为了在后续工作中更好地表现自己,我们应该为下一阶段工作做好打算了。一般来说,工作计划就是对即将开展的工作的设想和安排,提前做好工作计划可以让我们有条不紊的进行工作。那些优秀的工作计划值得我们借鉴呢?小编给大家整理了“[计划范文] 餐饮项目规划书其七”,相信您可以学习借鉴。
拟定名称: 川湘辣菜馆
市场调研:
必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。
选址条件:
所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。(76范文网 www.fw76.CoM)
餐饮特色:
以湘菜和川菜为主菜系,宣扬川湘饮食文化,以“辣“为主色调进行菜色设计,必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。 拟定规模: 面积150平方米左右,2开间门面商铺,月租金2万元以内。
拟定人员:
2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。
开业准备:
选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划:
试营业一周时间择日正式开业,开业庆典连续两周时间,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算:
房租和押金周转资金8万元,固定资产投资20万元(装修15万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金2万元,合计30万元。
经营成本:
房租2万元/月,水电0.2万元/月,人工1万元/月,促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其余1.1万元平时使用),税金0.1万元/月,其他开支0.4万元/月,合计每月成本支出4万元,每年成本支出48万元。
固定资产折旧:
固定资产20万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.834万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。
盈利预算:
预计月营业额12万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元,固定资产折旧0.834万元/月,成本支出4万元/月,净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析:
单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元,即平均每天营业额0.248万元,年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元,则不具备生存条件,必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配:
年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红,即14.2368万元。
扩张计划:
如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元,则第二年开3家分店。
撰写商业计划书的注意事项
首先,企业一定要理解商业计划书的写作目的。许多企业肯定会脱口而出的说“就是为了融资”,但这仅仅是答对了一部分。商业计划书的写作本质上是企业对自身经营情况和能力的综合总结和展望,是企业全方位战略定位和战术执行能力的体现,为了融资只不过是触发企业写作商业计划书的一个要素而已。
好的企业、善于思考和总结的企业,即使不融资,也会经常按商业计划书的模式和要点来反思自身的经营情况,从而提高企业的综合素质。所以,严肃的商业计划书写作决不是糊弄投资人的,更不是糊弄自己的。而遗憾的是我们往往会看到一些抄袭拼凑、华而不实、胡乱应付而做的材料。 其次,商业计划书的核心内容是介绍企业,而不是介绍具体的项目。这一点尤为重要和突出。很多时候企业在商业计划书中花大篇幅介绍企业要做的一个技术、一个项目或一种业务,而或多或少忽略了对企业的全面介绍。对于投资人而言,要投资的绝不是某一个项目或技术。投资人要投的是一个商业实体,一个有核心团队管理的日常运营的企业。这个企业可以做某一个业务,可以上某一个项目,也可以推出一项新的技术,但这都是在企业这个载体上出现的业务形态,不能代表企业自身。所以一定要注意计划书的出发点:是企业,是企业的整体经营,不是技术或项目。
再次,一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分,是整个商业计划书的精华所在,也是打动投资人的关键环节,绝不可粗心马虎,简单糊弄。许多投资人就是在看了商业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路,明确内容,掌控全局,也是写作过程中重要的行为指导。
另外,对于商业计划书具体的内容部分,切记不要长篇大论、粘贴拼凑,还是要严格按照商业计划书的基本格式和提纲来写作,同时要特别注意说明企业在“做什么”、“谁来做”、“怎么做”等方面的情况。通常所见的商业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面,而忽略了几个最基本的问题,即企业是“做什么的”——主营业务是什么;“谁来做”——管理团队如何组成,如何管理;“怎么做”——如何组织生产、销售、运营等等。
还有,对于商业计划书里面的财务和融资部分,许多企业缺乏基本的认知,以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱,融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言,可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情。所以企业切不可随便编造数据,漫天要价。
特别需要注意的是,很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证,从而偏离了商业计划书的本意,即企业融资,不是项目融资! 此外,在财务预测中,夸大销售,夸大利润等等现象比比皆是,投资人早有心理准备,会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额,许多企业也是随便给个大数,缺乏科学实际的论证和支持。因此,建议企业在这部分一定要实事求是,态度诚恳,这样反而会得到机构投资人的认同和理解,而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。
最后,需要再一次强调商业计划书的写作目的是突出企业的投资价值,而这个目的需要贯彻在商业计划书的每一个部分和言语当中,整个计划书也需要围绕这个中心思想而展开。企业的投资价值简单而言就是企业的成长空间、成长能力以及成长效率。资本市场最关注的就是企业投资价值的增长空间、效率、速度、能力以及风险。所以企业在商业计划书的写作当中,一定要突出自己的生存和发展能力——对市场、产品、竞争、管理、销售、财务等方面的掌控能力和增长能力,最终目的是要有逻辑的体现综合全面的素质和发展态势。
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热门计划范文:酒店创业规划书其七
为了跟上领导的脚步,是时候开始准备好下一阶段的工作计划了。工作计划,是建立工作秩序的一种办公常用手段,我们作工作计划可以协调大家的行动,增强工作的主动性。什么样的工作计划比较清晰明了呢?小编特地为您收集整理“热门计划范文:酒店创业规划书其七”,希望对您有所帮助!
一、前言
随着商务经济、会展经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大,商务、度假、旅游人士的自由往来也随之增多了,这不自然地也推动了住宿经济的进一步发展。
当今社会中真正先富起来的还只是少数,大多外出人员在外出住宿时还会为住宿费用精打细算。可目前的市场现状却是:星级高档酒店有余,温馨、实用的经济型品牌连锁加盟酒店严重满足不了大众消费的需要!
鉴于此,社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的经济型品牌连锁酒店,而温馨、实用的xxxx经济型品牌连锁酒店也就应运而生了。
二、项目介绍
(一)项目名称:xxxx经济型品牌连锁酒店
(二)项目介绍:xxxx经济型品牌连锁酒店面向大众,将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家,其定位为一家全国性的经济型连锁酒店,通过连锁经营的方式全方位为客户提供安全、经济、清洁、舒适、优质的行程服务,让每一个人实现畅行世界的梦想!公司主营业务是经济型连锁宾馆经营、管理、加盟、投资服务,宾馆预订、机票预订、展会门票预订、特约旅游服务,度假产品预订、高尔夫会员服务、景点旅游服务、广告、团体旅游服务、集团客户服务等。
xxxx经济型品牌连锁酒店是高科技和传统产业结合的最佳典范,将在短时间内成为盈利规模超前、稳定性最好的连锁品牌酒店服务公司,同时在1-2年内超越传统公司几十年的发展规模,使经济型连锁宾馆成为重要的旅游服务领域。xxxx经济型品牌连锁酒店通过高科技的资本运作手段、国际化的管理模式和先进的服务理念为旅游服务企业的超常规发展开 拓出一条全新的道路。为每一个旅行者提供快捷方便、优质安全、经济体贴又充满个性化的旅游服务,成为公认的中国最优秀、最经济、最成功的酒店旅游服务公司,成为一家国际化的公开、透明、遵守国际财务标准监管的公众公司。
三、xxxx市场分析
(一)中国会展经济发展现状及前景分析
会展业,包括会议业、展览业、奖励旅游业及世界性的活动,是世界上一个非常巨大的产业,根据国际展览业权威人士估算,国际展览业的产值约占全世界各国GDP总和的1%,如果加上相关行业从展览中的获益,展览业对全球经济的贡献则达到8%的水平。 国际会议同样是一个巨大的市场,根据国际会议协会(ICCA)统计,每年国际会议的产值约为2800亿美元。 在香港、德国等会展业发达的国际和地区,会展业对经济的带动作用达到1:9的水平。
同时会展业也是当今世界都市旅游业的重要组成部分。因此,各国旅游部门非常重视会展旅游业的发展。有些国家或地区旅游管理部门还专门成立了会展旅游管理部门。如:香港为促进会展旅游业的发展,专门组建了会议局。
1、提供适当产品
经济型酒店英文名为economy hotel或者buget hotel,是相对于酒店业中的中低端市场而言,经济型酒店应根据目标市场的特征,提供能满足顾客需求的产品。具体来说有以下标准:
(1)经济。顾名思义,经济型酒店的最大特征就在于其经济性,因此,酒店应尽可能减少或简化顾客不需要或使用较少的服务项目,从而降低成本,为顾客节约费用。如不设门童、不设会议厅、不设专门餐厅,向顾客只提供简单早餐、缩小客房面积、不设浴盆等。
2、确定合理价格
经济型酒店的目标市场对价格比较敏感,因此,酒店的定价一定要合理,应在目标市场可以接受的范围之内。定价以前,酒店应对本地区高、中、低档酒店进行充分的调研,特别是对中低档次的星级酒店以及较低档次的招待所的价格、提供的产品、服务有清楚的了解,并在此基础上合理地制定出本酒店的价格。该价格应高于本地招待所的价格而低于同档次的星级酒店的价格。并且在向客人推销时除了突出酒店的价格优势外,还应着重向客人表明本酒店追求的不是最低价,而是最佳的性价比,并鼓励顾客“货比三家”。并且,酒店的价格一旦确定后就应保持其稳定性,除了在旅游淡旺季以及对团队客、回头客以外,酒店的价格对于任何客人都是一致的,不应与客人就酒店的价格讨价还价。另外,酒店应在其外面醒目位置用大幅广告牌将酒店的价格标出,这样既节省了酒店的促销费用又使酒店的价格变得公平和透明,从而让对价格敏感的客人接受酒店的价格。
3、注重优质服务
许多人认为价格低廉的经济型酒店提供的服务相应地也降低了档次,其实这是一个认识上的偏见。对于经济型酒店而言,价格的降低只是服务项目的减少,而不是服务档次的降低。相反,酒店应该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失,这也是经济型酒店与其他档次酒店争夺客源的“镇家之宝”。经济型酒店应该注重向客人提供贴心服务,让客人感到住的是“经济型”酒店,获得的却是高星级酒店的体贴入微,让客人有一种回家的感觉。“如家”为客人设置自助微波炉、自助投币洗衣机、自动擦鞋机;为客人提供雨伞、有自行车出租,供客人外出使用;引入呼叫系统,房间有事,客人一按呼叫按钮,服务员立即就到。
餐饮项目计划书范文模板7篇
为了工作沟通与协调更加顺利,为自己准备一份目的明确的工作计划是很重要的。制定工作计划时要注意实施措施要具有可操作性。那么工作计划要写哪些内容呢?小编现在向你推荐餐饮项目计划书范文模板7篇,相信能对大家有所帮助。
餐饮项目计划书范文模板(篇1)
第一章:前言
茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化,是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下,注重文化信息的交融和休闲放松的氛围,茶饮和餐食作为休闲的辅助功能,用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛,在消费者工作和学习之余,陶冶心情、享受生活、沟通信息,是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心,我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵,结合合理的营运管理,在保证营业利润的前提下,突出茶餐厅的精神品牌,做到更为时尚化,更具品质,更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。
舟山东路位于城市学院的南校区南门外,是城市学院学生日常消费和休闲很集中的地点。据调查,在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主,而用在吃饭上的消费更是占了主要比例,约占月消费的70%左右。所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。
项目市场地设舟山东路,周边各色小吃和餐饮业比较多,竞争会相当激烈。但是经过分析,我们认为,就目前舟山东路的情况来说,餐饮类产业的市场依然没有饱和,有很大的发展空间。
第二章:公司概况
一、 公司宗旨
本公司旨在通过我们的服务,充分彰显休闲和娱乐的主题,为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。
在未来的经营中,我们会努力将休闲茶餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余,休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。
我们将始终坚持不懈地做好“休闲”的特色,突出我们鲜明的个性化,在餐饮业做出我们自己的品牌。同时,我们坚守诚信为本的信念,在研发、销售和管理领域做到信誉第一,顾客至上。以质量求生存,以信誉求发展。在餐饮业的竞争中,我们会密切关注市场动向,积极开发个性化产品,以对消费者体贴入微的服务,安全卫生的食品制作,合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。
在我们策划的实施过程中,我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益,尽我们最大的努力,争取做到各方利益的最大化。
二、 公司简介
Enjoy part公司成立于20xx年11月,业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐,打发课余时间的场所。本公司的法定名称是Enjoy part,法定地址在舟山东路。本公司是一个合伙制公司,主要办事机构是位于舟山东路上的我们的实体店铺。
三、 管理队伍简介
Enjoy part公司由四人合资组成。管理团队成员分别是张黎,张蕴琳、王宇轩和张翰林。四人均为广告和会展管理系在校大学生,对于本项目的目标市场,即大学生群体的消费取向和需求有切身的体会。同时,所学专业为本项目的宣传推广和内部管理提供了较强的理论知识基础。其中三人为学生会相关部门的骨干成员,具有较强的对外交际能力、对内的管理能力、深厚的人脉基础和实践操作能力。
四、 具体人员分配
张黎 女,物资采购,菜式搭配。她有较丰富的市场经验和食品制作的相关经验。
张蕴琳 女,财务。她耐心仔细,并且具有较强的财务管理能力。
王宇轩 男,销售。主要负责舟山东路实体店内的销售工作及相关服务。他具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。
张翰林 男,宣传策划与推广。他具有良好的人际关系和较强的宣策能力。
第三章:产品与服务
一、 产品定位
