实习工作中，我在班上开展了“我爱我的祖国”的主题班会活动，为了办好这个班会，我努力为每位同学创造自我展示的机会，为他们提供展现自我的平台，使每位学生都能够体验到成功的愉悦，感受到自我的价值，品尝到其中的乐趣。结果，在准备班会的活动中，同学们都很积极、踊跃。另外，为了体现这次班会的主题，普及知识，我还在班上举行了一次声势浩大的“我爱我的祖国”朗诵活动，每位反映都很浓烈，热情也很高涨。
通过班主任工作的实习，我对这个工作有了全新的认识。我深深地体会到作一位合格班主任的不易。班级事无小事，班主任都要来新自过问，对每一位学生，都要深入地了解他们的性格、家庭、学习状况，生活状况。班主任要从早到晚操持着班级的一切向钱看，有时还要为一引起棘手的问题大伤脑筋，甚至还会得到其他一些人的不理解，这些佬为班主任，都要默默地承受。由此，我由衷地想对班主任老师说一声：你们辛苦了!
二、实习体会
教学，是一个复杂的过程，是一个漫长的过程，是一个终身学习的过程。有着太多的感悟，有着太多的体验，有着太多的渴望。虽说我的实习生活已结束，但我对教学的追求和努力将一如既往，我对学生的关爱也将永不消减，作为准老师的我有信心做好教育工作。通过看、通过做、通过想，我对教学和班主任工作我有了以下几点的领悟与体会：
1、培养学生良好的生活、学习习惯
在小学，对学生的生活要求都是很细致的，都是一些很细小的问题，然而在这些小问题上却必须明确要求，对于在这些方面表现好的要及时给予表扬鼓励，而对于违反的也必然采取一些相应的惩罚措施，让学生从小就养成良好的生活、学习习惯。
2、经常与家长的沟通交流
孩子的成长，离不开家长的教导，做好班主任工作，离不开家长的辅助。加强与家长的沟通交流，才能让家长及时了解自己孩子在学校的情况，同时也能让老师更清楚每一个孩子的个性，针对孩子的问题与家长共同解决。手机、互联网等通讯工具确实让老师与家长的交流联系简单密切了许多，使班主任工作更好地开展。
3、积极培养有能力的班干部
有竞争力的、有挑战性的班干部，孩子们才乐于表现自己的才干。给我当指导老师的韩老师根据学生的表现情况和每个学生具备的不同能力，让学生担任不同的职位，但是如果违反纪律，或工作没尽责，就会马上被替换，使班干部的工作有了一定的挑战性。从这个角度而言，担任班干部，又成了一种奖励的措施，同时也让每个孩子都有机会发挥自己的能力，在某种程度上，从小培养孩子们在各方面的能力。善于培养有能力的班干部，把班级交给孩子们自己管理，也减轻了班主任的工作负担。
通过这将近一个月实习，我感觉尝到了许多书本上没有的东西，感觉到理论跟实践之间确实存在很大的距离，实习的指导老师对我提出了许多中肯的建议，我都一一接受，因为我知道这些建议是他们工作多年总结出的经验，精华，甚至是多年心血凝成的结晶，我深知这是一笔宝贵的财富，他们毫无保留的提出，这是对我的鞭策、鼓励，因此我会好好地接受、吸取。同时，对于我的勤奋、认真，指导老师也提出了表扬，也很欣赏我折这种敢拼敢做的劲头、作风，这使我倍受激励，我会时刻时刻准备着，时刻为成为一名老师而努力着。
语言实习报告 篇10
实习期间，在学校老师、单位领导和各位编辑、校对老师及其他工作人员的帮助下，我顺利地完成了领导和老师分配给我的各项任务，并且收获了自己人生的一大笔财富，这笔财富让我学到了许多编辑出版的相关知识和为人处事的道理与方法。这段时间的实习，使我从无知到认知再到深入地了解单位和社会，从开始的懵懵懂懂转变到后来的水到渠成，进而丰富了人生阅历，积累了工作经验。在整个实习过程中，我每天都会学到很多新的东西，每天都会有很多新的体会。总结起来，主要有以下几点：
一、 实习是一个巩固所学专业知识的过程
作为汉语言文学专业的学生，从进入大学的那天起，我便希望以后能在出版传媒或相关行业工作，因为这才是发挥自己专业知识的最好平台，安徽美术出版社的实习经历无疑为我提供了最好的发挥自己专业水平的机会，在这里，通过编辑校对的工作(主要是查看书稿的版记、书脊、书封等，审阅稿子的思想倾向，对作品内容进行加工润色并修改其中出现的错别字、语法错误和常识错误等)，我能尽可能地将自己在大学四年里学到的专业知识和积累的其他知识发挥出来，从而巩固了自己的所知所学。