以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。
二、 产品服务特征
本店的.特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。
本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下,让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等,饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等,产品品种多样,口味独特。店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能,以满足消费者更多的需求,在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。
1、 产品优势
和市场上同类的产品和服务相比,我公司的产品具有以下的优势:
优势一:成本优势。我们的成本比竞争对手低,这是因为我们有直接的原材料进货渠道,避免了原料在多次转手交易中的价格提升。我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准,即对应采购的原料,无论从形状,色泽,等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。我们认真做好存货的周转工作,严格控制原料在库存方面的成本。
优势二:质量优势。我们具有一个安全和稳定的进货渠道,首先从原材料的选择上把好产品的第一关。我们具有专业的品质控制和质量改进的能力,同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范,保证了食品的安全、美观及美味。我们有良好的服务意识,并且坚持顾客为本的理念,保证了优质的服务质量。
优势三:组织管理优势。本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生,具备一定的专业管理知识和能力。
优势四:意识优势。本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场——在校大学生,可以最直接的、最大限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。
优势五:个性优势。本项目不同于普通的茶餐厅,也有别于一般的休闲性场所。休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来,既能满足消费者一般的就餐要求,另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。这个是本项目的最重要的特点,是作出自己品牌的关键性要素。
2、 切入产品和服务
本项目在实施的初期,将以餐饮为主,休闲为辅的方式进入市场。在市场成熟期后,将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵,转为以休闲为主,餐饮为辅的经营方式。
由于本项目在舟山东路还是属于比较新颖的商业模式,在进入市场的初期,会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感,所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟悉的经营方式,即主营餐饮类产品打开市场。
我们的这种销售策略有利于消除消费者心理上的距离感,一定程度上为进入市场减少了阻力。但是,这种经营策略在实施过程中,如果力度把握不当,会对本项目的特点的突出造成消极的影响。另外,在经营策略中的转型期要注意转变的适度,否则会背离已拥有的客户群的消费习惯,造成市场成熟期现有客户的丧失。
3、 产品资源
(1)、提供产品与服务情况:
餐食供应:以中西餐为主食,提供多种类、多口味、多形式的餐点,适应大众口味,接受度较高,是迎合消费者需求的首要产品。另外,具备各色甜点小吃,风味独特,成为本点餐食多样化的保证。
饮料供应:咖啡,奶茶,果汁,沙冰和其他不含酒精饮料。
书刊阅览:各类期刊,报纸杂志,动漫类书籍和各类流行文学。
其他休闲娱乐方式:无线网络连接点,桌游。
(2)、原料供应情况:
原料采购:原料采购是餐饮经营的重要环节,也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本控制的首要环节。采购的关键是建立、健全采购制度,明确采购标准,以标准规定采购的要求,严格监督。鉴于食品原料种类繁多,季节性强,品质差异较大,所以采购方面我们严格依据以下标准:
1、保证采购质量优良
2、采购价格合理
3、依据人群,季节等条件控制采购数量
4、与供应商形成长久良好的合作关系
对供应商的要求:我们茶餐厅以餐点,茶饮为主要供应商品。主要合作对象的是食材、饮品供应商,在原料,价格,品质,服务上对供应商有着较高的要求。要求如下:
1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家,拥有3年以上的经营经历。
2、严格按《采购清单》内容进行原料供应,供方保证原料来源及品质。
3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。原料结算采取月结方式,单价一经确认,原则上不变的。只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌 5 %以上,影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时,双方需协商单价修订及实施日期事项。
4、正常订货,需方按照所制定的“正常采购周期”以书面形式向供方订货,紧急订货时则按“紧急采购周期”执行。
5.双方严格按《供应商合作协议》内容进行合作。
三、 未来发展
舟山东路周围有多所大学,在该区域已经开设了多家餐厅,但是都是以普通餐厅营业模式为主。我们公司根据市场现状,分析了大学生对课余时间的安排和现有需求,针对消费者对就餐环境的挑剔和课余休闲的特点,在该地开设了独具特色的休闲式茶餐厅,将会吸引大量的消费者。
我们针对市场环境,制定了合理有效的市场策略,努力顺利的进入市场,并以独特的经营方式快速的发展壮大起来,在项目的成长期内做好宣传推广,在两个月内争取到一个成熟的市场,拥有自己稳固的消费群体。
同时,我们将利用在舟山东路的经营经验,努力做出自己的品牌,在一年内走出舟山东路的经营范围,拓展出更为广阔的市场。
第四章:市场分析
本项目地设于舟山东路。舟山东路周边有多所大学,具备一个很庞大的消费群体。但是,舟山东路上先已开设较多的餐饮类服务型场所,市场竞争会相当激烈。经过调查分析,我们认为,舟山东路的餐饮业市场依然没有饱和,依然具有很大的发展空间。
一、 目标市场
我们所面对的市场主要是在校大学生。因为舟山东路地点的特殊性,在校大学生是本项目实施地最集中、最庞大的消费群体。
1、 市场需求
据我们的调查,舟山东路现有的餐饮服务业全部为普通的单纯经营餐饮类产品的传统经营模式。根据我们的问卷调查发现,大部分大学生都比较期待一种以就餐为主,兼具休闲和饮料的全新的餐厅模式,而这恰恰是舟山东路现有的餐饮行业所不具备的。
我们针对市场需求,确定了休闲式茶餐厅的模式,弥补了传统意义餐厅经营方式上的缺点和不足,迎合了消费者的需求和市场发展的趋势。
本项目以休闲为主题的新颖的经营模式,既能提供给消费者餐饮就餐的服务,又给消费者创造了一个课余休闲和社交聚会的良好场所,具有其他同类产品和服务不具备的优越性显著的功能。休闲茶餐厅一方面满足了消费者需求,另一方面也迎合了当代大学生对于新生事物的好奇和勇于尝试的心理,所以肯定会受到消费者的青睐。
2、 市场趋势
随着生活水平的提高,大学生的日常生活更加的丰富多彩,大学生外出就餐休闲和参与社交性聚会的频率越来越高。因此餐饮类行业的发展仍然面临这相当大的机遇。
在学校政策方面,随着最近几年来大学的持续性扩招,我们所处的市场领域也相应的呈逐渐扩大的趋势,这又为我们提供了一个潜在的消费市场,是我们面临的另一个机遇。
根据我们的调查,对于餐饮类服务性行业,大学生持有一种越来越挑剔的态度。而且,对于新开设的餐厅一般会抱有怀疑的态度和更高的要求,要得到大家的认可需要一个过程。因此,本项目要想从众多的竞争对手中脱颖而出,就必须要强调自己的特色,尽可能的提供最优质的服务,从全方位,全角度来满足广大学生多样化的需求。
二、 行业分析
1、 行业参与者
据调查,舟山东路上有较多的同行业竞争对手,主要经营方式为传统的餐饮模式,在经营上一般不具备自己的特点。但是少数产品在经营上表现出了独特性,如新安江奶酸菜鱼,主打自身实力较强的奶酸菜鱼品牌,在市场竞争中做出了自己的优势。即使如此,他们还是以单纯的经营餐点为主,仍然不具有传统餐饮业以外的新鲜要素。
在同行业的比较中,本项目具有独特的个性和特点,有较明显的优势,但是部分竞争对手的经营方式和特点还是值得我们的学习和借鉴。
2、 行业购买形式
根据市场调查,本行业客户的购买决定主要受以下因素的影响:
(1)、消费目的。大多数学生去餐饮类场所的目的和社交活动有关。因此,在茶餐厅的内部布局和相关服务方面,应该考虑到消费者多样化的选择,既有足够空间和相关服务能满足集体聚会,也要能够满足个人或小数量的人对于休息消遣的需求。
(2)、餐厅模式。能够被大家普遍接受的模式是,以就餐为主,兼具休闲和饮料的服务。因此,茶餐厅应该主要提供就餐方面的服务,从茶餐厅最基本的功能做起,做好餐饮方面的工作,逐渐做出自己的品牌和影响力。
(3)、餐厅价位。大学生的消费还是以中低档消费为主。因此茶餐厅的价格定位不宜太高,应该走中低档消费路线。
(4)、产品和服务质量。产品的服务和质量是产品赢得市场最基本的保证,因此在产餐厅的管理经营上要严把质量关,以顾客为本,努力提升产品和服务的质量。
(5)、店内环境氛围。在店内环境的选择上,大学生主要倾向于温馨舒适的氛围,我们要迎合消费者这一心理取向,努力为消费者制造出温馨舒适的休闲环境,在心理上赢得消费者的认同和青睐。
三、 竞争分析
1、 竞争形势
舟山东路周边的餐饮业存在着比较激烈的竞争。
在舟山东路现有的商业形式中,餐饮业占了很大一部分的比例,因为餐饮行业的准入门槛较低,技术含量不高,投资小,资金回收周期短,回报较高。同时,正是因为舟山东路餐饮业的这个特点,也决定了其竞争中参与者的质量上的较大的差别。部分竞争者由于投入度不足,实力还是比较弱的。因此,在此行业领域的竞争形势虽然比较严峻,但是对于我们来说,真正有实力可以成为我们强劲的竞争对手的经营者并不占多数,这就为我们提供了一个相对轻松的竞争环境,非常有利于我们进入市场。
据我们的调查,此行业领域的竞争方式争先出比较单一的特点,主要集中在食品开发的层面。经营者自身拥有的餐点的数量、样式和味道是市场竞争的主要方面和关键性因素。
2、 项目优劣势分析
与同行业的竞争者相比,我们提出的休闲式茶餐厅的独特的经营模式,是其他经营者所不具备的个性化的特点。
这个优势会给我们带来以下益处:
(1)、自身独有的个性和特点可以将本项目与其他竞争者有效地区分开来,更多的吸引消费者的注意。做出自己的特色,是最有效的竞争手段。
(2)、我们以休闲为主的经营模式,可以有效的避开此行业领域竞争的最激烈部分,我们没有必要加入到餐饮行业激烈的菜色竞争中,可以专心于自身特点的研发,避重就轻地进入市场。
我们将坚持走自己特色化的道路,以保持这个优势。
同时,我们有以下劣势:
(1)、本项目的经营团队为在校大学生,相对缺乏社会实践经验和商业经营能力。因此,我们会广泛的借鉴同类产品和服务的经营经验,需求专业性人士的指导和帮助,以弥补我们在这方面的不足。
(2)、对于餐饮类服务性行业,大家会有一种先入为主的念头,对新开设的餐厅一般会抱有怀疑的态度和比较高的要求。而且,由于我们独特的经营模式对于广大的消费者来说,还是比较陌生的。因此,要得到大家的接受和认可需要一个比较艰难的过程。针对这个劣势,我们将在进入市场的初期,加大宣传力度,并采取优惠的经营方式,扩大我们在消费者中的影响。同时,保证我们产品和服务的质量,争取消费者的信任和接受。
通过上面的分析,我们得出的结论是,在我们的经营过程中,我们既要保持自己的特色,又要迎合消费者的需求,以得到消费者对我们的认可。同时,我们要丰富自己的管理经营经验,以促进本项目的良好发展。
第五章:市场推广
一、 营销策略
1、 营销机构和营销队伍
营销队伍分为两部分,除了自己本身进行相关的营销活动外,还会聘请外部人员进行市场推广中的相关宣传活动。
2、 营销渠道的选择和营销网络的建设
营销渠道是店面的直接产品销售,不承担外卖服务。
(1)、初期的营销网络建设
一方面通过店面宣传等方式来影响消费者,使得产生购买倾向。另一方面进行降价促销,鼓励消费者尝试,尽力在消费者心中树立良好的形象,有利于口碑的传播。
(2)、营销网络的巩固
定期举行优惠活动,来吸引新的顾客。一次性消费达一定数额的消费者可以获得VIP贵宾卡,享受相关的优惠。
适当对城市学院和树人大学的学生提供赞助,保持在学生中的知名度。
3、 如何树立品牌
在前期和巩固期的宣传中突出茶餐厅的氛围,突出让客人在工作和学习辛苦之余能够有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃,将茶餐厅和平常的小吃店区分,树立自己的品牌。
对来到茶餐厅的消费者进行宣传,让消费者有切身的感受,通过口碑传播树立品牌形象。
4、 广告策略和促销策略
(1)、广告策略
开张前的广告宣传以发放宣传单为主分为舟东、城市学院、树人大学三部分,舟东主要是以店面为中心,向四周辐射,靠近店面的地方由本店人员进行宣传和讲解,三个地点的目标均是青年学生。
开张时间定在中午(舟东人流量最大的时间段),同时在舟东、城市学院、树人大学同时进行宣传(发宣传单)。
开张后定期发放宣传品,但与前期不同,在日收入趋于稳定后,力度减轻,频率降低。在此同时,适当赞助学校的活动,进行冠名,提高知名度。
(2)、促销策略
试营业期间(正式开店前4天)全场8.5折
店面正式开张时前100位顾者可免费获得VIP会员卡,在下次的光临中享受优惠。
一次性消费达300元的消费者可以获得VIP贵宾卡(仅限一人,团队消费累计300元可获一张贵宾卡),享受8.5折的优惠。
每周六开展优惠活动,具体为团队人数超过10人可享受9折优惠。
5、 市场渗透与开拓计划
市场渗透主要依靠宣传和促销两个方面,一方面通过宣传把茶餐厅和舟东其他小吃店进行区分,形成品牌形象,前100人可获得VIP卡是为了有最初的消费人群,为顾客提供消费动机,这些市场开拓初期的手段。通过促销暂时对舟东同类竞争对手进行打压,用降价来抢夺市场,再通过VIP和定期优惠来形成自己的消费群,保证有一部分人群对品牌忠诚。在优惠中加入人数限制(10人以上)也是为了更好的拓展市场。
二、 市场推广计划
本项目是在特色小吃和广式茶餐厅的带动下,让客人在工作和学习辛苦之余有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃。为了宣传这个理念,并且形成一定的消费群体,本店将采取会员制度并且定期开展相关的优惠活动,以便市场的推广。
1、 宣传品发放
开店之前主要是宣传品的发放,以便第一批顾客的形成,在日收入趋于稳定后,力度减轻,频率降低。
2、 学校活动
适当的对学校活动进行赞助,取得冠名权,提高在学生中的知名度。要有专门人员和学校(活动较多)的学生部门进行联系,在活动结束后提供相关优惠,以便推广本店。
3、 不定期的调查
在开业以后不定期进行问卷调查,从价格、服务环境、产品等方面来对现在的状况进行评判,在店内设置留言簿,顾客可以在留言簿上写下对本店的意见和建议,从而有利于改进相关项目。
第六章:经营计划
一、 开办初期(进入期)
3、 市场预测
茶餐厅属于餐饮业经营范畴,但又与文化娱乐业息息相关。茶餐厅不同于纯酒店类餐饮业,而是注重文化信息的交融和休闲放松的氛围,茶饮和餐食作为休闲的辅助功能,用以向消费者提供一个营造和谐气氛的手段和保证。舟山东路上,餐饮业以浙江大学城市学院和树人大学等学校的学生为目标群体,而学生注重课余休闲时间的放松,现在我们正是提供了一个吃与玩结合的场所,能给学生提供一个轻松舒适的环境。开办初期,目标群体主要会是认识的同学和朋友,并因“新”而吸引一群消费群体。
4、 经营目标
吸引到更多的消费群体为主,将本店的品牌和声好打响,让更多的同学知道并了解我们餐厅。
5、 经营重点与特点
为消费者提供一个和谐气氛的环境,将休闲和餐食相结合。
有多种休闲方式和多种餐饮形式可供选择,设置开张的优惠条件。
二、 成长期
1、 市场预测
会有一批固定的忠诚目标群体,也有新的目标群体不断增加。情侣幽会、娱乐休闲、同学聚会等多项功能。
2、 经营目标
拥有更多的新目标消费者,不断扩张知名度。并稳定一堆固定消费者。
3、 经营重点与特点
提供优质的服务以抓住消费者心理。
三、 成熟期
1、 市场预测
消费群体趋于稳定,消费者对本店已经有一个深刻的概念。
2、 经营目标
稳定消费目标群体,将盈利达到稳定状态。
3、 经营重点与特点
力求稳定,在稳的同时,试图拓宽目标市场,并增加本店规模特色。
第七章:财务分析
第八章:风险因素
一、 有形风险
1、原材料价格攀升。受成本推动、供求失衡以及国际市场价格带动等因素影响,我国出现了物价上涨的情况。物价的不断攀升,令餐饮业达到难以承受的程度。
2、劳动成本上涨。近年来,服务员的待遇普遍提高,增加了我们的成本。此外,受国际原油市场的影响,石油天然气价格不断上升,也致使餐饮业的燃气成本上升。
3、房租上涨。由于地产经济的告诉发展,房价的节节攀升,租房费用也相应有较大的上涨幅度。
对此,我们将加强市场调研和经营风险管理,采取相应措施或者与专业餐饮机构合作,尽可能防止或减少这种有形风险的损失。
二、 无形风险
1、自身经营管理能力的欠缺。在实际经营管理中的实践能力的欠缺在无形中给我们的生产经营制造了较大的风险。
2、产品或服务品质较低而导致消费者的信任危机。初次进入餐饮行业,我们在专业知识方面还是比较欠缺的,无法正确的指导我们的生产经营。
3、内部管理松弛而人心涣散和劳动效率低。不恰当的管理方式可能会对员工的积极性造成消极的影响,导致劳动效率地低下,对我们的质量造成较大的影响。
我们会对无形风险给予高度重视,经常居安思危,保持清醒头脑。探究专业知识的学习,努力提高我们的实践操作和管理能力,降低此类风险的影响。
四、 时间性风险
季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等都会对我们的经营产生一定的影响。
对此,我们会树立强烈时间观念,经常观察分析时间运动中事物发展变化的趋势可能给餐饮业经营带来的影响,准确把握住时机,以保证我们生产经营的正常运行。
餐饮项目计划书范文模板(篇2)
一、前言
民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下:
西餐:
1、高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。
2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。
中餐:
1、酒店:以规模经营取胜。
2、小酒店:以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。
4、大排档:以价廉物美,随意取胜,如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;xx的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容,由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。
二、市场研究及竞争状况
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥。红豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。卖点:不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。
三、消费者研究
1、对象:一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人。
2、主要益处:营养,卫生,口感好,保健,食疗。
3、主要场合:早餐:经济实惠,营养的早点。配合干点销售。正餐:除以上作用外,重点是医院,学校。夜宵:给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)
4、重要性:病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感,卫生营养,功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康,省时,省力,使消费者有占便宜的感觉。
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一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅氛围几个小模块,以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、主体介绍
1、快餐部门
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
四、实施方案
1、快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2、目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
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现在吃饭,很讲究氛围,本公司经营的苏帮菜也要让顾客吃出意境。本公司以江南水乡为主题,设计饭店环境氛围,让顾客感受到江南小城的韵味。再以江南才子为酒店增添文化底蕴,介绍古代江南才子嘉人的事迹以及才情,主要以宣传吴文化为主,不仅吸引本地顾客,还可以吸引外来游客。在服务员的服装上,突出苏州吴文化的气质和设计风格。饭店的室内装修上,以苏州富有古典园林的设计风格,展现江南水乡的古风美。让顾客感受到,不仅是来吃饭,而且是在感受一种特色文化的服务。
主要以苏州中上层收入的顾客为主,这类顾客经济收入稳定,注重生活品质,生活圈范围广。还有外地的游客,也是另一顾客群,随着苏州旅游业的发展,外地游客随之增多,游客到苏州,最注重的是来苏州体验苏州文化和饮食,这类顾客消费能力比较强,也是本公司的主要顾客群。
苏邦菜”是全国八大菜系之一,特点就是时鲜、清淡,讲究原汁原味;其松鼠鲑鱼、响油鳝糊等名菜,也曾享誉海内外,成为广大游客的一种享受。苏邦菜在口味上甜香不腻,烹饪上工艺多、制作精,以人工为主,讲究色、香、味尤其是形。陆文夫先生在《美食家》中对苏邦菜评价很高,生动地描写了苏州人在“吃”的方面的精致与过程;日常生活中的苏州人讲究时令菜蔬及食品的那份原则和苛刻,在全国恐怕也是绝无仅有。苏州人实际上是天然的“绿色食品主义者”,所以也应该是最科学的“美食文化者”。在如今的市场上,哪怕是苏邦菜的最主要的发源地苏州,有的老字号已经消失了,有的在发展壮大,似乎在上演着一场场与现代商业的攻防战。而紧抓机遇、开拓市场就是生存的王道。创新:借鉴于苏州某家老店的经验,在一楼销售100余个品种的乾生元苏式食品,设立苏式麻饼、糖果等品种的现场制作透明操作间,二楼、三楼吃正宗的苏邦菜,两家老字号的联姻让双方都有了发展后劲。之前,苏州的百年“老字号”大多是“前店后坊”的生产模式,随着时代变迁,这种形式已经明显不能适应当前市场的需求。目前,许多老字号企业走向了“前店外厂”,采芝斋、黄天源、雷允上等都在近郊建立了自己的新厂房。办连锁、搞加盟则是“老字号”发展创新的另一方向,据苏州老字号协会统计,目前苏州老字号企业有55家,连锁加盟店已经发展到300多家。
由此可见,创新是企业不断发展的源泉与动力。对于苏邦菜而言更是如此,将独具特色的老品牌用新的包装再登舞台是吸引消费者的一个很重要的因素。阻碍:苏邦菜曾经辉煌过,不但是中国重要的菜系之一,其松鼠鲑鱼、响油鳝糊等名菜,也曾享誉海内外,成为广大游客的一种享受。但曾几何时,苏邦菜却沦落了,败在川菜、浙菜、粤菜手下而且毫无招架之力,衰微到除了太监弄的几家传统餐厅还在继续做慕名而来的外地游客或仰慕名牌的本地婚宴的生意,其余地方已很难觅其踪影。苏邦菜的式微,表现在其一方面是外来菜系的侵蚀,另一方面也与它自身一些不合时宜的特质有关。
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一、计划摘要:
1、计划摘要
(1)本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
(2)本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。 (3)本店需创业资金20万元 由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划
(1)本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
(2)本餐厅采取点餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足,相对竞争者要做的更好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,而且是以中等的价格吃饱,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅在节假日以及特殊节日,将推出各种套餐。(比如:在情人节的时候推出情侣套餐等)。
(3)餐厅使用可重复使用的餐盘,即节约又环保,而废弃物也规定专门的回收站回收,可以与回收站联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
(4)暑假期间客源会骤增,毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员,届时可采取增加生产量,加强服务重点等方式,以增加长期客源。
(5)市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
二、公司介绍:
1、公司宗旨
食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点,旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道,把顾客吸引住,真正成为食尚的客源。
2、经营目标
在经营初期,我们的目标是进入市场,在市场站稳,在逐步深入,占据更多的市场。
3、产品优势
主食部分以及甜点饮料品种繁多,可供顾客选择的空间大,又是快餐,在时间紧迫的现今社会,追求的就是快节奏,所以食尚迎合了大部分消费者的需求。
4、外送服务
食尚可以提供外送等服务,让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。
三、战略规划:
很多人认为,一个企业能否成功,主要取决于机会,或者说是幸运,但为什么有些企业总是与机会失之交臂,而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功?诚然,影响企业经营绩将近的因素非常之多,但从长期的角度来看,企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略,并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧,这一特点也越来越明显。我们认为,餐饮行业在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。
1、 进入市场的时机及选址的正确性 无锡是中国地区相对繁华的一个地区;无锡的外来人口数量众多,有潜在的顾客群体;无锡还是比较出名的旅游胜地,是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙,这对食尚的人民币销售部分是极为重要的;这样将会有一个稳定的外汇收入;无锡是食尚餐饮公司的总部,是发源地,这将有助于今后往其他城市的进一步发展。 食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了,所以这对食尚是一个不利的方面,但正因为他的热门,我们才更容易进入市场,相当于已经打开了一扇门,我没有道理不进去。把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的基础。
2、中国特色和西方文化相结合战略的制定 在如此竞争激烈的快餐服务业,究竟怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢?我 们认为,是其在进入市场的不同发展阶段,制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。
在国际发展如此迅速的情况下,中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯,所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。
(1)以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。
(2) 一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求, 安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
(3)食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。
(4)优质的服务,在食尚,你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝,这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。
(5)食尚将定时推出新的产品,以满足顾客的各项需求。
四、创业组织:
1、餐厅经理1名,3000/月+满勤奖
2、收银员3名,20xx/月+满勤奖
3、厨师3名,20xx/月+满勤奖
4、服务生3名,20xx/月+满勤奖
5、销售员1名,20xx/月+满勤奖
注:工作人员均以大专学历为标准,其中服务员要会基本的英语口语。
五、产品服务:
1、店内布局简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐,给顾客一个舒适的就餐环境。
2、服务
(1)制服统一 餐厅服务员要求统一着装,制服上身为白色衬衫、领结,下身黑色裤子,外围紫色花边围裙。
(2)具体服务要求 服装统一,时刻保持整洁、统一。 微笑服务, 对顾客要热情、 态度友好, 尽量满足顾 客需求, 使用 “欢迎光临” 、 “请慢用” 、 “谢谢惠顾” 、 “请慢走,下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间禁止聊天、打闹,说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄, 顾客消费结束后要咨询顾客意见, 对顾客提出任何意见要 及时反馈给店长。
(3)服务100 具有强烈的自我责任心和服务意识,为了让顾客满意,坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。
3、产品的研究
为吸引顾客,本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品,新品种产品会成为本周的推荐产品,在推出的前一周会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣套餐,光棍节:推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
六、市场预测:
需求在现阶段还处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
优势分析:
本餐厅经营解决了在繁华市区吃饭拥挤、排队等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与快餐店同样的方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用点餐选择产品方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、热饮、咖啡等,并提供免费茶水。
劣势分析:
由于刚起步,本餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而繁华市区的竞争也是比较激烈的,而本餐厅刚刚建立,信誉度不够,因此还存在着不小的劣势。另一方面,繁华市区的房租是比较贵的,所以在起步阶段是比较困难的。 机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
七、营销计划:
1、广告宣传
初期:
(1)海报传单: 在各大高校发放传单,张贴海报。 前期:共5000张。
(2)网络广告: 前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。
后期:伴随着企业的发展,后期会开发应用软件的小游戏,宣传产品。
(3)电视广播: 在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频
(4)报纸杂志: 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。
进入市场以后:可以找明星代言,毕竟现在的明星在一部分顾客群里是有一定效应的,也能进一步跨进大市场。
2、营业安排
营业时间:
周一至周五: 6:00——23:00(具体视情况而定)
节假日: 24小时全天营业
营业内容:
早餐时间:6:00——9:30
9、产品制作参考资料:500元。
10、员工服装费:1000元。
11、会员卡制作成本:0.5元/个
12、活动资金:1万。
十、风险与退出:
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险:餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。 现在的快餐餐厅相对较多,要用不同的新点子来吸引顾客前来,一但没有新颖的东西出现,顾客就会流失,餐厅没有客源就会陷入危机,想要长久发展,就要时刻注意风险防范。
风险防范的常见方法
1、分期投入。无论是对于刚刚起步还是准备抄“大经营规模的经营者来说,分期投入、逐步扩大都是一种值得提倡的稳健经营模式,虽然这种发展模式不能在短期内给经营者带来惊人的收益,但是权衡全局,它可以使快餐店脚踏实地地向经营目标行进。
2、购买相关保险。对快餐店来说,投保是防范意外事故造成的经营风险的最有效的办法之一,除了之前提到的三种非买不可的险种:责任保险、工伤保险及财产保险,还应根据自身实际情况购买参加其他必要的保险。如:现金保险等其他险种。规模大一些的快餐店一天经营下来,现金数目可观,有时来不及存人银行,只好存放在店内的保险箱里,购买了现金保险,就不用担心半夜遭受劫匪打劫。因为万一真的被打劫了,快餐店也可以借助保险来弥补和减少由此给快餐店经营带来的损失。
3、及时补救危机损失。在日常的经营过程中,快餐店应及时并恰当地利用广告宣传维护快餐店形象,树立良好口碑。当快餐店处于经营危机中时,合理运用快餐店的良好形象或良好口碑进行补救,可减少甚至避免相关危机造成的损失。
4、经营多样化。这一方法主要针对大中型快餐店而言,开展多样化经营可以有效分散经营风险,这样当某一创新经营项目遭受风险、获利降低时,可以用别的经营项目进行补救。
5、时刻关注同行。通过关注同行竞争对手,分析对方在产品、服务或经营措施上的成功经验与失败教训,制定和调整自己的经营策略,完善自己的经营模式和经营方式。
在平时注意资金流通,使得自己在亏损的情况下能够全身而退。
餐饮项目计划书范文模板(篇6)
拟定名称: 川湘辣菜馆
市场调研:
必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。
选址条件:
所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。
餐饮特色:
以湘菜和川菜为主菜系,宣扬川湘饮食文化,以“辣“为主色调进行菜色设计,必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。 拟定规模: 面积150平方米左右,2开间门面商铺,月租金2万元以内。
拟定人员:
2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。
开业准备:
选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划:
试营业一周时间择日正式开业,开业庆典连续两周时间,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算:
房租和押金周转资金8万元,固定资产投资20万元(装修15万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金2万元,合计30万元。
经营成本:
房租2万元/月,水电0.2万元/月,人工1万元/月,促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其余1.1万元平时使用),税金0.1万元/月,其他开支0.4万元/月,合计每月成本支出4万元,每年成本支出48万元。
固定资产折旧:
固定资产20万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.834万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。
盈利预算:
预计月营业额12万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元,固定资产折旧0.834万元/月,成本支出4万元/月,净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析:
单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元,即平均每天营业额0.248万元,年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元,则不具备生存条件,必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配:
年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红,即14.2368万元。
扩张计划:
如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元,则第二年开3家分店。
撰写商业计划书的注意事项
首先,企业一定要理解商业计划书的写作目的。许多企业肯定会脱口而出的说“就是为了融资”,但这仅仅是答对了一部分。商业计划书的写作本质上是企业对自身经营情况和能力的综合总结和展望,是企业全方位战略定位和战术执行能力的体现,为了融资只不过是触发企业写作商业计划书的一个要素而已。
好的企业、善于思考和总结的企业,即使不融资,也会经常按商业计划书的模式和要点来反思自身的经营情况,从而提高企业的综合素质。所以,严肃的商业计划书写作决不是糊弄投资人的,更不是糊弄自己的。而遗憾的是我们往往会看到一些抄袭拼凑、华而不实、胡乱应付而做的材料。 其次,商业计划书的核心内容是介绍企业,而不是介绍具体的项目。这一点尤为重要和突出。很多时候企业在商业计划书中花大篇幅介绍企业要做的一个技术、一个项目或一种业务,而或多或少忽略了对企业的全面介绍。对于投资人而言,要投资的绝不是某一个项目或技术。投资人要投的是一个商业实体,一个有核心团队管理的日常运营的企业。这个企业可以做某一个业务,可以上某一个项目,也可以推出一项新的技术,但这都是在企业这个载体上出现的业务形态,不能代表企业自身。所以一定要注意计划书的出发点:是企业,是企业的整体经营,不是技术或项目。
再次,一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分,是整个商业计划书的精华所在,也是打动投资人的关键环节,绝不可粗心马虎,简单糊弄。许多投资人就是在看了商业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路,明确内容,掌控全局,也是写作过程中重要的行为指导。
另外,对于商业计划书具体的内容部分,切记不要长篇大论、粘贴拼凑,还是要严格按照商业计划书的基本格式和提纲来写作,同时要特别注意说明企业在“做什么”、“谁来做”、“怎么做”等方面的情况。通常所见的商业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面,而忽略了几个最基本的问题,即企业是“做什么的”——主营业务是什么;“谁来做”——管理团队如何组成,如何管理;“怎么做”——如何组织生产、销售、运营等等。
还有,对于商业计划书里面的财务和融资部分,许多企业缺乏基本的认知,以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱,融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言,可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情。所以企业切不可随便编造数据,漫天要价。
特别需要注意的是,很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证,从而偏离了商业计划书的本意,即企业融资,不是项目融资! 此外,在财务预测中,夸大销售,夸大利润等等现象比比皆是,投资人早有心理准备,会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额,许多企业也是随便给个大数,缺乏科学实际的论证和支持。因此,建议企业在这部分一定要实事求是,态度诚恳,这样反而会得到机构投资人的认同和理解,而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。
最后,需要再一次强调商业计划书的写作目的是突出企业的投资价值,而这个目的需要贯彻在商业计划书的每一个部分和言语当中,整个计划书也需要围绕这个中心思想而展开。企业的投资价值简单而言就是企业的成长空间、成长能力以及成长效率。资本市场最关注的就是企业投资价值的增长空间、效率、速度、能力以及风险。所以企业在商业计划书的写作当中,一定要突出自己的生存和发展能力——对市场、产品、竞争、管理、销售、财务等方面的掌控能力和增长能力,最终目的是要有逻辑的体现综合全面的素质和发展态势。
餐饮项目计划书范文模板(篇7)
一、发展前景
就目前的饮食情况考虑,虽然营养搭配合理,但是缺乏新意。
据考察,现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市,烧烤及休闲小吃随处可见,它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新,烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,收到越来越多消费者的青睐。约上几个朋友围桌而坐,叫上冰凉的鲜啤酒,边烤边吃、边喝边聊,四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声,都是令人垂涎欲滴的理由,足以让每一位美食家按捺不住。
目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品,风靡国内外,但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特别是在夏天,夜晚休闲的时候人越来越多,那么品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动,这样不仅可以丰富咱们的业余生活,而且还会增加彼此的交流和沟通,所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。
二、店面简介
本店位于我们公民区,主要针对的客户群是夜市游民、区域居民、行人。经营面积约为100平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品,烧烤和煮烫食材主要有各种肉类:猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等,海鲜类:鱿鱼、虾、扇贝、各种鱼肉及肉丸等,蔬菜类:土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜,并提供啤酒和各种饮料。本餐厅采用自助的方式,使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作宣传,因为主要客户群是夜市游民、区域居民、行人,餐厅位置坐落在集合区,所以不需作很大的宣传,开始的时候采取一些优惠政策即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的,我们将始终秉承物美价廉的原则为顾客提供高质量的服务,本着服务广大食客的原则,给顾客提供更多的优惠,价格上优惠于其他同标准的餐厅,以吸引更多的客源,用长远的眼光看待企业的发展,着眼于企业的持续发展。
3.餐厅使用精致的陶瓷自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
4.夏天吃烧烤的会多一些,冬天由于天气寒冷,吃火锅的人又会增多,鉴于季节影响,我们采取烧烤和火锅一体的商业模式,这样不至于由于季节因素影响我们的营业状况,在不同的季节均可盈利。
5.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划和调整,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营规模,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造属于自己的品牌,做大做强,可以往专为区域提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长2名,主管1名,收银员2名 ,厨师兼采购2名,服务员3名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:休闲放松、愉快饮食
主要的产品特色:具有休闲特色的烧烤和煮烫食品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色: 在严肃紧张的工作中打造一个休闲舒适的进餐环境
五、市场分析
居民的饮食一直是个问题,居民的饮食营养搭配虽然比较合理,但方式单一,只是简单的炒,炖,无法满足食客的精神追求,时间长了自然会产生厌烦感。
本企划就是根据这一点,为了丰富食客的饮食文化,提高食客的饮食方式的多元化,旨在为食客提供更加舒适愉快的饮食环境。下面我们看一下本项目存在的优势和劣势:
优势分析:
目前来看,烧烤和煮烫小吃已经成为一种时尚,因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,收到越来越多消费者的青睐。所以本项目能吸引消费者的眼球,特别是在饮食方式单一的区域中。本餐厅经营解决了区域餐厅饮食方式单一的问题,为区域食客丰富了业余生活,为他们解决了外出就餐的麻烦,这是本店的一大特色。另外,本餐厅采用自助就餐方式,很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水。顾客都喜欢在干净卫生的餐厅就餐,然而大部分的烧烤都是在露天的流动小摊上进行的,这种就餐环境威胁消费者的饮食安全,因此舒适整洁的就餐环境将是本店的另外一大特色。
劣势分析:创业初期餐厅的规模较小,餐厅的人力资源、服务项目等都比较有限,而区域区外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,由于我们平时时间有限,在管理上有时会无暇顾及,这就需要聘请一位有丰富经验的主管来帮我们打理这家餐厅,由于我们是在区域里边,管理比较严格,所以招聘优秀的店员也是个比较麻烦的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有很强的竞争力。而本人正是蚁族--这个最大客户群中的一员,更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,还是很有机会把握住市场的。
威胁分析:因为这是我们投资的第一个项目,之前也没有相关的开店经验,所以在管理上我们可能会存在问题,这就需要我们多借鉴其他创业者的经验以及自己的慢慢积累,形成一套有效地管理模式。其次,虽然我们的餐厅是自助式的,但烧烤食品的配料决定着其口味,所以我们应该选择好的配料,使我们的产品有独特诱人的口味,让消费者流连忘返,这样我们才会有好的经营业绩。
六、促销和市场渗透
促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助区域组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
.据计算分析,餐厅设立初期,会发生如下费用:
1、办理营业执照、税务登记证、卫生许可证等各项费用20xx元,
2、场地租赁费5000元,
3、餐厅装修费15000元,
4、烧烤设备15台,每台300元,大约4500元
5、冰箱、冰柜冷冻设备3台5000元,
6、桌椅、厨房用具等设备10000元
7、招聘主管1名,月薪3000元,厨师兼采购2名,月薪3000元,收银员2名,月薪20xx元。服务员3名,月薪20xx,共计19000元左右。
8、水电燃气费等10000元。
综上分析,餐厅建立初期,需要大约70000元。
下面我们再来分析一下我们餐厅预计未来盈利情况。
我们可以以份为单位计量,一份即一盘(盘为中盘)。
(1)肉售价8元/份左右,成本为
5元/份,利润是3元/份。
(2)蔬菜2元/份,成本为1元/份,利润为1元/份。
(3)海鲜10元/份,成本6元/份,利润为4元/份。
(4)啤酒售价3.5元/瓶,成本3元/瓶,利润为0.5元/瓶。
下面再来分析一下客流量
大部分顾客吃烧烤食品以肉食为主,蔬菜瓜果只是辅食。因为中午时间有限,客流量会少一些,预计50人左右,每人消费量在2份肉,2份海鲜,1份蔬菜,我们即可获利15元左右,所以中午利润在750元左右。晚上时间相对充分,预计100人左右,总利润额1500元左右,啤酒预计每天销售400瓶,利润200元,所以每天利润总额为2500元左右,月利润总额为80000元左右。
每月除去水电费、员工工资、税费、利润净额为50000元左右。
按照预计利润,我们可在2个月内收回成本。
八、 营销组合策略
有形化营销策略:
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、 大力打造“休闲食品”的品牌形象
因为我们餐厅采用的是健康环保的无烟烧烤,烧烤出的食品口味鲜美独特,绿色健康。因此我们餐厅围绕“绿色、健康、休闲”为核心,树立自己独特的品牌,推动健康休闲来实现营销目标。作为一个餐厅开展休闲营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色休闲餐厅的标准。无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出休闲舒适又不失时尚的就餐环境。通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康休闲的理念。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、与顾客建立良好的关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护区域环境、积社区极支持区域文化事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。
十一、管理风险
内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
如何应对:
一、找出有关成本的各项组合前提。
充实利用“What咨询法”,把店肆中所有会影响成本的因素,逐条细细列出。如厨师、干部、P-T、厂商、季节(时蔬)、售价、制度、库存方式——再集结相关人等共思良策,并时时保持着“毋恃敌(成本偏高)之不来,而恃吾有以待之”的认真态度。
二、制定标准调理手册。
三、成立良好的库存(仓库)办理。
从先进先出的表格成立使用,到交叉污染的制止、物品的定位置放、湿度、温度(冷藏、冷冻设备)的节制、虫害防治、盘点(日、周、月盘)确实,甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保---都是库存办理的必备掌握要件。
四、多看、多听、多比较。
所说的货比三家不吃亏,更况且经营者本身不该该盲目的身陷疆场(店务),而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈,欲噬于己的环境衍生。“出奔办理”是当下盛行的经营模式,善用此法走走量贩店、百货公司或相关商号,将特价、折价品等适量适物的调用在己店内,成本自然可降低。
五、导入奖惩制度。
不乏发现店内在业人员大都朝“被动性”的属性偏走时,此制度就得顺势推出(事前可先完置备用),到达制定标准就施以奖励(如奖金、礼券、歇假??),未达成(需明了原因)则赐与薄惩(如减薪、记缺点??)。恩威并施可收较好效益。
六、同业可以为师。
此法较合用于连锁加盟行业可透过会议、联谊活动及总部的资讯来源(固然必须是总部经营数字透明化的前提下),如此则可清楚懂得同样经营形态的店肆是怎样合理节制成本,继续往前扬长避短地让本身获取更大的利益。
十二、树立自己的`品牌和客户群
初期(1-3月)
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,树立“休闲食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。
中期(1年)
巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期(2年)
届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
十三、店面设计
视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在区域内部,要贴近区域文化特色,易于为区域群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化。
[计划模板]采购规划书其七
根据领导的指示要求,我们要早早为自己的工作计划做打算了。制定工作计划时,思路要清晰,方向要明确,实施措施要具备可操作性,工作计划最有必要的一点是,可以回顾以前计划中存在的不足,总结出经验。那么,怎么样动笔写工作计划呢?小编收集并整理了“[计划模板]采购规划书其七”,供大家参考,希望有用。
我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。根据市场调查及所需原料,特制订以下工作计划。
一、我们强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。
不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询问比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的.透明,同时保证了工程进度。
1、完善制度,职责明确,按章办事。
通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机,完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。
2、公开公正透明,实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,竞标单位保证在三家以上,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。
3、形成监督机制。
做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,产品必须经公司管理部门审核,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。提高采购人员即计调的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少旅游产品的成本,保证旅游产品的质量,提高采购效率,提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求计调人员在充分了解市场信息的基础上注重沟通技巧和谈判策略。要求各个长期合作供应商在原价位的基础上下浮5至8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整部分工作程序,增加了采购复核环节,采取由计调部副经理在采购人员对旅游基本要素询比价的基础上进行复核,再由计调部经理进一步复核,实行“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本,为旅行社节约每一分钱。
三、进—步加强对供应商的管理协调
进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
采购成本核算
采购的主要为旅游基本要素,即:交通,住宿,景区门票,导游,餐饮等。从20xx年x月正式投入生产开始,计划到20xx年x月,第一年,每周计划组织国内乡村旅游团队x次(主要为xx),精品英国路线x次,团队为小团队,x人左右,所以交通费用每周大约xx元。那么一年主要为x,x月份,一共是x周,一共交通费用支出xx元。其他以此类推计算,一共支出大约为xx万。
计划书的编写可以让事情有计划的进行,可以减少人力,物力,财力的浪费。可以直观反映出事情的本质变化和可行性的程度。计划书是企业前置工作不可缺少的一部分,它对于成本的控制起决定性作用。
[计划范文] 项目计划其八
为了尽快的完成工作任务和目标,是时候开始准备好下一阶段的工作计划了。工作计划,是我们日常工作中使用范围很广的公文,工作计划可以起到一种督促的作用,预防和纠正执行过程中出现的偏差。优秀的工作计划是什么样子的?小编通过努力,整理了“[计划范文] 项目计划其八”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
一. 项目概况
1. 项目名称:快乐行
2. 准备注册资金:8万元
3. 项目描述:这是一项针对现代社会人们面临繁重的学习压力和就业压力,以及其他各种社会家庭压力和情感问题,身心俱疲而提出的一个项目,它针对人们所面临的 各种问题提供解决方法与各种服务,业务主体将向大众(服务对象范围较广,包括各个年龄段人群)提供咨询服务和娱乐服务,项目名称为快乐行,一语双关。
其首先作为一行业而命名即为快乐行(hang),再次即为服务对象提供身心放松与快乐的场所,即快乐?行!项目具体实施将为大家提供心里咨询服务(解决问题),以及身心放松(瑜伽),压力释放、烦恼宣泄(运动、唱歌)等服务,本项目具有新颖性与综合性具有巨大发展前景,适应大众需求。且成本较低具有可行性。
4. 组织机构:简洁明了,初步考虑设置业务技术部、综合部;借鉴成功类似公司管理经验,对项目实施总监、项目经理、咨询三级管理模式;
二.研究与开发
1.项目技术的成熟性和可靠性分析:此项业务在中国刚刚起步,这是一个大胆的尝试,也是一次突破,该项目在国内还并不成熟,这是风险所在,也是开发价值所在,并且由于竞争对手少具有一定的可靠性。
2项目的技术创新性论述:此项业务在综合国内多种服务业的优点与一体,是一次大胆尝试,具有创新性。
3基本原理及关键技术内容:针对现代喧嚣社会给人们带来的压力为大家提供一个释放压力、放松身心的场所。
对目前拟开展项目,高水平的咨询师是关键环节;资源使用采用专职人员与专家顾问相结合的方式。
a)公司专职人员的能力与培训:项目主管人员应经过专业培训,应取得必要的职业资格/学历;
4、项目可行性分析:综艺节目《快乐大本营》同样以为观众驱走平日生活中的烦恼与压力,为观众带来快乐为宗旨,近几年来在国内的受欢迎程度可说明此项目的可行性。
5.技术资源与合作:专家的聘用与管理:高水平专家队伍是必须的,尤其专家的实践指导能力、及合作能力是公司项目启动关键因素;聘用渠道:大专院校知名教授、科研机构、知名咨询公司骨干咨询师、知名以及知名度不高但能力较强的笑星等;聘用方式:名誉聘请,项目合同、长期合作等。每个项目至少需要一名专家作为支持。
6.项目竞争对手:国内虽具有众多娱乐场所、心理咨询诊所,但这些机构结构单一,本公司集其所有优点与一身处于竞争优势。
计划精选: 职业规划书其七
为了能够保证后续工作能够顺利进行,我们不妨提前制定相关工作计划。一般来说,工作计划就是对即将开展的工作的设想和安排,长期制定工作计划,可以让我们的生活、工作和学习都比较有规律性。我们怎么样才能写好工作计划呢?小编通过精心筛选,为您整理了“计划精选: 职业规划书其七”,仅供参考,欢迎大家阅读。
1、专业环境分析
在全球卫生事业发展迅速的形势下,我国护理专业在教育、实践、管理、科研等层面都有突飞猛进的发展,我国高素质、高技术、高能力的护理人才也层层辈出。截至20xx年底,全国护士共154.3万名,占卫生技术人员的34%,根据20xx年卫生部对全国696所三级综合医院的调查显示,护士中具备大专以上学历的护士比例占57.5%,我国护理硕士教育起于90年代,现在已经基本成熟。在护理实践方面,护理工作的专业范围业已拓展到预防疾病、保护生命、减轻痛苦和促进健康等方面。在临床护理领域,护理的专科化程度不断提高,许多领域都培养了专科护士,同时,社区护理、老年护理、临终关怀等护理服务方兴未艾,尤其是社区护理,20xx年“5.12”国际护士节主题为“提高社区护理品质,引领初级卫生保健”,可见社区将成为最大的护理需求市场,二级医院和社区卫生中心以及家庭护理将成为护理需求的重头市场。护理工作作为卫生事业的重要组成部分,为我们提供了若干机遇,在这个大环境下,究竟发展为教育者、管理者还是临床护理专家就取决于我们的职业胜任能力。
2、职业规划
正确适当的目标是职业生涯规划的核心,一个人事业的成败,很大程度上取决于合适的目标,有了目标,才会有动力。有句话说得好:如果你不知道你要到哪儿去,那么通常你就哪儿也去不了,所以,当你将脚抬起走路前先明确去哪里,这至关重要。现将我职业生涯的短期目标和长期目标展示如下:
(一)第一年
1、第1个月至第4个月
学习的目标:熟悉医院、护理部和科室的规章制度;知晓各个班次的工作流程和工作重点;掌握电子病例操作系统的使用方法。
能力的目标:和科室医护同仁建立和睦友善的同事关系;能独立完成各个班次的工作内容;能积极配合护士长安排的工作任务。
行动计划:这个时期是我从学校进入工作环境,并在工作环境中逐渐社会化,实现从学生到护士转变,并为新的组织所接纳的过程。我要用饱满的精神和热情的态度投入工作,积极熟悉科室业务,使自己适应繁忙而多变的临床工作环境;上班时间和科室同事配合好工作,对不明白的地方不耻下问;利用休假时间浏览医院网页,关注医院政策和新闻动态,熟悉医院的运行机制。
2、第5个月至第1年
学习的目标:基本掌握科室常见病与多发病的诊治与护理措施;精通各项基础护理操作;能力的目标:能够具有一定的社会实践和护理能力,并将理论知识与临床实践相结合,使自己在工作岗位上有所作为;不断增强护理科研素养和提高科研水平;英语水平不断提升,有一定的听、说、读、写能力。
行动计划:从实践中来,到实践中去,结合临床病人的特点查阅相关书籍,再用书本知识指导病人康复;定期参加医院和科室组织的业务学习,多与领导、同事、病人互相交流,查漏补缺;每周定期到示教室练习基础护理操作,使各项操作得心应手;广泛涉猎中英文护理期刊或利用网络资源搜寻相关文献资料,在护理核心期刊发表论文一篇;了解国内外护理学专业的新进展,并结合科室实际情况,在护士长带领下进行相应的科研项目;努力学习好英语,每天利用课余时间,多读、多听、多练,让英语水平更上一层楼。
(二)第2年至第5年
学习的目标:熟练掌握护理“三基”内容;了解护理心理学、护理教育学、护理管理学等学科的基本理论和在工作中的应用;放眼世界先进护理技术;提升专业英语水平。
能力的目标:知识广博,临床经验丰富,操作准确、效率高;培养“爱伤观念”,正确运用移情技巧,培养建立良好护患关系的能力;具备一定的临床带教能力和管理能力;充分发挥科研能力。
职称的目标:主管护师职务目标:临床带教老师或护士长行动计划:加强业务知识学习,广泛涉猎相关学科书籍,参加继续教育学习和外出进修,扩展自己的知识面;不断地积累实践经验,探索科室专业技能;加强对公共关系学、组织行为学、管理学的学习,培养沟通交流能力和组织协调能力;协助带教老师完成护理实习生的带教任务,教学相长,在积累带教经验的同时,鞭策自己对专科知识的掌握;通过专门的培训班加强对公共英语和专业英语的学习;每年至少在核心期刊发表论文一篇;至少完成两项科研项目;将护理科研纳入护士公共必修课程,讲解护理科研的基本内容并提高护理人员的科研意识。
(三)第6年至第10年
学习的目标:国内外临床护理新进展;新的教学模式;护理管理模式和理念。
能力的目标:个人职业能力稳步提高,责任心增强;精通本科室的业务,能独立完成临床教学任务;能够接收比较重要的工作任务,管理能力得到锤炼;能比较周全的思考和处理问题,已成为工作中的主干。
职称的目标:主管护师或副主任护师职务目标:护士长行动计划:查阅文献资料,收集国内外护理动态;争取出国进修的机会,“走出去,请进来”,学习和借鉴国外先进的模式和机制;尝试不同的临床带教方法,培养实习生的整体护理能力;以一名护理管理者的标准要求自己,在实践中积累管理经验;参加省级、国家级的学术交流活动,发表较高水平的论文至少每年一篇,至少完成两项科研项目。
(四)第12年至第20年
学习的目标:不断推陈出新的新理论、新技术;先进的管理模式。
能力的目标:成为临床护理专家或出色的管理者;积累丰富的管理经验,具有较强的组织能力、交往能力和管理能力。
职称的目标:副主任护师职务目标:科护士长或护理部主任行动计划:保持积极、乐观进取的心态,重新认识环境、评估自我,寻找新的挑战,保持职业新鲜感;与兄弟医院交流管理经验,定期参加护理管理培训班;发表高质量的、引起业内重视的论文至少每年一篇;完成有影响的科研项目,获得省级、国家级甚至更高级别的奖励;参加相关书籍的编写工作。
计划参考: 餐饮项目计划书.doc
为了尽快的完成工作任务和目标,我们可以提前准备好自己的工作计划了。工作计划,是用来达成目标或者完成某件事的方案,工作计划的良好制定有助于上下级之间的高效沟通,以及有效跟进、闭环。工作计划可以从哪些方面开始呢?以下是小编收集整理的“计划参考: 餐饮项目计划书.doc”,相信您可以学习借鉴。
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅氛围几个小模块,以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、主体介绍
1、快餐部门
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
四、实施方案
1、快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2、目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
[计划范文] 教师个人教学规划其七
为了让下一阶段工作开展有序,我们可以开始着手准备工作计划了。我们在制定工作计划时,要明确工作目标,且要明确工作重点,工作计划最重要的一点就是要贴合实际,最后的方案可以实现。在写工作计划有什么秘诀呢?下面是小编帮大家整理编辑的《[计划范文] 教师个人教学规划其七》,希望您可以借鉴参考!