二、 实习是一个学习相关行业知识的过程
编辑出版行业有它自己的行业特点和工作流程，7个多月的实习使我能够基本了解并初步掌握该行业的操作规范及相关工作方法，并学习了国家在这方面的法律要求和新闻出版总署对该行业的相关规定及要求，了解了出版行业的特点和该行业工作人员应该具备的基本素质。同时，实习也是一次职场的提前演练，通过实习，我熟悉了员工与领导之间，同事之间，员工和其他后勤服务人员之间的基本的相处礼仪与相处法则，这些为我以后正式进入职场，做一个好员工、好同事打下了良好的基础。
三、 实习中要虚心学习，做到多听、多看、多思考、多行动
子曰：“三人行，必有我师焉。”我们从自己的同学那里都能学到很多东西，更何况这些工作了十几年的编辑们呢?他们身上有更多的东西值得我们学习，这不仅包括他们所具有的行业素质，还包括他们处理工作问题的态度和方法。在这次实习过程中，我遇到了很多问题，这些问题中有的在自己查阅相关资料后能顺利解决，但更多的问题则是靠自己不能解决的，每当这时，我都会虚心地向同事和领导请教，力求将问题完美地解决。当这些前辈指导我的时候，我也能够虚心地接受，认真改进自己工作中出现的不足及失误。
好奇心是最好的老师，而好奇心的满足，则需要自己去多听、多看、多思考、多行动。刚来实习的时候，我根本不清楚该做些什么，有好几天把自己都弄的手忙脚乱，于是我便在闲暇的时候阅读一些编辑出版方面的书籍，同时在工作的过程中多看别人怎么做，多听别人怎么说，然后再思考如果换成自己又应该怎么做，最后还要亲自上马试一试。皇天不负苦心人，在经过一个多星期后，我终于对工作有了一个比较系统的认识，并且能够单独完成一些比较复杂的稿子的校对工作。通过实习，我明白了无论今后从事什么行业的工作，都需要脚踏实地地去学习、去思考，然后再认认真真地去实践。
四、 实习需要良好的心理素质
在实习的过程中，我们会遇到这样那样的挫折和困难，同时也会遇到领导和同事的误解与苛责。而且，有时候任务重、稿子多，这就需要我们加快校对速度，有时还要在双休日加班，但同时还要保证稿子的质量，做到效率与效果双赢。如此巨大的压力对刚开始实习的本科生来说是很难承受的。所以，我们需要一颗强大的心脏，良好的心理素质是工作取得成效的保障，同时也是与领导、同事搞好关系的重要条件。在这段日子里，我渐渐领悟到无论是在实习中，还是在平时的学习及以后的生活工作中，保持积极乐观、不愠不怒、平和冲淡的情绪及态度能使自己将工作当成一件快乐的事情去进行，同时能使自己和周围的人形成良好的关系，从而扩展自己的交际网络，使自己的生活变得更加丰富多彩
五、 实习过程中要学会与人为善，知错能改
这一点其实是第四点的延续，第四点主要是做好预防，而这一点则是对自己犯下的过失和错误进行补救。良好的人际关系是美好生活的重要支点，在职场中打拼更应学会与他人沟通交流，与周围的领导和同事搞好关系，不要轻易动怒，当别人误会自己时，要尽力使他明白个中缘由，不能以怨报怨，从而使矛盾扩大化。当别人无意中对自己的工作和生活造成不利影响时也不能过份地怪别人。当发现自己误会别人或者对别人造成不利影响时，要及时向他人道歉，力争将矛盾消除在萌芽状态。自己工作中出现失误时，更要立即改正，不能一错再错。
这次实习使我学到了许多课本中没有的东西，它深深地影响了我的择业观和价值观。通过和出版社的领导和编辑老师们交流，我深深地认识到，任何职业都需要不断学习，那种认为一毕业参加工作便可高枕无忧的想法是极其错误的，在正式进入职场后，我要不断加强业务知识的学习，及时充电，时刻准备向周围的人学习，同时要努力搞好和领导、同事的关系，从而使自己不致于在残酷激烈的竞争中被淘汰。同时我认识到，找工作时不应好高骛远，不可将目标定得过高，要估计好自己的实力，量体裁衣，看菜吃饭，要学会“先就业，再择业”，等自己的实力增强、经验增长之后再去更好的单位发展，一展鸿图。
出版社的实习经历使我获得了人生第一笔宝贵的工作经验，虽然在步入社会后，还有很多东西要学习，很多教训要吸取，但我已经在心理和技能方面做好了充分的准备。当代社会的竞争相当残酷，但我相信，只要自己有所付出，自己的职业生涯就一定能开出希望的花，结出希望的果。