在新的学年里,通用技术科组的成立对我们是一种督促更是一种机遇,我们在这一年里将多向其他的科组学习,取长补短,在日常的教学工作中将更加努力,争取成为学校的先进科组。
一、围绕学校的工作计划,加强教育教学工作
1、贯彻学校的各项决策,进行民主化管理,团结一致,提高教育教学水平;
2、加强对备课组的工作检查,随时听课,做到精心准备每堂课;
3、 形成良好的学习氛围,定期组织学习各种教育理论,提高科组教师的理论和实践水平;
4、做好听课评课,切实提高教师的课堂教学水平;
5、抓好对青年教师的培养和帮扶工作,老教师以身作则,优质完成学校的教学任务;
6、抓好集体备课和常规教学检查年
级备课组长成员 活动时间 活动地点 高二级
每周一第二节科组办公室 高一级
每周一第三节科组办公室 每周至少有一节集体备课时间,要求做到统一内容、统一进度、统一实验。
科组长不定期参加相关备课组活动和随堂听课,检查落实任务。
二、建立科组网站,加强科组资源建设
通用技术作为一门新课,中学通用技术站在全省乃至全国都很罕见,我们要抓住这个机遇,建立科组网站,推动全科组进行科组网站资源建设,争取成为一个通用技术教学方面的特色网站。
三、抓好选修课和第二课堂的教学,培养学生的技术创新能力
开好选修课,吸引学生的兴趣,提高学科的知名度,按照学校的布置,积极开展第二课堂的教学工作,选好一批动手能力强的学生进行技术创新和发明的培养,为参加青少年科学发明竞赛储备人才。
四、积极寻求机会建立学科实验室,逐步完善学科仪器设备
在目前学校实验场地短缺的情况下,采取逐步推进的方法,先购买部分技术操作所需设备,积极筹备通用技术实验室的建设。
五、协调好通用技术科组和科学馆的工作
由于通用技术科组和科学馆工作的交叉性,通用技术科组人员同时又担任了部分科学馆的日常工作,协调两种工作,在保障通用技术学科教学的前提下,更好地做好科学馆的各项任务。
六、加强与外界的交流,不断提高科组水平
积极与兄弟学校进行交流学习,分批选送教师参加更高一级的专业技术培训和交流,开阔科组教师视野。
20××~20xx年度第一学期通用技术科组工作周安排表
周科 组活动 第二课 堂教学检查 备注
1学习常规教学要求确定备课组学期计划制定科组分工、确定负责老师课堂教学秩序检查计划
2学习教师职业道德规范确定高一、高二学分认定评选先进研究第二课堂的教学计划和具体操作思路检查集体备课
3制定科组计划,交流教学心得督促研究性学习落实新课程实验检查
4了解青年教师教学情况,落实青年教师培养计划、上交研究性学习课题、研究学分认定方案高一、二学生研究性学习常规教学检查随堂听课、新教师教学检查
5国庆放假国庆
6研究科组网站建设框架栏目,提高多媒体辅助、实验教学质量创新制作小组、电子控制技术开展检查集体备课
7与市内学校通用技术科组交流创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导
8研究科组资源库的建设创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导常规教学检查
9科组实验器材的选型、购买创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导
10中考期中考试
11总结半个学期的工作创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导检查实验开展情况体育节
12老师公开课、评课创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导常规教学检查(听课)
13老师公开课、评课创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导常规教学检查(听课)
14老师公开课、评课创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导常规教学检查(听课)
15老师公开课、评课,检查艺术节准备创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导常规教学检查(听课)
16配合艺术节创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导艺术节
17与兄弟学校科组交流创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导期末考试命题布置
18期终考试方案制定创新制作小组、电子控制技术、研究性学习辅导统计分数
19期终考试、评卷、试卷分析第二课堂小结、研究性学习辅导
20科组工作总结研究性学习结题
21期终工作安排
[计划范文] 小班角色游戏阶段规划其七
为了保证下一阶段的工作如期完成,我们不妨用心做好个人的工作计划。说到工作计划,其实就是为实现工作目标而寻找资源的一系列行动,事先做好工作计划才能更好迎接工作中的挑战!怎样才能写好一篇工作计划呢?下面是小编帮大家编辑的《[计划范文] 小班角色游戏阶段规划其七》,仅供参考,欢迎大家阅读。
一、现状分析:
本班共有幼儿38人,其中男小朋友21人,女小朋友17人。经过一学期的区角游戏活动,大部分幼儿能按照自己的意愿选择喜欢的游戏,但也有部分幼儿个性比较内向,像等小朋友到所有游戏都分配好了还没有选择到自己想参加的游戏。在游戏中,小朋友往往不能有始有终地坚持自己的角色,像刘李宏、戴俊杰。小朋友之间交往的语言不多,往往动作多于语言,在游戏过程中幼儿间缺乏谦让精神。针对以上情况,本学期我们将根据本班幼儿特点,结合其身心发展的需要,继续为幼儿提供丰富的区角游戏材料,开设幼儿喜欢、熟悉的游戏,如“娃娃家、爱心医院、理发店”等游戏,并增添新游戏“懒羊羊烧烤、幼儿园、图书馆”,以促进幼儿游戏的进步,使幼儿掌握更多的本领,提高幼儿各方面的能力。
二、总目标:
本学期我们将通过开展各项有益于幼儿身心各方面发展、适宜于幼儿身心发展特点、符合幼儿的心理特点、认知水平和活动能力的游戏及区域活动,反映、体现幼儿在学习与活动中的主体性,培养幼儿积极主动地探索周围环境,积极主动地与人交往,形成和发展各方面的能力。使区角游戏活动能满足幼儿的需要,促进幼儿各方面的.发展。
《娃娃家》
1、逐步认识娃娃家的餐用具,学习正确操作这些玩具。
2、培养幼儿初步学习收放玩具的好习惯。
3、激发幼儿对娃娃家游戏的兴趣。
《理发店》
1、能用协商的方法开展游戏,游戏中促进语言交流。
2、在游戏中能进行角色之间的积极互动。
3、逐步熟悉并正确使用各种理发工具,学习一物多用或以物代物进行游戏,由此进一步发展幼儿的想象力和创造力。
4、懂得要爱护玩具,不用玩具来发泄情绪。
5、游戏后能将玩具按类进行收放整齐。
《爱心医院》
1、知道医院里有哪些角色,了解医生的种类。2、有初步的责任意识,能将游戏进行到底。
3、了解医院安静的特殊环境,愿意学做小医生和护士,理解一些常见病的简单处理方法。
4、爱惜玩具物品,并整理归位。
《懒羊羊烧烤》
1、熟悉各种烧烤材料,并能说出每样材料的名称。
2、能用烧烤棒串出一串串的的烧烤(如鱼、韭菜等),并能正确做出客人满意的烧烤。
3、能有礼貌地做到与顾客进行交流,尊重顾客的意愿。
4、游戏时能做到分工合作,明确老板、服务员、烧烤员的不同任务。
《幼儿园》
1、让幼儿了解幼儿园中的角色,幼儿园知道每个角色的工作,进一步加深幼儿对幼儿园的认识。
2、大胆地表现在幼儿园的生活,知道小朋友之间要团结友爱,对人要有礼貌,感受与同伴游戏的乐趣。
3、培养幼儿爱护玩具的好习惯。《图书馆》
1、安静阅读,爱惜图书,整理图书。
2、通过图书、电视等向幼儿介绍游戏的内容,使幼儿熟悉游戏的方法。
3、与幼儿商量制定游戏的规则,引导幼儿根据自己的生活经验进行游戏。
《生活区》
1、能对生活区活动材料感兴趣,乐意操作和摆弄。
2、能在一定时间内比较专注地进行自我服务练习,从而锻炼幼儿小肌肉力量,训练手眼协调,双手配合扣、穿、绕、舀等动作。
3、培养幼儿的思维力和动手操作能力。
《美工区》
1、培养幼儿对美工的兴趣;锻炼幼儿的动手能力,培养手指的灵活性。
2、提供各种成品、半成品让幼儿操作,发展幼儿的画、剪、贴、折等的基本技能
3、发展幼儿的创造力、想像力。
4、教育幼儿在活动中养成良好的操作习惯。
《益智区》
1、根据主题提供各种材料,让幼儿在操作、玩耍中获得一些知识,发展幼儿的智力,提高动脑、动手的能力。
2、培养良好的观察习惯,引导幼儿多看、多思、多想。
3、帮助复习巩固数学知识。
《建构区》
1、初步发展幼儿的感知觉,增强幼儿手指肌肉的发展。
2、在自由构造中能想象结构物体的形象,并说出名称。
3、在模拟结构中,学习简单的构造方法,表达物体主要、突出的特征。
4、引导幼儿在游戏中懂得合作,提高幼儿发现问题、解决问题的能力。
三、逐月目标及措施:
二、三月份:
1、规范“娃娃家”各处物品的摆放,制定、明确娃娃家收、放、整理等的各项规则。幼儿学着运用语言、动作等来交流,感受与同伴游戏的乐趣。
2、认识并正确使用各种理发工具,知道游戏规则,并有意识的遵守。
3、知道“医院”里有哪些角色,了解医院安静的特殊环境,愿意学做小医生和护士,理解一些常见病的简单处理方法。
4、新增添“懒羊羊烧烤”游戏区,认识各种烧烤材料,并能说出每样材料的名称;引导幼儿模仿成人初步进行游戏。
5、生活区提供大青虫、夹子;泡沫、各种颜色的皱纹纸等物品,让幼儿进行夹毛毛虫和包糖果活动,从而锻炼幼儿的手部肌肉。
6、愿意进行手工剪、贴、捏活动,正确、安全使用剪刀,有一定的坚持性。喜爱制作心意卡送给亲人。
7、喜欢操作、摆弄益智区的各项材料:尝试简单的比较、分类,认识物体的以内数量、形状、大小、颜色的明显特征;能把物体按从小到大或从大到小的顺序进行排列和匹配,初步培养幼儿自主探索的能力。
8、进一步了解各种积木的搭法,并学习搭建一些复杂一点的造型,并能说出它的名称。
四月份:
1、增加“娃娃家”的角色,进一步培养幼儿的角色意识、游戏的坚持性。有良好的合作意识,愿意主动交流、协作。学习买菜、去医院、上幼儿园等游戏活动。
2、熟悉使用理发店的各种工具,增加烫发游戏情节,幼儿能热情接待顾客,主动交流,能主动询问客户需求,引导幼儿根据自己的生活经验进行游戏。
3、理解医院的意义、医生的职责,培养幼儿的耐心、爱心。学会几种常见病的治疗方法。
4、丰富“烧烤店”游戏情节,增加店员角色,明确烧烤师、服务员的角色分工,并学会相互协作。
5、开展“幼儿园”游戏,让幼儿结合自身的经验,学习、模仿老师,为小朋友上课,带小朋友做游戏,并动脑丰富游戏的情节。
6、能对生活区活动材料感兴趣,乐意操作和摆弄;练习“卷、拧、穿、绕”等技能,训练手眼协调能力,发展幼儿的手部肌肉。
7、在沿线剪的基础上,学习简单的对称剪的技能,并保持桌面整洁;巩固已有经验“搓、压、拧”的技能,并学会运用辅助材料进行构造简单物品。
8、能充分利用老师提供的各种材料,在看看、比比、摆摆中,认识物体的4以内数量、大小、方位等明显特征,初步学习两次分类,初步学习能按不同规律进行排序。
9、能根据音乐的指令迅速收放积木,把各项物品整理归位。喜欢创新,愿意尝试不同的拼、搭方式。
五月份:
1、增加“串门”“逛街”等角色游戏,引导幼儿之间主动交流、沟通、协商,共同丰富游戏情节。
2、懂得爱护“理发店”的材料,学习以物代物,并正确使用各种材料。
3、模仿医生详细地询问病人病情病况,并提出建议,会给病人开一些药等。
4、为了丰富“烧烤店”游戏情节,增加各种水果或杯子等物品,游戏结束后,能安静、有序地将物品摆放整齐。
5、引导幼儿明确“小老师”“小朋友”的角色意识,能遵守“幼儿园”的各项常规,丰富游戏情节的发展。
6、开设“图书馆”游戏。明确“管理员”的职责,理解并遵守安静的区角氛围。
7、培养幼儿对生活区提供的材料感兴趣;巩固“卷、拧、穿、绕”技能,学会“扣、解”的技能,训练手眼协调,发展幼儿的手部肌肉。
8、提供各种半成品让幼儿制作、探索,发展幼儿的画、剪、贴、折的基本技能。
9、在自主探索过程中,继续认识物体的5以内数量、大小、方位等明显特征,继续学习两次分类。
10、学习用架空、铺平、垒高等技能进行搭建,发展幼儿的想象力、创造力,能大胆建构。六月份:
1、“娃娃家”游戏引导爸爸妈妈能相互帮助,分工合作,体验游戏的快乐。在与同伴交往过程中能使用礼貌用语与人交谈。
2、“理发店”游戏中引导老板要能按顾客提出的要求洗头,如剪发、做发型、烫头发等,学会招待顾客。
3、自主进行医院游戏,能正确使用不同的“器械”,认真,有爱心的为病人服务,学会收放物品。
4、“懒羊羊烧烤”游戏引导孩子遵守游戏规则,有较强的角色意识,并能在规定的时间内整理好。
5、“幼儿园”游戏中提醒孩子老师能与小朋友充分互动、交流,引导老师能给小朋友解决问题。
6、知道看图书时,要安静、会一页一页翻阅图书。
7、继续培养幼儿对生活区提供的材料感兴趣;巩固“卷、拧、穿、绕”技能,学会“扣、解”的技能,训练手眼协调,发展幼儿的手部肌肉。
8、探索在物体中镂空的剪法,让幼儿感受成功喜悦;巩固所学技能,学习对作品进行装饰,活动结束后,学会整理活动材料。
9、继续在自主探索过程中,认识物体的5以内数量、大小、方位等明显特征,让幼儿进行拼图游戏活动,加深幼儿对某些物体特征的认识。
[计划范文] 推普工作规划其七
为了下一阶段工作顺利开展,我们要为下一阶段工作提前做好规划。工作计划,是每一个职场人士进行时间管理、项目管理的手段,对于职场上的我们来说,掌握书写工作计划的能力是非常有必要的。自己的工作计划该如何动手写呢?以下是小编收集整理的“[计划范文] 推普工作规划其七”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
为了更好地促进学校语文字工作,提高师生普通话水平,争创潍坊市级普通话示范校,学校在上学期普通话工作基础上,制定了本学期学校语言文字工作计划如下;
一、加强校园环境建设。
学校计划加大投资,制作主题性板面,突出校园文化环境建设,为推广普通话创设浓厚的氛围。此项工作将在三月完成。
二、搞好“推普周”活动,营造师生运用普通话的良好氛围。
学校将开展一系列丰富多彩的活动,增强师生运用普通话的意识。制定详细的推普活动方案。以开展主题性活动为主。本届学校推普周活动以“诵千古诗文,做少年君子”为主题。并开展其他相关活动。
三、开展学校推普形象大使评选活动。
学校于10月份开展学校推普形象大使评选活动。旨在进一步提高师生普通话运用意识。先以班级为单位,每班推选1名普通话运用好,标准的学生参加学校推普形象大使的评选。通过全体师生的共同投票,评选出学校的推普形象大使2名。
将这2名学生的推普照片写真张贴在校园内。推选3名教师参与评选,由全体师生评选出1名教师为学校推普形象大使,将其写真照片张贴在校园内。推普形象大使有参与学校各项评优活动的优先权力。并给其在期末奖励。教师在期末考核中加一定分值。
四、开展学校推广普通话示范班级活动。
学校鼓励每一个班级积极推广普通话。通过争创推普先进班级,进一步增强学生的普通话运用意识。养成良好的普通话运用习惯。
凡是被评为普通话示范班级的在班级管理中加3分。此项活动在五月份开展。
五、在学生中开展普通话考级活动。
此项活动的开展旨在提高学生的普通话水平,以语文老师为主,班主任老师为辅,对学生进行普通话水平考核,按照相应标准确定等级,颁发相应证书。每年度组织一次考核,此项成绩记入学生成长档案。
六、开展推普一帮一活动。
学校针对普通话水平较老教师进行普通话帮扶活动。以校长室、教导处、政教处、骨干教师包普通话水平较低的教师。展开一帮一活动。
七、实行普通话考核制度。
学校将推广普通话工作纳入学校管理考核之中。学生普通话运用情况纳入班级管理,教师普通话运用纳入教师全面考评之中。
最新计划: 营销规划其七
为了提高自己的工作能力,新的阶段性工作计划也要开始撰写了。工作计划,是对工作任务的预先安排的方案,经常制定工作计划,可以提升自己对一项工作的掌控程度和规划能力。工作计划可以从哪些方面开始呢?下面是小编为大家整理的“最新计划: 营销规划其七”,希望您可以借鉴参考!
现代旅*业的竞争愈发的激烈起来,各种旅游公司如雨后春笋般纷纷成立,这是对每一家旅游公司的强有力的竞争,在如何在竞争中占得先机,取得竞争的胜利,这就是公司的营销策略的问题了。
现在旅游公司不仅仅是在现实中扩大宣传,在网络上上扩大宣传也是项非常重要的'营销策略。随着时代的不断进步,喜欢上网的人越来越多,他们在网络中获得知识的途径更加的有效丰富了,所以旅*业网络营销成为很重要的公司宣传的一环。
旅游网络营销以it技术手段为基础,驱动了旅游营销发生彻底的变革。它集传媒与交易场所于一身,利用国际互联网进行旅游营销活动,因而赋予旅游营销组合以崭新的。旅游企业和旅游目的地的旅游网络营销应推行下列营销组合策略:
1、旅游促销策略
旅游网络促销是充分发挥互联网互动式传播功能,借助丰富的网络传播方式进行旅游企业和产品以及旅游目的地形象的促销宣传。其主要做法:
(1)开展网络公关
组织网上旅游爱好者沙龙和旅游俱乐部,广纳会员,不断举行丰富多彩的网上联谊活动,吸引旅游者参与,宣传旅游企业文化和旅游产品,培养旅游爱好,以加深旅游者对旅游企业的印象,激发旅游者的消费欲望。
(2)网络广告促销
在网上进行广告促销主要有3种形式:一是直接发布各种规范的旅游企业与旅游产品信息,通过形、影、声、色等立体形象构成的旅游产品橱窗展现在上网客户的面前;二是以知识性、信息性、趣味性的卡通片促销。
(3)虚拟网游促销
吸引客户参加虚拟网上旅游,让客户通过网游感受旅游产品魅力,感受旅游企业的形象。
2、推行旅游产品形象策略
旅游产品的特点是其产销同地、主体无形,旅游者在购买前是触摸不到旅游产品实体的。旅游网络营销虽然不能改变旅游产品的这个本质属性,但是却能赋予旅游产品独特的形态――虚拟产品形象。因此,在旅游企业或旅游目的地的旅游网络营销中,首推旅游产品形象策略。
旅游产品形象策略是充分利用旅游网络的多媒体功能,将旅游产品的虚拟形象立体化、仿真化地在旅游网站上展示出来,可使旅游消费者在网络空间中看到旅游产品的形象,认识旅游产品的价值,甚至可以通过虚拟网络旅游感受旅游产品的魅力。
为了使旅游产品形象能够定位在旅游者的心中,应利用旅游网络的即时互动功能进行旅游产品的开发设计。具体做法是:在旅游网站上设置旅游者专栏,开辟“旅游者意见区”、“网上旅游咨询区”、“旅游自我设计区”等网页,通过这些网页了解旅游者的需求,征求旅游者对旅游产品的意见和建议,特别是旅游者对旅游产品的开发设计建议,从而开发设计出符合旅游者需要的旅游产品。
3、旅游产品价格公示策略
旅游产品价格的特点是其成本模糊性和价格集合性,旅游者在购买旅游产品前总是要通过比较来判断其合理性。旅游企业和旅游目的地的旅游网络营销应利用这些特点,推行旅游产品价格公示策略。
旅游产品价格公示策略是利用旅游网络的媒体功能和互动功能,将各个旅游企业的旅游产品价格和产品价格组合列表公示,使旅游消费者在旅游网络空间中同时看到大量同类旅游产品价格,认识旅游产品价格的合理所在,并可以通过互动调价拿到自己满意的购买价格。
在网上推行旅游产品价格公示策略的主要做法如下:一是提供各种旅游产品的系列价格表,这些价格表要标明产品组合,并分淡旺季节和供需变化公布价格调整表。二是开辟旅游产品组合调整价格区,供旅游者自由组合自己需要的旅游产品组合,并获得相应的产品价格。
4、旅游网络化渠道策略
旅游网络销售是旅游网络营销革命性的部分,它将旅游产品的虚拟化展示、虚拟化消费、旅游咨询、旅游订购集于一身,并在跨时空的状态下让旅游者与旅游产品销售商甚至旅游产品生产者坐在一起进行交易活动。在这个交易革命中,旅游中间商、代理商的地位受到巨大冲击,生产企业直销与产品零售商取得越来越大市场主动权。面对这场旅游营销革命,旅游企业和旅游目的地旅的游网络营销要推行旅游网络化渠道策略。
旅游网络化渠道策略是以大型专业旅游网站为营销中心,建立覆盖目标市场区域的网络化销售渠道,以便24小时向各种客户提供最近便的服务。推行旅游网络化渠道策略的主要做法是:在旅游企业和旅游目的地的国内三级和国际三级市场以及机会市场范围内,按照市场开发战略计划,逐步在国内外目标市场建立起服务于的销售代理网点。这些销售代理网点与所属旅游企业的专业网站建立起封闭式销售服务网络,并与银行建立起安全、高效的旅游卡票网上结算系统,从而保证旅游信息、产品销路、商品货路、资金结算等业务往来的畅通。
旅游网络营销战略策划重点
发展旅游网络营销是1个需要技术、资金和设备的巨型高科技工程,又是1个需要观念、人才、智慧的系统经济工程。无论是1个旅游企业还是1个旅游目的地,都要站在全球战略的高度充分认识旅游网络营销、抢占旅游网络信息市场的必要性和紧迫性,抓住发展旅游网络营销的战略重点,重拳出击,尽快建立起一套初具形态的旅游网络营销体系,缩短与世界发达地区和发达国家差距。在此,以河南省旅游网络营销战略为例进行重点策划。
1、强化旅游网络营销的各种宣传
旅游网络营销作为1个新生事物还不被国内广大旅游消费者所接受,因此推行旅游网络营销必须强化各种宣传。宣传形式主要有:(1)进行广泛的舆论宣传,提高社会与公众对旅游网络营销的认识,消除陌生感,增强信任感;(2)推出令人心动的广告宣传,激发旅游消费者上网旅游的动机;(3)举办丰富多彩的网络公关活动,特别是通过精彩的虚拟网络旅游引导旅游消费者进入旅游网络营销领域。
2、组织编制“河南省旅游网络营销发展战略策划书”
为了高效率、系统化、有计划发展河南省旅游网络营销,河南省政府有关部门要尽快组织一批电子商务、旅游营销、网络技术、经济法律、银行金融等各方面的专家,组成编制组,分阶段编制《河南省旅游网络营销发展战略策划报告》。该《战略策划报告》要根据《河南省旅游业发展战略总体规划》,对旅游网络企业、旅游网站建设、网络营销组合、旅游网络销售网点系统建设与控制等方面,进行综合性策划,以便指导全河南旅游业在三至五年内科学、系统、规范地发展旅游网络营销行业。
3、举办旅游网上博览会
充分发挥旅游网络的虚拟营销特长,每年春秋两季定期举办“旅游网上博览会”,广邀国内外的旅游企业、旅游景区和旅游目的地上网参会。会展地址设在“中原国际旅游网站”上的虚拟化中州国际旅游博览中心。这个博览中心分设“国际馆”和“国内馆”,都使用英汉双语。“国际馆”主要针对国际旅游市场和相关企业、组织、团体等。“国内馆”主要面对国内旅游市场和相关企业、组织、团体及个人。博览会按照网络会展方式进行,在虚拟化中州国际旅游博览中心设置虚拟展台,全面展示旅游企业形象和旅游产品,并接待前来上网的客户,进行咨询和交易。
4、立即筹建“中原国际旅游网”大型网站
这是一家企业化运营的省级大型专业国际商业旅游网。由河南几家大型旅游企业联合投资筹建1个股份制旅游网络公司,再由公司直接投资建设“中原国际旅游网站”(暂名)。该旅游网络公司和旅游网站应聘请1个专业管理团队进行经营管理。在建立起股份制旅游网络公司的基础上,筹建“中原国际旅游网”的主要工作有三项:(1)尽早申请注册网站的网址名,并特别申请网络广告代理经营权;(2)完成自有网站硬件建设,配备全套网站管理工程技术人员;(3)与银行合作建立本站的网上安全、高效的旅游卡、票网上支付和结算系统。
5、建立全球性中原国际旅游网络销售网点系统
旅游网络公司要配合旅游网站建设,在全球和全国目标市场逐步建立销售网点系统。这个系统包括网络公司几家大股东原有的销售网点和公司根据市场需要新建立的销售网点。
建立新销售网点做法是:在河南旅游国内三级和国际三级市场范围内,按照市场开发战略计划的国内外目标市场区,选择合适的销售代理,逐步建立起销售代理网点,使公司的旅游营销网络能够直接向旅游者提供服务,以保证按时送货、销路畅通。
一般来说,品牌形象的塑造需要经过以下几个途径。
1、优化品牌设计
对品牌名称、标志和包装进行设计是突出品牌个性、提高品牌认知度、体现品牌形式美的必由之路和有效途径,是塑造品牌形象必不可少的步骤。不仅要对品牌识别的各要素进行精心策划与设计,还要使各要素之间协调搭配,形成完整的品牌识别系统,产生的设计效果。
2、加强品牌管理
加强品牌管理首先要求企业高层领导亲自过问品牌问题,把形象塑造作为企业的优先课题,作为企业发展的战略性问题,像抓产品质量一样来抓品牌形象塑造。这样做,更有利于把品牌形象和企业愿景与经营理念结合起来,或者说把企业的愿景和经营理念反映在品牌形象上。其次,要树立全体员工的品牌意识,使员工共享品牌知识,熟悉品牌识别,理解品牌理念,表达自己的品牌形象。员工明白了塑造品牌形象的重要意义,就会产生责任感和使命感,进而形成凝聚力和战斗力。加强品牌管理的另1个核心问题是要在企业内部建立起特有的理念体系和运作机制,建立起科学的组织架构和严密的规章制度,这是实施品牌管理的组织保证。最后,由于品牌形象的塑造流程长、环节多,企业内外方方面面的人、事、物等都要包括进去,是项立体的、多维的、动态的、复杂的社会系统工程,因而需要全程品牌管理。
3、重视社会公众,做好公关与广告
公关与广告对品牌的而言,如鸟之两翼,车之两轮,其重要性不言自喻。品牌形象最终要建立在社会公众的心目中,最终取决于品牌自身的知名度、美誉度以及公众对品牌的信任度、忠诚度。因而品牌形象塑造的全部工作包括公关和广告要面向公众,以公众为核心,高度重视公众的反应。比如很多强势品牌就善于利用公关造势而赢得社会公众的好感和信赖。当然,公关造势要善于抓住消费者的心理,否则会事与愿违。1992年6月7日,三桅快速帆船“轩尼诗精神号”(spiritofhennessy)抵达上海黄埔港,揭开了轩尼诗在中国公关促销活动的序幕。接着,公司通过举办轩尼诗画展、轩尼诗影院和各种文化评奖活动,树立了文化传播使者的形象,从而顺利地打入中国市场。
4、重视产品与服务质量
质量是品牌的基石,所有强势品牌最显著的特征就是质量过硬。一项民意调查显示,有90、6%的中国人都认为就是“产品质量好”。
在质量方面,企业永远应该走在市场需求的前面,走在消费者的前面。企业为了提高产品与服务质量,应该建立一套完善的质量保证体系。近年来中国企业所进行的质量认证,就是这方面工作的一部分。完善的质量保证体系会强化品牌形象,形成良好的品牌信誉。
5、重视品牌定位
由于品牌定位是使品牌在社会公众心目中占有1个独特的、有价值的位置的行动,也就是勾勒品牌形象,因此可以想象品牌定位对品牌形象的影响有多大。品牌定位过高、定位过低、定位模糊或定位冲突都会危害品牌形象。我们可以以雀巢咖啡为例说明品牌定位对塑造品牌形象的意义。
科技是品牌的先导,文化是品牌的灵魂,创新是品牌的活力,等等,都要做好。品牌形象的塑造和魅力的形成决不是一朝一夕的功夫,需要长期积累,大量投入。但只要方法正确,加上长期不懈的努力,肯定会有丰硕的回报。
相信只要旅游公司在网络上扩大宣传,就会去的1个不错的效果。因为时代在进步,越来越多的人选择在假期的时候出门旅游,网络宣传可以使他们更多的了解公司的业务和能力,这样可以扩大很多公司的业务。
【实用计划】 个人网店创业规划书其七
为了提高自己的工作能力,我们应该为下一阶段工作做好打算了。工作计划,就是对自己下一阶段的预先安排,工作计划可以致力于不断提升自己,逻辑可以多维度发散。那些优秀的工作计划值得我们借鉴呢?以下是小编精心整理出来的“【实用计划】 个人网店创业规划书其七”,供大家参考,希望有用。
一、网店概要
1、投资安排
资金需求数额 5000元 其中20xx元的消保押金, 旺铺费每月30元, 剩余的用于进样品!
2、网店基本情况
网店名称: 待定
地址
邮编:650000
网店注册日期
网店的主营产业: 特色小食品
3、 网店的广告语
挡不住的诱惑——店名
4、 网店简介资料
优质的生活,不一定要用高级品才能营造出来。只要感觉对了,就连一个不起眼的纸箱都会充满艺术性。生活里各个角落都存在着不用心发掘就难以体会的快乐和趣味,在每一次专注与亲自完成的过程之中慢慢地释放出来,逐渐地丰盛、充实了人们的心灵与精神,并且感受到单纯无杂质的快乐。杂货的意义在于那份真心的喜爱与投入,以及发现的乐趣中。我们给您美味、好吃、奇特的云南小食品品,为您生活带来奇妙的惊喜。用心的体会吧,你会发现生活真美。店名,生活有我,爱家,爱生活!
二、 网店管理
1. 负责人:郑显华、胡中康
2. 经营团队:杨丹
三、市场调查概况分析
1、伴随着生活水平的提高,人们的越来越关注食品,尤其是一些土特产、一些绿色食品、纯天然食品等!人们每次出去旅游,除了玩就是吃当地的一些土特食品,现在电子商务的飞速发展,可以不出门也能吃到其他地区的土特食品,可以说网购已形成主流!
2、目标市场的设定:着重于年轻的消费者群体,年龄在20至40之间的年轻朋友们,这些消费者会使我们网点的最大客户群。
3、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 :随着网络的发展、电子商务的发展,大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物,因为网上购物可以节省购物时间,还可以提供大量的商品让消费者选择,非常便捷。现代年轻人非常适应网上购物这种方式,而且非常喜爱个性化的商品,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。
4、目前我们产品市场状况,产品所处市场发展阶段; 产品排名及品牌状况 :市场状况趋于良好,产品处于新开发阶段,经过我们的调查,这类产品有很大的发展空间,正在不断的发展当中。
5、市场趋势预测和市场机会 :经过我们对市场的调查,小食品购买比例明显增高。
四、竞争分析
1、 有无行业垄断 :无行业垄断
2、主要竞争对手情况:我们实力、产品情况(种类、价位、特点、包装、营销、市场占 率
等): 经过对多家类似商品网店的调查,我们发现,我们的竞争对手还未成熟,目前这些网店的产品种类还可以,价位偏高一些,包装一般,没有什么自己的个性特点。对我们很有利。
3、我们产品竞争优势:由小郑设计图片,有助于吸引消费者眼球,产品种类繁多,价位低廉,包装精致,有自己的个性特点,为客户提供个性化的服务,多方面满足客户要求,在线咨询帮助客户了解我们的产品。
五、网店的主要发展战略目标和阶段目标
1、战略目标:一直以来,我们坚定与执着于一个目标——只为您能吃到最地道的土特产。每月主推几种个性商品。
2、阶段目标:寻找生产厂家与其保持亲密合作,以达到货源保质保量,慢慢深入市场,开发客户。为了提升自己店铺的人气,在开店初期,应适当地进行营销推广,但只限于网络上是不够的,要网上网下多种渠道一起推广。
3、进度安排:第一个阶段:寻找厂家,与其达成合作!
第二个阶段:淘宝网开店、维护第三个阶段:宣传推广
第四个阶段:进入正轨运营网店
六、项目技术独特性:
1、做个性:随着社会经济水平的不断提高,人们已经不再只满足于温饱了,更多开始注重生活品味,消费格调也越来越高,追求时尚,注重品质,崇尚个性。我们所放在网店上销售的应全是选自比较好吃,其他地方很难买到的食品,食品包装要好,当消费者打开我们的网店就可以被吸引住。
2、做创意:“拒绝平淡,追求创意”,从来都是我们前进的方向。在淘宝店步入正轨以后还要继续寻找厂家合作!
七. 网店目前主要产品或服务介绍
1、产品生产 :
资源及原材料供应 :各大批发市场、生产厂家等产品标准、质检和生产成本控制 :本着为顾客负责的心态仔细挑选商品,或发现损坏禁止出售。信誉永远大于谋利。
包装与储运:为顾客所挑选后要售出的商品均用包装纸包好。
2、产品价格介绍及方案:
①定价依据和价格结构:根据消费者价格接受程度,消费者对商品的需求程度,在所能负担的情况下,我们会定出适当的价格。
②影响价格变化的因素和对策:根据市场环境的变化,会对我们的产品或价格产生一些影响,我们会适时地做出决策例如多买多赠等促销手段来应对,不会对网店带来损失。
3、服务介绍:为您提供各类美味小食品,为您生活带来奇妙的惊喜。用心的体会吧,你会发现生活真美。店名,生活有我,爱家,爱生活!我们店采用跟踪服务的方式,向消费者发邮件询问产品使用情况,参加抽奖活动,征求他们的建议与意见,完善服务。我网店接到订单后将在第一时间与消费者联系确定发货时间。
八、 网店优势说明
随着社会经济水平的不断提高,人们已经不再只满足于温饱了,更多开始注重生活品味,消费格调也越来越高,追求时尚,注重品质,崇尚个性。我们网店随时更新创意产品,进货方便,交割便宜。利用这些优势我们将不断开发销售产品。
1、具备独特性或时尚性:网店销售独具特色或者十分时尚的。
2、价格较合理:选择好的进货渠道,使自己的价格可以相对便宜更有质量。
3、通过网店了解就可以激起浏览者的购买欲:设计美观。
4、网下没有,只有网上才能买到,比如外贸定单产品或者直接从国外带回来的产品。
